Ladataan...
Mansen Muijat

 

Morjens!

Seuraavaksi muijilla on ilo ja kunnia paljastaa teille tällainen helmi Tallinnasta, kun palataan meidän pikkujoulureissuun. Tää ei kylläkään taida olla mikään valtava salaisuus, sillä paikka oli muijien lisäksi täynnä myös muita suomalaisia.

Kyseessä on ravintola Salt, joka ei sijaitse aivan Tallinnan keskustassa, joten siihen ei välttämättä törmää sattumalta Tallinnan kaduilla kulkiessaan.  Kun taxi pysäytti ravintolan eteen jäätiin hetkeksi miettimään, että ollaanko me ihan oikeassa paikassa sillä alue vaikutti enemmänkin asuinalueelta kuin ravintolaympäristöltä.

Kun astuttiin sisään vaikutti siltä kuin me oltais eksytty lämpimään pieneen olohuoneeseen, jota täytti elämä ja puheensorina ja jonka asiakaskunta vaihteli pariskunnista lapsiperheisiin ja liikemiehiin.

Meille kerrottiin, että Salt oli perustamisesta alkaen ollut jatkuvasti todella suosittu emmekä käyntimme jälkeen ihmetelleet tätä ollenkaan. Emme yllättyneet myöskään tiedosta, että Salt on päässyt White Guide Nordic –oppaaseen.

Alkuruoaksi aasialaishenkinen tonnikala-annos, jossa oli paahdettuja seesaminsiemeniä, retiisiä, wakame-merilevää ja lentokalan mätiä.

Tämä annos todella yllätti. Vasikankielileipä! Ja hyvää oli! Listalla oli paljon muitakin jännittäviä vaihtoehtoja kuin esimerkiksi härän kivekset tai poro tartar.

Meidän ihana ja asiantunteva tarjoilija.

Pääruoaksi syötiin ankanrintaa madeirakastikkeella, bataatilla ja salaatilla. Tämä oli taivaallisen hyvää! Mahtavat maut ja aivan täydellinen kokonaisuus. 

Tämä pääruoka oli kyllä silti illan päätähti ja tarjoilijankin mukaan ihmiset tulee tänne tämän mustekala-annoksen vuoksi. Mustekala oli täydellisen pehmeää ja veitsi vaan leikkas sen läpi kuin pehmeän voipalan.

Lista on vuosien varrella muuttunut, mutta mustekalaa on kuulemma aina listalla koska siitä Salt on tunnettu.

Ravintolassa on aika vähän asiakaspaikkoja ja pöydät oli melko lähekkäin, mikä osaltaan rohkaisikin monia huutelemaan vieraisiin pöytiin ja kysymään, että oliko hyvää ja mitä tilasit.

Tämä vohveli oli ihana päätös hyvälle aterialle.

Suklaakakkua, kinuskia, kirsikoita, poppareita, NAM.

Salt on avattu neljä vuotta sitten. Viikonloppuisin ravintolassa on erittäin kiireistä, joten pöytävaraus kannattaa tehdä hyvissä ajoin etukäteen.

Makuja oli laidasta laitaan. Mitkään ruoat eivät olleet perinteisimpiä vaan jokaisesta ruuasta löytyi joku spesiaalimpi twisti. Ruokien yhdistäväksi tekijäksi voisikin oikeastaan sanoa sen, että kaikki oli todella hyvää!

Ravintola oli aivan meidän henkinen paikka. Vaikka ruoka ja viinit olivat todella korkeatasoisia, tunnelma oli niin rento ja intiimi, että ihmiset kävivät keskusteluja keskenään jopa pöytäkuntien yli ja muijat huomasivat itsekin höpöttelevänsä iloisesti muun paikallisen, amerikkalaisen ja suomalaisen asiakaskunnan kanssa. Tällaista rempseyttä ravintolakäyttäytymiseen toivoisi tulevan Suomeenkin.

And in english: We went to Salt restaurant in Tallinn and we absolutely fell in love with it. Our waiter was the best! He was so funny and professional at the same time and he was able to pick the best dishes and wines for us. We ate veal tongue, tuna, duck and octopus so it was quite an experience all together.

Salt is pretty popular place so if you are planning a trip to Tallinn and want to go to Salt make sure you book a table. And book it a week in advance. Thank you Salt! We had a perfect evening with you! In our future trips to Tallinn this restaurant is a must.

Pelkkää lovee,

Muijat

Share

Ladataan...
Mansen Muijat

Arvonta suoritettu, onnea Höpöpöpö! Olemme sähköpostilla yhteydessä.

Moro!

