Teetä ja skonsseja

Minnean muruja

Mikä olisi parempi pimeän ja sateisen sunnuntai-iltapäivän lämmin lohduttaja kuin kupillinen höyryävää teetä ja ihanan muhkea skonssi aidolla voilla?

Skonssi eli scone on  skotlantilaista alkuperää oleva teeleipä, joka on helppo tehdä, ja maistuu niin makeiden kuin suolaistenkin täytteiden kanssa.

Minusta on ihanaa, että kotiamme rikastuttaa kaksi kulttuuria, ja saan maistella herkkuja myös toisesta ruokakulttuurista! Silloin tällöin mies tekee meille skonsseja iltapäivän teen kanssa, ja syömme ne yleensä kermavaahdon ja mansikkahillon kera. Eilen nautimme ne ihan vain lämpimänä voin kanssa! Skonssit ovat maukas tarjottava kahvilla piipahtaville vieraille tai vaikka kylään vietäväksi :)

Tee näin:

- Siivilöi jauhot, suola ja leivinjauhe isoon kulhoon. Nypi joukkoon huoneenlämpöinen voi.

- Sekoita maito joukkoon nopeasti. Taikinan kuuluu olla kosteaa ja tarttuvaa.

- Kauli taikina noin 2cm paksuiseksi levyksi jauhon avulla, ja leikkaa 12 osaan veitsellä.

- Voitele maidolla, ja paista pellillä 220 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia, tai kunnes skonssit ovat kullankeltaisia.

Tarjoa teen ja valitsemasi täytteen kanssa! Lisäämällä esimerkiksi cheddarjuustoraastetta taikinaan, saat skonsseista ihanan suolaisia ja maukkaita välipaloja. Vähän niinkuin kuohkeita juustosämpylötä. Nämä ilmavat pallerot maistuvat lämpimänä myös pelkän voin kanssa.

Onko skonssit sulle tuttuja? Pääseekö tämä helppo resepti testiin?

Iloa uuteen viikoon! Itse istun tällä hetkellä työterveydessä kipeän kantapään kanssa :/

 

Share

Kommentit

NelliL (Ei varmistettu) http://villananna.blogspot.fi/

Onkin aikaa siitä kun viimeksi leivoin skonsseja. Pitääkin taas tehdä, kiitos reseptistä.

Minnea
Minnean muruja

Nämä on kyllä helppoja ja niin maukkaita!

vilhelmiinah
VILHELMIINA H.

Mun on tehnyt mieli skonsseja jo pitkän ikuisuuden (viimeksi tehnyt niitä ylä-asteen kotitaloustunnilla!) ja nyt on pakko ottaa niskasta kiinni ja leipoa skonsseja viikonloppua kohden :) Sekä suolaisella että makealla täytteellä, teen kera, tietty! Tai sitten glögin, hmm..

Minnea
Minnean muruja

Me ei tehty tämmöisiä herkkuja kotitaloustunnilla! Vain kaikkea tylsää!

kirsihannele

On tehty, mutta siitä on jo aikaa...Pitääkin tehdä taas! Kiva kun muistutit!

Minnea
Minnean muruja

Kiva, että tykkäsit!

Kirsikka W.

Näyttävät herkullisilta! Mulla on jauhopeukalo keskellä kämmentä, joten en yleensä sen ihmeemmin leivoskele mitään muuta kuin parin aineen suklaakakkuja, ja avomies taitaa leipoa vielä sitäkin vähemmän. Ehkä pitäisi aloittaa meille uusi yhteinen harrastus, ja ruveta leipomaan kaikkea kivaa aina silloin tällöin :)

Minnea
Minnean muruja

Näistä ois kyllä helppo alottaa! Leipominen vois olla kiva yhteinen juttu :)

Paden paja (Ei varmistettu)

Näyttävät kyllä niin herkullisilta.. heti tulikin mieleen miten kiva oli pikkutyttönä tulla koulusta kun äiti oli leiponut lämpimäisiä..ihana tuoksu tuli ulko-ovella jo vastaan:)♥ Kiitos ohjeesta, noita pitää kyllä kokeilla!

Minnea
Minnean muruja

Kiitos ihanan muiston jakamisesta!

marja liljeström (Ei varmistettu) http://vimma50.blogspot.com

Usein ollut mielessä skonssien teko, mutta en ole saanut aikaiseksi.Kiitos ohjeesta.

Minnea
Minnean muruja

Ole hyvä! Ja sitten ei muuta kuin testaamaan!

Merikapteenin vaimo (Ei varmistettu) http://merikapteeninvaimo.blogspot.fi/

Kiitos ohjeesta, pitää kokeilla :) <3

Minnea
Minnean muruja

Ole hyvä! Tämä on kyllä kokeilemisen arvoinen :)

Tiikerikatti
Väriterapiaa

Mulla onkin teeleipiin vähän toisenlainen ohje, mutta lieneekö sitten edes sama asia. Me tehtiin niistä sellaisia litteitä leipäsiä, ei siis halkaistu. Hyviä nekin oli. :)

Minnea
Minnean muruja

Teeleipiä on monenlaisia! Uskon, että myös sinun olivat hyviä :)

Elina // Vauhtihirmun elämää (Ei varmistettu) http://elokuinen2015.blogspot.fi/

Näitä täytyisikin kokeilla joku kerta. En ole ikinä tehnyt skonsseja, jotenkin aina ajatellut nämä paaaljon vaikeammiksi ja työläämmäksi, mutta tämän postauksen perusteella voisin uskaltua kokeilemaan :)

Marjo (Ei varmistettu) http://styleheaven-marjorie.blogspot.fi/

Kiitos ihanasta skonssivinkistä! Ovat mun lemppareita ja tulee tehtyä usein viikonloppuisin kun on aika istua pitkällä aamiaisella rauhassa ja herkutella.

Kommentoi