Juhannuskakku

Minä olen aina leiponut kakun juhannukseksi. Nimenomaan mansikkatäytekakun. Mansikoiden pitää olla suomalaisia, koska ne vain ovat parhaita.

Tänä vuonna mansikatkin ovat kylmyyden takia myöhässä, mutta löytyi kuitenkin pieniä rasioita (suolaisella hinnalla) kotimaista mansikkaa. Ostettava se kuitenkin oli, sellainen pieni ja kallis.

Kakkupohja piti leipoa ensimmäisenä. Sen tein aamulla.

Kun se oli jäähtynyt, leikkasin sen kolmeen kerrokseen. Välit kostutin ja täytin. Lopuksi koristelu. Ei ihan johonkin kakku-/ruokablogiin kelpaisi, mutta se on meidän kakku ja kelpaa meille! 

Hyvälle se maistui, vaikkei täydellisen näköinen ollutkaan, tosin en sellaista yrittänytkään tehdä :)

Sitten jääkaappiin kaikkien grillattavien makkaroiden joukkoon :D. Sulassa sovussa ne sinne jäi :D

Mansikkakakku, ihan parasta makeaa syömistä juhannuksena!! Mikä teillä oli makeana herkkuna juhannuksena?

 

Share

Kommentit

Lilies
Lilies & Life

Grillimakkarat ja mansikkatäytekakku kuulostaa hyvältä :P Meillä oli makeina herkkuina kaksi erilaista pavlovaa (kokosin ne nopeasti ruuan jälkeen) sekä kummitätini tekemä toscapiirakka <3

kirsihannele

No herkut ne on teilläkin olleet, nam :)

Tiikerikatti
Väriterapiaa

Ihanan näköinen kakku. Mitä sulla on tuossa reunoilla? Jotain suklaarouhetta? Meilläkin oli mansikkaherkku, hieman pienempi torttuversio. :)

kirsihannele

Mansikkakakku on tosi hyvä! (vaikka minullahan menee kaikki makea, olen sellainen herkkusuu)..

Juu, suklaarouhetta tein ihan vain suklaalevystä.

Kommentoi