 

Kävin pyörähtämässä ihanan Elinan putiikissa tuossa kuninkaankadulla. Meikkistudio Elina K täytti vuosia ja liikkeessä oli ystävämyynti, jossa esiteltiin muun muassa uusia luomiin tehtäviä silmänrajauspigmentointeja, tehtiin pikameikkejä ja otettiin lasi viintä. Ja enhämmää sieltä tietenkää tyhjin käsin lähteny vaan kera pienen lahjapaketin, joka arvotaan teille rakkaat lukijat! Koska kellään naisella ei voi koskaan olla niin paljoo meikkejä etteikö tulisi hyvälle mielelle uusista.

Ostin jälleen Make Up Factoryn kiinnityspuuterin, koska se on vaan parhaaksi havaittu ja mun aevan lempparituote. 

Elina esitteli liikkeessä uusia kestopigmentointeja, joita hän on alkanut tekemään. Aiemmin Elinalta on saanut muun muassa kulmien 3D kestopigmentointeja, jollaiset esimerkiksi mulle on tehty. Nyt Ellu on alkanut tekemään myös eyeliner pigmentointeja, joiden avulla silmät on sitten nätisti rajattuna noin muutaman vuoden ajan vähän henkilöstä riippuen.

Saatiin tähän eyeliner pigmentointiin lukijoille tarjous! Kaikista viimeistään tammikuussa varatuista eyeliner pigmentoinneista -20% pois taikasanalla Mansen Muijat! Elinan yhteystiedot löytyy TÄÄLTÄ.

Eyeliner pigmentoinnit siis nyt hintaan 276e (normaali hinta 345e). Hinta sisältää kaksi pigmentointikertaa eli ensimmäisen pigmentoinnin ja vahvistuskerran. Tulos pysyy sen verran kauan, että rajaukset on varmasti hintansa väärti naisille, jotka leikkii tai haluis leikkiä eyelinerin kanssa päivittäin. 

Ja sitten siihen arvontaan!

Jätä meille kommenttiboksiin kivat jouluterveiset (muista jättää sähköpostikenttään oma mailiosoite) niin voit voittaa yllä olevassa kuvassa olevan meikkipussukan, joka sisältää luomivärikynän, pinsetit, joiden toisessa päässä on ripsiharja, ja meikkisienen, joka ei kuulemma ime itteensä tuotetta samalla tavalla kun beauty blender -sieni. 

Arvonta suoritetaan maanantaina 19. joulukuuta.

Onnea arvontaan ja nähää!

- Annukka

Share

Ladataan...
Mansen Muijat

Moro!

Palataanpas sitten tässä välissä muijien Tallinnan reissuun ja yhteen mahtavimmista sekä opettavaisimmista kokemuksista, mitä on hetkeen tullut vastaan.

Päästiin nimittäin maistelemaan viinejä, eikä mitä tahansa viinejä vaan natural-viinejä eli ns. alkuviinejä. Kavereiden kesken myös on kuultu käytettävän nimitystä luonnolliset viinit. Ihan ekana täytyy nöyrtyä ja myöntää, että meikämuijat oli aina luullut, että luomuviinit ovat lähimpänä ”puhtaita” viinejä, mitä hyllystä voi löytää, mutta oih, kuinka väärässä ollaankaan oltu. 

Viinejä maisteltiin ihanan tunnelmallisessa Vino Nostrumissa, joka sijaitsee Tallinnan vanhassa kaupungissa. Viime joulukuussa avatussa viinikaupassa voi ostaa viinejä, nauttia lasillisen tai vaikka varata maistelutilaisuuden. Alun perin paikka sijaitsi Helsingissä, mutta eihän täällä Suomessa nyt saa näin mukavaa paikkaa tällä konseptilla pyörittää. Vino Nostrum on erikoistunut artesaaniviineihin ja juurikin näihin luonnollisiin viineihin. He valitsevat tarkkaan kaikki myyntiin tulevat viinit ja kiertävät läpi kaikki viinitilat, joista heidän viininsä tulevat. Näin suomalaisena parasta on, että Vino Nostrumin viinejä voi tilata heidän nettikauppansa kautta tänne mertenkin taa. Ja muijathan on niin tekemässä tilausta!

Viinejä meille maistatti sommelieeri Maris Zukker. Koska me ei hirveästi mistään pönötyksestä perusteta, oli mahtavaa, että Maris oli niin rento ja helposti lähestyttävä ja mahtavan huumorintajuinen muija, joka osasi luoda ilmapiirin, jossa ei tarvinnut jännittää, vaikka ei mikään viiniasiantuntija ollutkaan. Oli ihanaa olla niin taitavan ja viineihin intohimolla suhtautuvan naisen seurassa.

