Nopeat tavisreseptit jakoon: kermainen lohipasta

Lentoaskeleita

Harvemmin kirjoitan mitään ruokajuttuja tänne, sillä minusta tuntuu, että meillä syödään niin niin tavallisia ruokia. Kuitenkin olen tässä huomannut, että vähän jokainen miettii näin ja juuri niistä kavereiden "tavisruuista" löytyy helposti myös omia suosikkeja. Esimerkiksi ystäväni kuvaili minulle juuri niin herkullisen kuuloista tomaattikeittoa, joka on heidän arkiruokaansa, että minun on pakko kokeilla sitä heti seuraavaksi. Näinpä ajattelin jakaa teille nyt meidän perheen ykkössijaa kannattelevan pikaruuan, eli kermaisen lohipastan ohjeen. Valmistuu älyttömän nopeasti ja on kaikkien herkkua.

Tämä ei kyllä ole hiilarivälttelijöiden pikaruoka, eikä myöskään "kunnon kerman" kaihtajien, mutta eipä tätä joka päivälle olekaan tarkoitettu syötäväksi. ;) Annoksesta riittää oikein ruhtinaalisesti meidän porukalle, eli kahdelle aikuiselle ja yhdelle pirpanalle siten, että santsatakin saa jos jää vielä nälkä. 

Pilko sipulit ja paprika, laita pastavesi kiehumaan. Kuullota ihan hetki pieneksi silputtua sipulia ja valkosipulin kynsiä esim. rypsiöljyssä (itse laitan aina pari kynttä, mutta oman maun mukaan, kuten kaikkea muutakin), lisää sipuleiden päälle noin teelusikallinen jauhettua inkivääriä. Lisää joukkoon lohisuikaleet, kääntele hetki ja laita sekaan myös paprikat. Kun lohisuikaleet ovat juuri ja juuri kypsiä, lisää kerma ja anna muhia hetkinen liedellä pienellä lämpötilalla, lisää joukkoon mustapippuria. Kun pastat ovat kypsiä (itse käytän yleensä tuorepastaa, jonka kypsymiseen menee vain pari minuuttia, muutakin pastaa voi toki käyttää), lisää lohikastikkeen joukkoon suola, valuta pastat ja sekota pastat sekä kastike kulhossa. Sitten vaan annostelet lautasille ja syömään! :) Ai niin ja tähän sopii tosi hyvin myös pilkottu tuore ruohosipuli, mutta meillä ei löytynyt sitä tällä kertaa jääkaapista. 

Meillä syödään arkena aika paljon keittoja ja laatikoita, mutta yleensä pidetään kerran viikossa pastapäivä eri variaatioin. Tämä on juuri sitä ruokaa, joka valmistuu maksimissaan parissakymmenessä minuutissa kun kaikki tulevat nälkäisinä kotiin ja ruokaa tarvitsisi saada heti. Eilen tämä oli kyllä ihan lauantaiherkutteluruokaa yllättävään pastanhimooni. ;)

Tässä yksi minun tavisresepteistäni, mitä pikaruokia te teette, kun porukka vaikuttaa nälkäiseltä ja ruokaa pitäisi saada tosi nopeasti? Laita ihmeessä oma reseptisi jakoon, vaikka tuntuisi itsestä kuinka tylsältä, niin muut eivät ole välttämättä tulleet kokeilleeksi sitä! 

Kommentit

Kao Kao

Mun pikaruoka on vuohenjuustosalaatti :)

Elina U.
Lentoaskeleita

Oi vuohenjuustosalaatti on munkin lempparia! <3 

Elina U.
Lentoaskeleita

Kiitos Emmi tästä, heti alkoi tehdä mieli erityisesti kuskusta ja chorizo-kikhernepaistos kuulostaa myös superhoukuttelevalta! Ja bataattikeitto, miten olen senkin unohtanut! Laitoin jo eilen instavinkin perusteella pitaleipäainekset kauppalistaan. :P

Vaikka eloni onkin tällä hetkellä varsinaista slow livingiä, enkä oikeastaan voi väittää ettei arkisin olisi juuri nyt aikaa kokkailla, niin näitä pikareseptejä tarvitsee silti aina ja varsinkin vauvan syntyessä sitä ei vaan jaksa hommailla keittiössä pitkiä aikoja. Teidän ruokalista kuulostaa tosi herkulliselta ja ennen kaikkea sata kertaa kekseliäämmältä kuin meidän! :D

Iksu
Tassuja ja töppösiä

Meillä oli eilen isompia ja pienempiä vieraita, joille päätin extempore tarjota myös lounaan. Listalla oli kukkakaali-perunamuusia ja Ikean lihapullia. :D

Kukkakaalit kiehuu tosi nopeasti kypsiksi ja ne on helppo soseuttaa esim. sauvasekoittimella. Niiden joukkoon lisäsin edelliseltä päivältä jääneen perunamuusin, mutta normaalisti olisi pilkkonut joukkoon pari pientä perunaa. (Perunamuusissa inhottavinta on se perunoiden kuoriminen, mutta pakastealtaasta löytyy tähänkin oikopolku: valmis, pakastettu perunasurvos, johon lisätään vain vesi/maito ja voi. On olemassa sellaisia missä on kaikenlaisia aineita seassa, kuten öljyjä, jauhoja ja makuaineita, mutta mä käytän sitä missä on vain puristettua perunaa. Siitä tulee oikeasti ihan hyvä muusi, tosi nopeasti ja ilman lisäaineita.) Lihapullia kannattaa tehdä kerralla enemmän ja laittaa pakkaseen, ja ihan hyviä oli nämä Ikean versiotkin, jotka valmistui muutamassa minuutissa mikrossa.

Väriksi pilkoin lautasen reunalle paprikan ja kurkun paloja.

Elina U.
Lentoaskeleita

Mäkin olen vähän skeptinen pakastejuttujen kanssa (vaikka kyllä meilläkin niitä siis välillä käytetään!), mutta tuollaista pakastettua perunasurvosta mihin ei ole lisätty mitään muuta voisin ehdottomasti kokeilla. Vierastan juuri kaikkia tuollaisia mainitsemiasi makuaineita ja muita ylimääräisiä juttuja, mutta on kyllä kivaa että nykyään saa ihan "puhtaitakin pakasteita". Meillä syödään aika harvoin perunamuusia juurikin siitä syystä, että kumpikaan ei olla kovin rakastuneita siihen kuorimisrumbaan, joten tuo kuulostaa kätevältä. Enpä ole ajatellutkaan tuota kukkakaalia muusin joukossa, varmasti hyvää! Kiitos siis vinkkauksesta! :)

Iksu
Tassuja ja töppösiä

Se mun käyttämä on pussissa, oiskohan Oolannin? Mutta hyvä tietää että hyvänmakuisia vaihtoehtoja on useampia!

Iksu
Tassuja ja töppösiä

No siks siihen pitääki lisätä maitoa ja voita! :D

Elina U.
Lentoaskeleita

Tässä on kuulkaa sellainen vaara, että perunamuusiostoksilla saatan tarttua nyt vahingossa Ben & Jerry's -purkkiin. 

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.