Ladataan...
lainahöyhenissä

 

viime lauantaihin herättiin näin värikkäästi. olkoonkin, että ääni oli käheänä aamun asti laulamisesta, ja energiatasot vähintäänkin alhaalla. 

kolmen värikkään juoman suora - vihermehu, mimosa & inkiväärishotti - oli todella onnistunut ratkaisu juuri tähän aamuun. osa aamiaispöydästä valmistautui ystävän häihin, ja minä sen sijaan keräsin voimia raksalla odottavaan siivousurakkaan. yhtä kaikki - mehuksi puristettu luonnonenergia tuli tarpeeseen joka likalle. 

oh hoh, miten väritöntä elämä olikaan ilman mehulinkoa.

ps. mimosatkin nousevat aivan uudelle levelille, kun appelsiinimehun linkoaa itse purkkitavaran sijasta. 

 

 

Share

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

huushollini on vallannut valtaisa mehuinto uuden mehulingon myötä. 

syy, miksi mehulinko ei ole aiemmin muuttanut luokseni, on ollut pieni huoli siitä, että mehustus olisi jotenkin hankalaa. tai mehulingon siivoaminen ihan kohtuuton savotta. mutta eipä vaan olekaan.

linko-ostoksilla valitsin päättäväisesti tehokkaimman mehustimen hyllystä - koska mitä enemmän poweria, sitä paremmin mehua. en tietenkään muista mikä tämä kyseinen mehustimeni on, mutta olen siihen äärettömän tyytyväinen. mehua syntyy hetkessä litran kannullinen, ja linko on todella helppo ja vaivaton puhdistaa. 

kuvassa viimeisin suosikkimehu, joka pitää sisällään kamalasti kaikkea: vihreää omenaa, jääsalaattia, minttua, kurkkua, selleriä, inkivääriä, limeä, päärynää ja ananasta. määriä en osaa sanoa, koska mehustukseni on mallia sitä sun tätä sekaisin. mutta tällainen yliolkainen sohaaminen sopii tähän hommaan paremmin kuin hyvin - aika hankala on saada lopputuotteeksi juomakelvotonta mehua. 

jos joku siellä empii mehulingon hankkimista edellä pohtimistani syistä johtuen, voin varmuudella todeta, huolesi on aiheeton. tämä on koukuttavaa puuhaa!

terveisin mehukreisi,

Tiiu Piret xx

ps. aamujen ehdoton suosikki on tujakka inkivääri-porkkana-sitruuna shotti, joka takuulla herättää unisemmankin aamuihmisen.  

 

 

 

Share

Ladataan...
lainahöyhenissä

 

äidin kasvihuoneen antimista (korianteri, mustakaali, porkkana, chili & kurkku) innostuneena päädyin eilen testaamaan elämäni ensimmäistä sushi bowlia. eikä tule jäämään viimeiseksi, tämä oli oikeasti  ä l y t t ö m ä n  hyvää.  

hieman valmistelua ruoka vaatii, mutta on kaiken sen vaivan arvoinen. mietinpä myös, että tässä olisi aika yliveto illanistujaisruoka - tekisi kaikki ripotteet valmiiksi, ja kukin saisi kasata mieleisensä illalliskulhon. 

omassa kulhossani on pohjana inkivääririisi, jonka päälle on kasattu sekaisin raakoja, marinoituja ja kypsennettyjä aineksia - näin makumaailma ja suutuntuma pysyy raikkaana ja mielenkiintoisena. kaiken kruunaa makeansuolainen valeluliemi, soosifriikki kun olen. 

inkivääri-korianteririisi 

250g sushiriisiä

tuoretta inkivääriä 2-3cm pala, kaksi kourallista korianteria

puolikkaan limen mehu

keitä sushiriisi pussin ohjeen mukaan - lisää tuore inkivääri paloina riisin joukkoon kiehumaan. kun riisi on kypsää, hautunut ja jäähtynyt hieman, poimi inkiväärinpalat pois ja mausta riisi limen mehulla ja korianterilla. 

 

 

makean tulinen valeluliemi

5 rkl Kikkomanin makeaa soijaa, vettä 1-2 rkl

yhden limen mehu, teelusikallinen juoksevaa hunajaa

tuore kokonainen chili & ruohosipulia

sekoita vesi, limemehu ja soija keskenään. sekoita hunaja hyvin liemeen - voit käyttää myös sokeria, mikä sulaa paremmin. pilko joukkoon tuoretta chiliä ja ruohosipulia reilusti. 

 

 

marinoidut kurkut & porkkanat 

siivuta kurkku ja porkkana juustohöylällä pitkiksi soiroiksi. 

sekoita kulhossa 0,5 dl mietoa oliiviöljyä ja 2-3 rkl valkoviinietikkaa (esim. riisi-, omena- tai hunajaviinietikka). lisää 1 rkl juosevaa hunajaa, ja mausta myllysuolalla. laita siivut marinoitumaan mieluiten pariksi tunniksi - nämä sopii tehdä myös edellisenä päivänä jääkaappiin maustumaan. 

vinkki! käytä lopuksi ylijäänyttä makeaa etikkalientä pari lusikallista inkivääririisin maustamiseen. 

 

seesamipaistettu mustakaali 

kiva puntti mustakaalia. tai lehtikaalia. 

1-2 valkosipulinkynttä.

1 rkl teriyaki- tai osterikastiketta, 1-2 rkl seesaminsiemeniä

poista kaalista lehtiruota. kuullota valkosipulia öljyssä miedolla lämmöllä - elä polta! lisää kaalit, ja paista kunnes alkavat kypsyä. mausta teriyakikastikkeella. lisää seesaminsiemenet ja mausta suolalla. 

 

näiden lisäksi kulhossani on varsiparsakaalin nuppuja (voit paistaa varret mustakaalin kanssa!), avokadoa, rutosti korianteria sekä chilimarinoitua tiikeriravunpyrstöjä.

kokkaa porukalla ja nauti hyvässä seurassa!

 

 

Share

Pages