Mehevä raparperi-omenapiirakka!

Ladataan...
Minnean muruja

Humpsis, hypättiin taas uuteen viikkoon!

Syksy lähestyy kuin pikajuna, mutta vielä on raparperia jäljellä! Heh! Ne sinnikkäät pirulaiset kasvavat aivan pakkasille saakka.

Olin eilen kutsuilla, ja valmistin sinne raparperista ja omenasta piirakkaa. Tästä tulee muuten aivan taivaallista! Resepti on vuoden 2006 S-Ryhmän Yhteishyvä-lehdestä. Piirakkaohje on aluperin vain omenalle, mutta raparperi antaa siihen kivasti kirpeyttä. On muuten ollut kovassa käytössä tämä ohje, kuten kuvasta näkyy!

Onko tämä resepti kenties jollekin teistä tuttu?

Ohjeesta tulee pellillinen mehevää, ja suussasulavaa piirakkaa. Sopii siis hyvin vaikka juhliin tarjottavaksi :) Parasta piirakka on suoraa uunista tulleena, vanilijakastikkeen kera. Tuo muruseos tuossa päällä antaa piirakalle kivaa rousketta ja suutuntumaa!

Näitä tarvitset:

20 annosta/pellillinen 

Pohja:

 4  kanamunaa 

2 dl sokeria 

2 tl leivinjauhetta 

5 dl vhnäjauhoja

1 dl juoksevaa margariinia 

1 dl maitoa 

Täyte:

2 omenaa

2 raparperinvartta

 

Muruseos:

 50 g margariinia 

1 dl sokeria 

1 dl kaurahiutaleita 

1 tl kanelia  

0,5 tl inkivääriä (itse jätin pois)

Tee näin:

Vaahdota kananmuna ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhojen joukkoon ja lisää vaahtoon. Lisää nuolijalla nostellen myös juokseva margariini ja maito.Sekoita mahdollisimman vähän.

Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle.

Kuori ja viipaloi omenat. Nosta viipaleet taikinan pinnalle.

Sekoita muruseos pehmeästä margariinista, sokerista, kaurahiutaleista, kanelista ja inkivääristä. Ripottele muruseos pinnalle.

Paista piirasta 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Maistuisko sulle? Miten sinä käytät raparperia?

Vieläköhän sitä ehtisi jotain uutta raparperireseptiä keksiä tälle syksylle? Aikaisemmin olen loihtinut raparperista raparperi-mansikkajuomaa sekä inkiväärikekseillä terästettyä helppoa kesäillan herkkua :)

Mukavaa maanantaita! Joko osallistuit vapaavalintaisen Annie Eleanoona -korun arvontaan!

Share

Kommentit

kirsihannele

Kiitos ohjeesta! Uusi minulle ja näitä ei voi koskaan olla liikaa...Tätä pitää kokeilla!

Minnea
Minnean muruja

Kiva, että löytyi uusi ohje, mitä kokeilla :) Tää on kyllä nimensä mukaan mehevä!

Milja / Get the toolbox (Ei varmistettu) http://getthetoolboxblog.com

Nams! Minä olen tehnyt vain erikseen omenapiirakoita ja raparperipiirakoita. Aivan hyvin voisi kokeilla yhdistää ne, vaikuttaa nimittäin sen verran hyvältä. :)

Mukavaa maanantaita myös sinulle!

Minnea
Minnean muruja

Joo, raparperi ja omena sopivat kivasti yhteen! Kannattaa testata :)

anumari
Mix Aina Minä

Uuh, aivan ihanan näköistä! Tykkään ihan hurjasti raparperista. Mitkähän jauhot sopisivat gluteenittomaan versioon, jotta tulisi justi tuollainen mehevä. Niissä on aika paljon vaihtoehtoja.

Minnea
Minnean muruja

Olen vähän huono auttamaan tuossa gluteenittomuus-asiassa. Itse olen vain ihan muutamia kertoja leiponut gluteenittomia juttuja, ja silloin käytin Sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta. En valitettavasti osaa sanoa, toimiiko se tässä piirakassa.

Toivotaan, että joku hyvä gluteenotion jauho löytyisi, että pääsisit testaamaan tätä :)

CCNOORA (Ei varmistettu) http://curiousnoora.bellablogit.fi

Herrrkullisen näköistä - tämä menee kyllä testiin!

Minnea
Minnean muruja

Suosittelen :) Ja ei kannata unohtaa sitä vanilijakastiketta!

Mari_Shopaholic (Ei varmistettu) http://diaryofatrueshopaholic.blogspot.com

Mä en ole raparperin suurin ystävä, mutta tää näyttää ja kuulostaa kyllä erittäin hyvältä! Täytyy pistää resepti kokeiluun, mies ainakin tykkää :D

Minnea
Minnean muruja

Tämähän on loistavaa myös ihan pelkkänä omenapiirakkana! Ja raparperiahan voi laittaa myös pienemmänkin määrän, jos ei ole varma, tykkääkö.

HeidiKaroliinaA. (Ei varmistettu) https://heidi-karoliina-a.blogspot.fi

Tämä ohje pitää ehdottomasti ottaa talteen!

Minnea
Minnean muruja

Kiva kuulla, että kiinnostaa :)

Nina / Monta syytä rakastaa (Ei varmistettu) http://www.montasyytarakastaa.com

En ole varmaan ikinä tehnyt raparperista itse mitään vaikka siitä kovasti tykkäänkin, mutta voi olla että joudun tämän reseptin kyllä laittamaan talteen, koska omenapiirakka on ihan ehdoton lempparini, menee kaikkien leivonnaisten ohi. Nam!! <3

- Nina / Monta syytä rakastaa

http://www.montasyytarakastaa.com

Minnea
Minnean muruja

Mullakin on ongelmia keksiä, miten sen kaiken raparperin käyttäsi, mitä pihalla kasvaa :) Kiva, jos resepti oli kiinnostava :)

hannamariavv (Ei varmistettu) http://www.hannamariav.com

On tosi hyvännäköinen piirakka! Itse olen tottunut syömään vain omenapiirakkaa, mutta höystettynä raparperilla se voisi myös toimia!

hanna
www.hannamariav.com

Minnea
Minnean muruja

Raparperi antaa kivaa kirpeyttä : )

Kommentoi

Ladataan...