Ladataan...

Kun sain vinkin tälläiseen tortilla-lasagneen keskimmäiseltä tyttäreltäni, olin aika innoissani. Tykkään lasagnesta tosi paljon, mutta sen tekeminen, huh! Tämän teko kesti ehkä puoli tuntia (ihan alusta valmiiseen ruokaan) ja oli helppo tehdä. En iki maailmassa olisi uskonut, että tortillaletut muuttuvat tuossa ruuassa makaronilevyiksi tai ainakin minusta tuntui niin. En erottanut koostumuksessa, enkä maussa eroa! Ihan mahtavaa!!

Jos tykkään lasagnesta, mutta koet valmistamisen työlääksi. Kokeile tätä! Ohje löytyy lopusta.

Itse lisäsin vielä purkin valkoisia papuja tomaattikastikkeessa tuonne joukkoon (ei lue ohjeessa). Tytölle vähän proteiinia lisää, kun käy salilla niin usein ( 7 kertaa/vk).  Pavuista lisäksi tykkäämme kaikki.

 

Share

Ladataan...

Kolme aika toisistaan poikkeavaa sanaa. Mitä ihmettä niillä on yhteistä samassa postauksessa? Se tulee kyllä selviämään :)

Aloitetaan aakkosten ensimmäisestä eli A:sta, tässä tapauksessa autosta. Minä tilasin auton, ihan uuden, vm. 2018. Vein vanhan autoni romutukseen ja saan siitä 3000 eur hyvitystä, kun ostan uuden. Uusi autoni on merkiltään Renault Clio. Saan sen tällä viikolla. Se on jo saapunut tänne meidän kaupunkiin. Nyt se vain varustellaan sellaiseksi kuin sen halusin. Se on punainen. Siinä on erikoistehosteväri ja -lakkaus, joka on kuin karkki. Sehän sopii minulle, naiselle. Minun ensimmäinen ihan uusi auto. Wau! Pikkuisen olen ihmeissäni. Myös turbosta olen ihmeissäni. Mitä sillä tekee? No, onhan se hienoa, jos autossa on turbo, ainakin minusta kuulostaa hauskalle! Hintaa muodostui 19 300 eur niillä varusteilla ja ominaisuuksilla, jotka halusin siihen. (Mieskin tilasi jo aikaisemmin itselleen uuden auton, joka ei ole vielä saapunut Suomeen. Silloin puhutaankin jo ihan eri summista..nyt kun on tuo tarjous romutusautosta voimassa, niin nyt se kannattaa tehdä, niin kauan kuin valtiolla riittää siihen rahaa). Minulle kelpasi tämän hintainen auto, kun eihän minulle edes paljon ajoja ole! Tämä onkin sitten luultavasti loppuelämäni auto :)

Kuvia. Eiks olekin kiva?

No niin sitten siihen piirakkaan ja kakkuun. Kun työkaveri ostaa auton, talon, kesämökin, saa lapsen, jää lomalle, kun hänellä on syntymä- tai nimipäivät, kun hän on muuten vain onnellinen, on hän velvollinen tarjoamaan jotain työkavereilleen. Se saa olla ihan mitä vain karkkipussista pullaan, keksipaketista omiin leipomuksiin. Minä leivoin. Leivoin puolukkakakun ja sitruunapiirakan. Tuo puolukkakakku on ainoa puolukkainen leipomus, jota voin syödä, jossa siis on puolukoita. Ne puolukat eivät nimittäin maistu tuossa kakussa ollenkaan, joten siis on ihan hyvää :D. Ei tarviste puistattaa itseään puolukoiden takia, eikä jättää syömistä kesken, eikä tule kylmiäväreitä...Kokeile, jos sulla on samoja ongelmia puolukoiden kanssa!

Toiseksi leivoin vanhan reseptin mukaisen sitruunapiiraan. Kostutuksen laitoin keskelle. Leikkasin siis kakun kahteen osaan. Kun sitten maistoin kakkua, oli ensimmäisena ihan vain kakun maku, hiljalleen sisältä alkoi tulla voimistuva sitruunan maku, oikein miellyttävästi esille ja sitten pala olikin jo hävinnyt vatsaan ja eikun uutta palaa puremaan. Hyvää oli :)

Pakkasin palat tuollaiseen suorakaiteen muotoiseen Tupperin astiaan, koska siinä on kansi, mutta se oli tosi huono saada muovipussiin.

