Mmmm sipsejä!

Ladataan...
MimmuK.

..Mutta terveellisellä tavalla. Viimeisimmässä KuntoPlus -lehdessä oli ohjeita miten voit tehdä sipsisi itse. Ja ne ovat huomattavasti terveellisempiä vaihtoehtoja kuin valmiit vaihtoehdot. Unohdetaan siis Taffelit ja Estrellat.. 

 

 

 

 

 

 

MAA-ARTISOKKA SIPSIT

1 annos, n. 100g 3-4 henkilölle

  • 4 maa-artisokkaa
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl vettä
  • 1 tl merisuolaa

Leikkaa kuoritut maa-artisokan ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla (mandoliinilla). 
Sekoita öljy ja vesi kulhossa keskenään ja kasta maa-artisokkaviipaleet seokseen.
Levitä viipaleet leivinpaperin päälle pellille ja ripottele niille suolaa.
Paista 125-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.

Ravintosisältö/100g:
energiaa: 451kcal
proteiinia: 7,5g
hiilihydraatteja: 49,4g
rasvaa: 25,9g

BATAATTI SIPSIT

1 annos, n. 100g 3-4 henkilölle

  • 2 bataattia
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl vettä
  • 1/2 tl murskattua valkosipulia
  • 1/2 tl tuoretta rosmariinia
  • merisuolaa

Leikkaa bataatit ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla (mandoliinilla). 
Sekoita öljy, vesi ja valkosipuli kulhossa ja kasta bataattiviipaleet seokseen.
Levitä viipaleet leivinpaperille ja ripottele niille sipulijauhetta, rosmariinia ja merisuolaa.
Paista 125-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.

Ravintosisältö/100g:
energiaa: 554kcal
proteiinia: 4,6g
hiilihydraatteja: 56,1g
rasvaa: 37,4g

PUNAJUURISIPSIT

1 annos, n. 100g 3-4 henkilölle

  • 2 punajuurta
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl tamaria (japanilaista soijakastiketta)
  • 1 tl currya

Leikkaa kuoritut punajuuret ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla (mandoliinilla). 
Sekoita öljy, tamari ja curry kulhossa ja kasta punajuuriviipaleet seokseen.
Levitä viipaleet leivinpaperille, ja paista 125-asteisessa uunissa 50-60minuuttia.

Ravintosisältö/100g:
energiaa: 603kcal
proteiinia: 14,7g
hiilihydraatteja: 63g
rasvaa: 36g

RAPEAT SIPULIRENKAAT

1 annos, n. 100g 3-4 henkilölle

  • 2 sipulia
  • 1/2 dl jauhettuja pellavansiemeniä
  • 1/2 dl jauhettuja auringonkukansiemeniä
  • 1 tl chilijauhetta
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 4 rkl vettä
  • merisuolaa ja rouhittua pippuria

Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi renkaiksi vihannesleikkurilla tai terävällä veitsellä. 
Sekoita öljy ja vesi kulhossa, kumoa sipulirenkaat kulhoon. 
Nosta renkaat kulhosta yksitellen.
Sekoita jauhetut pellavan- ja auringonkukansiemenet, chilijauhe sekä merisuola ja pippuri keskenään.
Kierittele sipulirenkaat seoksessa ja levitä ne leivinpaperille. Katso etteivät ne ole päällekkäin.
Paista 125-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.

Ravintosisältö/100g:
energiaa: 792kcal
proteiinia: 20,7g
hiilihydraatteja: 42g
rasvaa: 63g

KESÄKURPITSASIPSIT

1 annos, n. 100g 3-4 henkilölle

  • 1 suuri kesäkurpitsa
  • 1 rkl tilliä
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl vettä
  • merisuolaa ja rouhittua pippuria

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi vihannesleikkurilla tai terävällä veitsellä. 
Sekoita tilli, öljy, vesi, suola ja pippuri kulhossa keskenään ja kasta viipaleet joukkoon.
Levitä viipaleet leivinpaperille.
Paista 125-asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.

Ravintosisältö/100g:
energiaa: 590kcal
proteiinia: 11g
hiilihydraatteja: 26,5g
rasvaa: 50g

 

VINKKI!!

Valuta viipaleita sen jälkeen, kun olet kastanut ne öljyseokseen. Mitä kosteampia viipaleet ovat, sitä vaikeampi niistä on saada rapeita.

Tarkkaile sipsejä paistamisen aikana! Ne ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita. Muista kuitenkin tarkistaa, että ne ovat riittävän rapeita!

 

Share
Ladataan...

Kommentit

Herkullisia kuvia ja reseptejä! lisäisin listalle myös palsternakkasipsit jotka veivät minun kieleni mennessään :)

Pelkkää valoa

Nam! Nämä menevät kokeiluun, kiitos reseptin jakamisesta!

MimmuK.

Olkaa hyvät! :) Experimentaalisia sipsintekoja viikonloppuna! 

MimmuK.

 

Vaikka ylläolevista joissain on enemmän kaloreita-hiilareita kuin keinotekoisissa, suosittelen silti omatekoisia. :) 

esim.

Sourcream & Onion Chips

Ranskankerman ja sipulin makuisia poimuperunalastuja

Ainekset: Peruna, auringonkukkaöljy, herajauhe, suola, sipulijauhe, sokeri, kirnupiimäjauhe, luontaiset aromit, kuivahiivauute, hiivajauhe, persilja, valkosipulijauhe. Suolapitoisuus: 1.5%

Koko: 300g

Ravintosisältö: tämä on varmaankin per 100g?

Enerigiaa 2230kJ/ 530 kcal
Proteiinia 5 g

Hiilihydraattia 53,5 g
- josta sokereita 3,5 g

Rasvaa 32,5 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja 3 g

Oi kyllä!! Nam!!

 Näitä voi tietty tehdä perunastakin.  Ja bataatin mausteena kaneli sopii tosi hyvin!

MimmuK.

Hyvä vinkki!

Valinnan vaikeus mitäs sitä viikonloppuna kokeilisi! 

my view

ihanan näköisiä..nam! :)

Täältä voi käydä kurkkaamassa palsternakkaversion: http://www.lily.fi/juttu/palsternakkasipsit

Kiitos sipsi-inspiraatiosta! :)

ikuinen kalorilaskija (Ei varmistettu)

Mietin vain että mistä nuo kalorit esim. tuohon kesäkurpitsa sipseihin tulee kun 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä on n. 90 kca ja kesäkurpitsassa 17 kca/100g ja lopuissa aineosissa ei ole juuri lainkaan kaloreita. Niin eihän siitä mitenkään tule lähes 600?

MimmuK.

Nämä määrät on merkitty KuntoPlussan sivuille sekä oli painettuna lehteen. En osaa sanoa vaikuttaako uunissa paisto kaloreiden määrään. 

Kommentoi

Ladataan...