Ladataan...
Lilies & Life

 

Keskiviikon Wednesday Wellness -postauksessa kerroin testailleeni Terra Cretan oliiviöljyä. Postaus sisälsi pari terveellistä reseptiä, mutta tänään on vuorossa viikonloppuherkku, johon oliiviöljy sopii täydellisesti!

En normaalisti syö vaaleaa leipää lainkaan, mutta Kreikan matkoilla tulee tilattua bruschettaa tai valkosipulileipää lähes päivittäin :D Niiiin taivaallista tzatzikin kanssa..

Mulla on nyt paitsi kova Kreikka-kaipuu, myös kova valkosipulileivän kaipuu. Päätinkin siis tehdä itse viikonlopuksi herkkua <3

 

 

 Yrtti-valkosipulileipä (8 palaa)

1/2       ranskanleipä

1 dl      oliiviöljyä

5       valkosipulinkynttä

nippu tuoretta lehtipersiljaa (ja/tai oreganoa)

rouhaisu mustapippuria

ripaus merisuolaa

 

Halkaise ranskanleipä pituussuunnassa kahtia.

Viipaloi leivän puolikas "haitariksi" niin, että palat jäävät hieman toisiinsa kiinni pohjasta.

Purista valkosipulinkynnet oliiviöljyn joukkoon. Lisää myös silputtu persilja ja/tai oregano (1/3 nipusta.)

Rouhaise joukkoon hieman mustapippuria ja merisuolaa.

Anna öljyseoksen maustua vähintään puoli tuntia.

Sivele öljyä pullasudilla leivälle reilusti (myös viipaleiden väliin). Kääri folioon ja rutista kiinni (ei välttämätöntä.)

Paista uunissa 225 C reilu 5 minuuttia.

Tarjoa tzatzikin tai raikkaan salaatin kera, tapaslautasella tai tomaattikeiton kanssa.

 

 

Tähän voi myös käyttää muutakin leipää, esim. maalaisviipaleita, moniviljaleipää, gluteenitonta..

Kokeile vielä tuhdimpaa versiota lisäämällä juustoraastetta päälle :p

 

 

VINKKI: Kaupasta löytyy erittäin hyvää valmista Filos-merkkistä tzatzikia, joka maistuu samalta kuin kreikkalaisessa ravintolassa!

 

 

FUN FACT: Poikaystävä totesi kaupassa, että "tota ei olis uskonut näkevän sun kädessä" kun laskin ostoskoriin ranskanleivän :'D

 

// I made greek style garlic bread with herbs for the weekend. I used french bread, high-quality olive oil, fresh garlic, leaf parsley and some grounded black pepper and sea salt. I put the bread in the oven for 5 minutes. It was perfect with tzatziki!

 

Ai vitsi, voisin elää valkosipulilla...

-Lilies

Ladataan...
Lilies & Life

 

  1. Lumiset maisemat
  2. Raikas, viileä meri-ilma
  3. Ei hämähäkkejä (!!)
  4. ...tai muitakaan ötököitä
  5. Grilliruoka pitkän tauon jälkeen
  6. Nuotion äärellä lämmittely
  7. ...jonka jälkeen voi hyvin mielin käpertyä loppuillaksi sohvalle

 

 

En muista, koska olisin viimeksi ollut talviaikaan mökillä ennen viime lauantaita. Siellä oli tosi mukavaa ja tunnelmallista!

Kuvailtiin meren rannalla, grillattiin ja nautittiin nuotion lämmöstä pihalla. Ensi kerralla mennään saunaan. On varmaan virkistävää tulla kuumasta pihasaunasta raikkaaseen meri-ilmaan ulos <3

 

FACT: Päivä alkoi epäonnisesti, kun autoni sammui keskelle tietä, n. 0,5 km ennen mökkiä. Onneksi siskoni ja hänen poikaystävänsä olivat juuri saapuneet mökille ja pääsivät auttamaan meitä. Auto työnnettiin tien sivuun ja isäni saavuttua miehet hinasivat sen mökin pihaan. Sinne se toistaiseksi jäi :D

 

 

Manukin oli meidän mukana ja viihtyi hyvin :)

 

// I like spending time at the cottage in winter. Everything is covered in snow (at least for now) and the cool sea air is refreshing. It's so nice to warm up by the camp fire outside and curl up on the couch after that. There are NO SPIDERS or any others insects, which is definitely the best part! Grilled food tastes SO GOOD after a long break (and Christmas food.)