Jouduin sitten vaihtamaan ne vielä pyöreään Tupperin isoon astiaan. Onneksi kansi siinäkin. Tässä ne ovat sitten työpaikan kahvipaikan pöydällä. Tomusokeri oli sulanut yön aikana melkein kokonaan pois, enkä hoksannut aamulla lisätä, koska en katsonut kotona niitä paloja ollenkaan...No hyvin ne huolimatta pikku puutteesta kelpasivat:

 

Share

Ladataan...

Viime viikolla etsiessäni pakastimesta jotain, sattui käsiini torttutaikinat, jotka olivat jääneet sinne joululta. Ei sitten paistettukaan niin paljon joulutorttuja kuin luulin. No voihan ne käyttää muuhunkin ja päätin, että niistä tehdään viikonlopun ruoka. Joulutorttuja kuitenkin alkoi tehdä myös mieli (olen hulluna niihin).

Viikonloppuna otin sitten taikinat sulamaan. Osasta leivoin niitä rakastamiani joulutorttuja, jälkiruuaksi. Osasta tein kinkkujuustosarvia. Vieläkin taikinaa jäi. Lopuista levyistä tein sitten metwurstisarvia. Voi että miten ne olivat hyviä. Ei ehkä se kevyin ruoka, mutta välillä näinkin. Tosin oli minulla se salaattikin tehty, joten tuli mukaan vihannespuoltakin :)

Käytätkö torttutaikinaa muuhunkin kuin joulutorttuihin?

Share

Ladataan...

Pojan toiveesta tein pastaa. Löysin omista resepteistäni kolmekin ihanaa ohjetta; kana, -katkarapu-pinaatti- ja tämän kinkku-carbonara-pastan. Koska kotona ei ollut muutakuin 18v. poika, niin kysyin häneltä, mitä hän niistä haluaisin. Vastaus tuli kuin tykin suusta: kinkku-Carbonara-pasta. Sitä siis valmistin. Aivan ihanaa siitä tulikin. Maukasta, sanoi tytärkin. Tein sitä tupla-annoksen. Saavat muksut syödä sitten viikolla koulun jälkeen. Melko helppo ja nopea tehdä.

Laitan ohjeen tuonne perään, jos haluat kokeilla!

 

 

Share
Ladataan...

Ladataan...

Kerroinkin jo aikaisemmin, että äitini (75v) tykkää ja ennenkaikkea osaakin taitavasti tehdä, askarrella kaikenlaista kotona ja mökillä, aikaa kun on, eläkkeellä ollessa. Aikaisemman kesäisen jutun voit lukea täältä kuvineen. Äitini taitaa olla kovinkin luova ihminen, olipa sitten  kesä tai talvi :). Töitä syntyy kokoajan ja aina, myös talvella, voi käyttää mielikuvitusta tekemiseen.

Nyt äitini on innostunut tekemään jääkukkia, kun siihen tarvittavia pakkasiakin on tällä viikolla riittänyt! Tosi kauniita koristeitahan tuollaiset ulkona tai parvekkeella onkin, eikös? Ohikulkijatkin saavat ilmaisen taidenäyttelyn. Omakotitalon pihallahan tuollaiset olisi upeita!

Kukan muottina oli kuulokkeiden muovinen kotelo. Siitä tuli kivan ohut, laattamainen eli materiaaliakaan ei tartte ostaa, kun käyttää vain mielikuvitusta :). Kukka sai tällä kertaa jäädä osittain näkyviin jään päälle. Minusta tuo on tosi upea!

Eli näin se tapahtui. Äitini ostamien kuulokkeiden alla oli sopiva astia :)

Sinne vetta ja kukkia. Jäätymään.

Tässä vielä pari muutakin. Samalla systeemillä, eri muoteilla vain tehty. Kukat näkyvät tietysti huonommin, kun ovat kokonaan jään sisällä. Kauniita nuokin!

Ohikulkevia lapsiperheitä vartenkin on tehty oma dinojää :). Tuo onkin niin pienten poikien mieleen! (olisipa minun kolme poikaani vielä pieniä...). Ensin dino muottiin, hieman vettä, jäädytetään.

Lisätään vettä ja jälleen jäädytetään. Niin siitä sitten valmistuu tälläinen:

Tämä se vasta upea onkin, syvän violetteine kukkineen:

Kyllä ne oikeasti ovat kauniita koristeita!!!

Sellaisia talven riemuja, joista voi nauttia vain pakkasilla (pakastimen sulatuksen lisäksi :D)! 

Kävin tuossa joku päivä sitten kaupungilla ja siellä oli nämä jouluiset? valot vielä puissa, vaikka nämä lienee niitä talvivaloja, joita pidetään koko se pimein kausi :). Piristävät joka tapauksessa!