 Jos ihmetyttää, mikä tuo laite tuossa kuvassa on, niin sen avulla saatiin sitä viiniä sieltä pullosta korkkia avaamatta. Laitteen neula menee korkin läpi pullon sisään ja päästää pulloon argonia eikä ilmaa, jolloin viini ei pilaannu. Hirveen kätevää!

Kun viiniä hörppii, ei hirveän usein tule mietittyä, että niihin on usein lisätty myös kaikkea sellaista, mitä ei kroppaansa haluaisi laittaa. Maris kertoi meille, että viinit voi jaotella tavallisiin, luomuun, biodynaamisiin ja luonnollisiin viineihin. Luomuviinit viljellään ilman synteettisiä torjunta-aineita ja lannoitteita, mutta tämä ei kuitenkaan vaikuta itse viinin valmistukseen, vaan itse viineihin voidaan lisätä melkein mitä tahansa. Biodynaamisia viinejä valmistaessa periaatteena on, että luontoon tulisi puuttua mahdollisimman vähän. Sadot ovat tällöin pienempiä, mutta lopputulos on korkeatasoinen. Luonnollisia viinejä valmistaessa ei käytetä myrkkyjä tai lannoitteita eikä viineihin lisätä hiivoja tai lisäaineita.  Kasvatuksessa, valmistuksessa ja säilytyksessä mukaillaan alkuperäisiä menetelmiä. Rypäleetkin kerätään käsin. Luonnollisia viinejä ei suodateta, joten ne ovat hieman sameita. Näissä viineissä pullokohtainen vaihtelu voi olla suurta. Ihmisillä on kuulemma paljon ennakkoluuloja luonnollisia viinejä kohtaan, mutta niistä ollaan lisääntyvissä määrin kiinnostuneita.

Particella 928, Cantina del Barone. Valkoviini, tila sijaitsee lähellä Vesuviusta ja viini maistuikin hieman savuiselta.

Ihan ensiksi Maris neuvoi meitä, miten sitä viiniä sitten kuuluu oikeaoppisesti maistella. Ennen maistelua ei saa syödä purkkaa, pestä hampaita, polttaa eikä juoda teetä tai kahvia. Ei kannata myöskään laittaa liikaa hajuvettä, koska se luonnollisesti vaikuttaa viinin tuoksuun. Ensin tarkastellaan viinin ulkonäköä, sitten haistellaan ja lopuksi maistellaan. Viiniä otetaan hieman suuhun ja sitä pyöritellään siellä ilman kanssa niin, että viini leviää joka puolelle suuta. Tässä vaiheessa kannatta varoa, ettei viiniä vedä henkeen. Tätäkin on kuulemma tapahtunut. Parasta ja rohkaisevinta mitä kuultiin on, että viiniä maistellessa ei ole vääriä mielipiteitä ja mielleyhtymiä, koska ne tulevat jokaisen omista elämänkokemuksista ja muistoista. Viinit saattavat maistua myös erilaiselle päivästä riippuen. Maistelussa viininhän saa sylkäistä pois, mutta muijathan ei kuppiin syleksi.

Il Marinetto, Sergio Arcuri. Tätä voisi kuvailla talviroseeksi.

Muijille uusi tuttavuus oli oranssit viinit, jotka on siis tehty vaaleista rypäleistä punaviinitekniikalla. Rypäleet murskataan ja siirretään kuorineen ja siemenineen käymisastiaan. Luonteeltaan nämä viinit muistuttavat enemmän punaviiniä kuin valkoviiniä ja väri on kultaisempi, tummempi ja nimensä mukaan oranssihtava.

C, Francesco Guccione & Dettori Bianco, Badde Nigolosu. Nämä ovat nyt niitä oransseja viinejä.

Doccio a Matteo Riserva, Caparsa

Gioviano Irpinia Aglianico, Il Cancelliere

Käynti Vino Nostrumissa oli kyllä mahtava seikkailu! Ei olla ennen päästy maistelemaan mitään vastaavaa. Suositellaan, että käytte ehdottomasti tutustumassa paikkaan Tallinnan visiitillä. Näiden jälkeen on muijien vaikea enää palata perinteisten viinien pariin. 

---

And now for the non-Finnish-speakers:

We visited Vino Nostrum, a wine shop located in the Old Town of Tallinn, specializing in natural wines that do not have any additives. We had a wonderfull experience tasting the wines with the very talented sommelier Maris Zukker.

Really highly recommend you visit Vino Nostrum if you are in Tallinn but it is also possible to order the wines through their website.

 

Lovee,

Muijat

Share

Pages