 

Viihdytkö mökillä talvella?

-Lilies

Ladataan...
Lilies & Life

Vietimme viikonlopun Tampereen seudulla. Lauantaina kävimme päivällisellä kreikkalaisessa ravintolassa, Antikassa, joka sijaitsee Tammelantorin läheisyydessä. Olimme varanneet pöydän etukäteen (mikä on ehdotonta, jos aikoo päästä syömään lauantaina!)

Olemme käyneet ravintolassa pari kertaa ennenkin. Antika on ehdottomasti yksi lempiravintoloistani!

Antika on korkeatasoinen ravintola, jossa on kuitenkin lämmin tunnelma. Rakastan sen kotoisaa, hieman rosoista sisustusta. Kreikkalaisteemaa ei ole vedetty yli, siitä muistuttaa ainoastaan pari patsasta, taulua ja ruukkua sekä taustalla hiljaa soiva kreikkalainen musiikki. Menusta tietysti löytyy perinteisiä kreikkalaisia annoksia sekä juomia.

Menu on mukavan yksinkertainen, mutta silti sopivan monipuolinen. Kaikille löytyy jotakin; on erilaisia pihvejä, kalaa, kanaa sekä kasvisvaihtoehtoja. Meille oli selvää, että ottaisimme pihvit. Viime kerralla söin Grecon lehtipihvin, joka oli täytetty fetajuustolla. Se on tähän päivään mennessä paras syömäni lehtipihvi. Tällä kertaa halusin kokeille sisäfileepihviä.

Alkuruoka: Calamares eli tiristetyt mustekalarenkaat ja chili-valkosipulimajoneesi.

Älyttömän hyvä alkuruoka, dippi ja tilli sopivat täydellisesti mustekalarenkaisiin!

 

Pääruoka: Agamemnonin pihvi eli naudan sisäfilepihvi valkosipulimaustevoilla, ranskalaisilla ja kasviksilla.

Poikaystäväni otti pihvinsä mediumina ja minä kypsänä. Vaikka otin kypsän pihvin, oli se silti mehukas ja vielä hieman vaaleanpunainen keskeltä, eikä yhtään kuiva. Täydellinen pihvi. Join kreikkalaista viiniä ja poikaystäväni tietysti kuuluisaa kreikkalaista Mythos-olutta.

 

Jälkiruoka: Baklava omenakomponentilla ja vaniljajäätelöllä eli perinteinen kreikkalainen filotaikina-pähkinä-hunaja-leivos.

Baklava ja samantyylinen kataifi ovat lemppareitani kreikkalaisista makeista ruuista. Pitäisi opetella tekemään niitä itse!

 

Ihana päästä kreikkalaiseen tunnelmaan Suomen harmauden ja pimeyden keskellä. Ikkunasta ei tosin näkynyt sitä Välimerta, jota kaipaan valtavasti. Until we meet again ♥

 

// Last saturday we had dinner at Antika, a greek restaurant in Tampere. We've been there before and it's one of my favorite restaurants. Antika didn't let us down this time, either! I chose calamares as a starter, tenderloin steak with garlic butter as main course and the traditional greek baklava as a dessert. So delicious, I recommend!

 

FACT: Syön erittäin vähän punaista lihaa arkena; saattaa mennä helposti kaksikin viikkoa ilman. Silloin tällöin ostan kotiin naudan jauhelihaa, mutten ikinä pihviä. Syön pihviä ainoastaan erikoisherkkuna tietyissä ravintoloissa, kuten Antikassa. Arkena syön kasvispainotteista ruokaa sekä kanaa ja kalaa.

 

Jos haluat kokea kreikkalaisen tunnelman ja syödä herkullista ruokaa, suosittelen ravintola Antikaa!

-Lilies

Pages