Ihanaa viikonloppua Sinulle!!!

 

Share

Ladataan...

Sain yllättäen ystävältäni ohjeen ananasmuffinsseihin. Hän tietää kuinka hulluna olen ananakseen, joten <3 kiitos!

Tokihan niitä oli tehtäväkin :)

Ohjetta muokkasin hieman. Halusin taikinaan sekoittaa ananasmurskaa, palojen tilalle. Kermavaahdon päälle kyllä koristeeksi sitten laitoin pieniä paloja. Hyviä olivatkin :). Tein kahdenlaisia, siis muodoltaan.

 

Share

Ladataan...

Mina sain tädiltäni Wienista yhtenä joululahjana jännän vekottimen. Nimeä sille en tiedä; kurkun leikkaaja voisi sopia :), en tiedä. Pinkki/valkoinen muoviesine paketista kuitenkin paljastui. Oikeastaanhan tämä on tosi ihana. Tällä saat tehtyä spagettimaista nauhaa kurkusta, punajuuresta, lantusta, porkkanasta, omenasta ihan mistä vain...kaikki erilainen piristää ruokapöydässä. Oli muksujen ilmeenkin hauskat, kun nämä läjät lautasillaan ensi kerran näkivät :).

Itsekin tykkäsin syödä tuolla tavalla kurkkua! Hauska vekotin :)

Kurkusta muotoutui kynän muotoinen pala :D

Koska minun päälläni oleva yli-isoneule on niin sopiva tuon muovivekottimen värin kanssa, niin pääsee tähän postaukseen mukaan. Neule on H&M:n alennusmyynneistä -70% alennusmyynneistä ostettu :)

 

Share

Ladataan...

Minä tykkään leipoa ja leivonkin melkein joka viikonloppu jotain. Tässä yksi viikonloppu päätin leipoa leipää pitkästä aikaa. On se nimittäin ihanaa syödä lämmintä leipää, jonka päällä voi sulaa...nam. Ei paljon parempaa olekaan!

No niin, siellä sitä liinan alla leivät kohoaa. Tästä taikinasta tulee kaksi isoa leipää. Ohje on lopussa.

Kun leivät ovat kohonneet. Niihin tehdään viiltoja ja sitten uuniin.

Tämän näköistä sieltä sitten tulee:

Oletko sinä leiponut koskaan leipää? Suosittelen kokeilemaan. On helpompaa, kuin esim. korvapuustien tai kristallipullien teko :)

 

Share

Ladataan...

Välillä tekee mieli pullaa ihan hirmuisesti. Varsinkin korvapuusteja. Niissä on enemmän makua, kuin tavallisessa pullassa. Tavallisia pieniä pullia meillä leivotaan, kun on laskiaispullien aika. Väliin hilloa ja kermaavaahtoa, nam.

Nyt oli jälleen korvapuustien aika. Niin ja makaronilaatikon aika ruuaksi. Perusruokaa ja -pullaa, niin suomalaista. Pullasta tulee muuten ihan mahtavan hyvä tuoksu kotiin. Parhaimpia tuoksuja joita tiedän. Olisikohan pullantuoksuinen hajuvesi hyvää kaulalla?

Minä leivoin tällä kertaa kaksia erimuotoisia korvapuusteja; ihan niitä tavallisia ja sitten toisenlaisia. Leivotko aina korvapuusteista perinteisen mallisia vai niinkuin minä nyt? Kummat sinusta on kivemman näköisiä; nuo tavalliset vai nuo hieman erilaiset?

Tässä taikinavaihe:

Pullataikina nousee hyvin yhden lapseni tekemän leivinliinan alla :)

Taikina kaulittu, margariini/voi, sokeri ja kaneli levitetty:

Taikinan rullaaminen on alkanut:

Siitähän tuli käärme, niin pitkä ja paksu, oikea Bython-käärme :)

Tässä niitä erimuotosia pullia vielä raakoina, uuniin vasta menossa:

Tässä niitä tavallisia, vielä raakoina:

Nyt on jo hyvä tuoksu talossa:

Kummatko pullat näyttää kivemmille?

Niin ja ruuaksi oli sitä makaronilaatikkoa:

 

Share
Ladataan...

Ladataan...

Meidän poika toivoi ruuaksi lehtipihviä ja niitä hän sai. Lehtipihvilihat ostamme aina Lidlistä. Ne ovat siellä todella hyvät ja hinta noin puolet siitä mitä Prismassa maksaisimme.

