Edullinen-helppo-nopea-täyttävä pikaruokavinkki isommalle iltanälälle

Lilou's Crush

Taas kävi niin yksi kaunis ilta. Hirveä nälkä, jota ei leivällä taltuteta, eikä kaapissa tunnu olevan mitään. Tässä meidän myöhään kurnimisen aloittaneiden vatsojen helppo ja nopsa täyte:

Uunimunakas 2-3 hengelle

200C

6 kananmunaa

1/2 dl vettä (tai kermaa jos kaappi on täydempi)

ripsaus paprikaa, mustapippuria, valkopippuria

(luumu)tomaatteja maun mukaan

juustoraastetta maun mukaan, jos sellaista löytyy

1/2 sipuli, jos siitä pidät

 

Tee näin:

Riko munat kulhoon, sekoita rikki. Lisää neste (vesi tai kerma). Voitele uunivuoka (käytin pyöreää piirasvuokaa tälle määrälle) ja kaada munaseos vuokaan. Leikkaa luumutomaatit puoliksi, ripottele päälle. Viimeisenä päälle juustoraaste, laitoin kaksi "vauvan kourallista" eli reilut 2 rkl.

Lykkää uuniin, ja noin 15-25 minuutin kuluttua on valmista, uunista riippuen, kurki siis ekalla kerralla muutamaan otteeseen.

Salaatti vielä kylkeen, jos luksusta hakee, ja siinä se!

 

PS. Tällä kertaa kaapin antimet olivat aika nuivat, riivittiin vielä yksi edellisillan kanankoipi kaveriksi suoraan lautaselle, mutta yleensä tykkään laittaa sekaan (pakaste)pinaattia, fetaa ja tomaattia, siinä lempiyhdistelmäni, jota voin suositella kokeiltavaksi! Niitä ei kyllä yleensä tuostnoinvaan kaapista löydy, nyt taas innostuin.

Share

Kommentoi