kahvi ja ruoka ne yhteen soppii – menovinkki viikonlopulle: helsinki coffee festival

Sunday Blondie

Kahvinystävät suunnistavat viikonloppuna Kaapelitehtaalle, kohti Helsinki Coffee Festivalin aromikkaita tuoksuja. 

Toista kertaa järjestettävä tapahtuma kokoaa tänä lauantaina ja sunnuntaina yhteen kiinnostavimmat kahvit, kahvilat, paahtimot, laitevalmistajat sekä alan ammattilaiset. Kävimme tutustumassa Coffee Festivalin tarjontaan perjantain ammattilaispäivillä, sillä olin saanut kutsun Moccamasterin yhdessä ravintola Askin sekä Johan & Nyströmin kanssa järjestämään tilaisuuteen. 

Saavuimme paikalle hieman aikaisemmin, jotta ehdimme tehdä pikaisen kierroksen festivaalialueella. Poikaystäväni kierteli innoissaan paahtimopisteeltä toiselle nuuskien ja maistellen erilaisia kahveja, välillä mukaan tarttui kahvipussikin. Minä keskityin kuvaamaan tapahtuman fiilistä Snapchatiini (@hannakarppa, snapit ovat katsottavissa vielä tänään, mikäli kiinnostaa).

Kun kello löi viisi, suuntasimme askeleemme Moccamasterin pisteelle, jossa Askin Filip Langhoff ja Linda Stenman-Langhoff valmistivat neljän ruokalajin kokonaisuuden. Annoksissa oli käytetty kahvia uudenlaisin tavoin, Moccamaster-kahvinkeittimellä keitetystä Johan & Nyströmin erikoiskahveista.

Ennen annoksiin ja niihin soveltuviin kahveihin tarttumista Johan & Nyströmin maajohtaja Lari Salomaa kertoi kiinnostavaa tietoa kahvin tuotannosta sekä trendeistä. Kahvin hyödyntäminen ruoanlaitossa sekä ruokajuomana on nyt kuuma juttu, ja Askin laatima menu osoitti, että kahvi todella sopii hyvin myös ruokajuomaksi.

Poroa, hasselpähkinää sekä hiiltä yhdistelevä suupala oli miehen makuun, kun taas minä makean ystävänä miellyin suklaiseen, raakakaakaohippusilla kuorrutettuun jälkiruokaan. Kokonaisuudessaan pikkumenu oli herkullinen – olisipa mukavaa päästä maistelemaan Askin luomuksia pidemmän kaavan mukaan itse ravintolaankin!

Tilaisuus toimi ainakin meidän kohdallamme Moccamasterin eduksi: poikaystävä nimittäin päätti, että meidänkin kotiimme hankittaisiin kyseisen firman kahvinkeitin. Sillä kahvi ei ole vain kahvia – se on ihana nautinto.

Helsinki Coffee Festival
22.–24.4. Kaapelitehtaalla 

// Ahoy all coffee lovers! If you'd like to get to know new Finnish coffee roasterys and buy some damn good coffee, I recommend you head to Helsinki Coffee Festival this weekend. Me and my boyfriend visited the festival already on Friday, since I'd received an invitation for a little tasting hosted by Moccamaster, restaurant Ask and Johan & Nyström. One of the biggest coffee trends at the moment is to both use coffee in cooking and drink coffee with food. Everything was delicious, especially the chocolatey dessert. Yum! It was also nice to roam around the festival – I think my boyfriend drank at least 10 little cups of coffee and bought two bags to bring home. (He just looooves coffee.)

bloglovin instagram / pinterest / snapchat @hannakarppa

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.