Vähän terveellisempi jogurttimehujää

Ladataan...
Lilou's Crush

Innostuttiin eilen perustamaan pienimuotoinen mehujäälaboratorio! Tänään päästiin maistelemaan tuotoksia, ja koska lopputulema oli niin hyvä, keveä ja raikas, jaan sen tässäkin. Kuva harmillisesti on vain valmiista puikelosta, mutta koetan olla täsmällinen ohjeiden kera.

Kahdeksaan puikkoon tarvitset:

  • 200g vadelmia
  • 1 dl sokerisiirappia (90g sokeria ja 2 dl vettä, sokeri sulatetaan veteen, kiehutellaan lyhyt hetki ja haudutetaan 4 min)
  • 0,5 l vanilijajogurttia
  • 2 tl vanilijauutetta (meillä ei ollut, laitettiin vaniljajauhetta, mikä vain vaniljainen sopinee)
  • 8 mehujäämuottia

Tee näin:

  • Vadelmat ja sokerisiirappi sekaisin tehosekoittimessa
  • Siivilöi siemenet tiheäsilmäisessä siivilässä
  • Sekoita vaniljajogurtti ja uute kulhossa
  • Kaada päälle vadelmasose
  • Sekoittele hennoin kääntein keskenään, saat kauniit kuviot
  • Kaada mehujäämuotteihin (tai muovipikareiden pohjalle)
  • Pakasta n. viisi tuntia
  • Herkuttele! (mehujäät irtoavat parhaiten, kun valelet muottia hetken kuumalla vedellä)

Jogurtti toi kivan vivahteen mehujääpuikkoon -meillä käytössä oli rasvaton versio, joten jos sokeria ei lasketa, olivat puikot vallan terveellisiäkin vielä. Seuraavalla kerralla houkuttelee tehdä pelkistä marjoista ja hedelmistä sokerisiirapin kera esimerkiksi vadelma-limepuikkoja oikein kuumia päiviä varten.

Nyt on vuorossa muffinssipuuhat!

 

Ohje on alunperin Jäätikkarit -kirjasta.

Share

Kommentit

Kuulostaa toooosi hyvältä. Jes, tiesin että ostin ne mehujäämuotit jotakin tarkoitusta varten...

Hertta
Lilou's Crush

Oli hyvää! Silleesti terveellisen hyvänmakuisella tavalla, vähän ehkä rahkajäädykemäistä. Mä jouduin jopa ostamaan toisen muotin lisää, koska kaikki ohjeet oli 8 kpl:lle :) Ja laittaisin muuten ehkä vähän enemmän vattuja ens kerralla, mutta toimi oikein hyvin näinkin :)

Jätskiä! (Ei varmistettu)

Ja hunaja toimii oikein mainiosti makeuttajana sokerin sijasta! Mehujäämuoteissa voi pakastaa oikeastaan mitä vain! Turkkilaisesta jugusta (mielellään yön yli valutettua), granaattiomenan siemenistä, hunajasta ja vanilijasta saa ihan huippujätskejä. Myös pelkkä soseutettu mango (tarvittaessa hunajalla makeutettu) toimii hyvin. Tai jugurttiin sekoitettu mango :) Terveisin himo-jätski-tehtailija

annemi

Kuulostaa raikkaalta ja herkulliselta reseptiltä! voisin tuota vaniljajogurttia testata seuraavaksi, itse olen kokeillut tehdä jäätelötikkuja turkkilaiseen jogurttiin mutta niistä tuli aavistuksen liian tuhteja.. ehkä jos turkkilaisen jogurtin yhdistäisi raikkaaseen vadelmaan..?

Kommentoi

Ladataan...