Itse nuijin nämä vielä ohkaisemmiksi ja maustan ne. En tykkää kaupan valmiiksi marinoiduista pihveistä. Ostan aina lihan "naturel", jos vain mahdollista.

Lisäksi lihan kanssa tarjosin viime Mallorcan matkalta ostettuja tortellineja. Tortellinit olivat lihatäytteellä. Keittoaika 14 min. Aika hyvin osasin ajoittaa näiden ja pihvien paistoajan. Valmistuivat samaan aikaan. Pihvien päälle vielä grillivoita. Oli muuten hyvää! Poika oli tyytyväinen :)

Tästä voisi jopa sanoa, että helpolla  hyvää. Ei kesta tekeminen kauaa, ehkä puolisen tuntia, jos otetaan aika siitä, kun alat nuijia pihviä ohuiksi!

Share
Ladataan...

Ladataan...

Kristallipullat ja korvapuustit, siinä mun lempparit, kun pullista puhutaan. Voisilmäpulla tulee hyvänä kolmosena. Onko sulla lempparia? Oletko muuten tehnyt koskaan itse kristallipullia. Kaupoistakin niitä saa, mutta ei ne vedä vertoja itsetekemille....

Ensin tietenkin valmistetaan taikina ohjeen mukaan.

Näytän kuinka itse ne tein ja ohjeetkin ovat lopussa.

Ensin kaulin noin 40 x 40 cm levyn. Näitähän tulee taikinasta kaksi. Leivotaan yksi kerrallaan.

Sen päälle levitetään voi/margariini ja sokeriseos.

Sitten se taitetaan kaksinkerroin. Kaulin vielä tässä vaiheessa sitä tasaisemmaksi. Sitten leikataan n. 2 cm siivuja.

Siivuista kieriteään tuollaisia pullia. Toista samanlaista et osaa tehdä :) Jokainen on oma yksilönsä, kuten me ihmisetkin :)

Ensimmäinen pellinen on valmis. Tässä vaihessa siirrä sivuun se määrä pullia, jonka haluat vaikka pakastaa.

Minä pakastin tämän verran. Kun nämä sitten aikanaan syödään sulatuksen jälkeen, ne voidellaan ja kieritetään sokerissa siinä vaiheessa.

Ne, jotka syödään heti, sivellään sulalla voilla/margariinillä ja käytetään pintapuoli sokerikupissa. Näin kauniita niistä sitten tulee ja niin suussasulavan hyviä vaniljapullia!

 

Share
Ladataan...

Ladataan...

Vielä, kun on hyvin muistissa, mitä jouluna tuli syötyä, nyt tarkoitan pelkästään makeita herkkuja, kirjoitan ne ylös. Muistoksi itselleni, jos joskus en muista mistä pidän :D.

Kerro kommenttiboxissa, jos sinulla on jokin tai moniakin samoja juttuja tai jotakin mitä minulla ei ollut ollenkaan tai sitten mitä näistä et ehdottomasti ottaisi jouluusi :)

Minulla on perussetti, joita on aina oltava, ihan aina. Ilman niitä joulu ei tunnu joululta, niin se vain on! Sitten saatan tehdä jotain ihan uutta, kuten tänä vuonna vadelmapikkuleivät ja jouluhalko.

Nyt sitten ne asiat, jotka tekevät joulusta minun jouluni. Aloitan ehkä sellaisesta vanhimmasta herkusta, jonka muistan ja ne ovat Juliat, ehdottomasti. Niin kauan kuin muistan on Juliat kuuluneet jouluuni ja tulevat kuulumaan!

1. JULIAT

2. JOULUTORTUT

Ihan pakkohan näitä on paistaa ja saada se hyvä tuoksu kotiin. Onko kuitenkin ihan pakko polttaa sillä kuumalla luumuhillolla suu joka vuosi? Enkö millään opi odottamaan hillon jäähtymistä?

3. PIPARIT

Niitä on myös leivottava, vaikka ihan pieni satsi. Se ihana piparintuoksu, joka täyttää kodin, siitä se joulu alkaa muotoutumaan.

4. VIHREÄT KUULAT

No kieltämättä vihreiden lisäksi tulee aina ostettua se rasia, jossa on kaikenvärisiä kuulia...nekin ovat vain niin...aah!

5. PIIMÄKAKKU

Minusta on alkanut tuntua, että minä nykyään itse syön tämän kakun (muutamassa päivässä). Ihmekös housuja aina kiristää joulun jälkeen. Nytkin on tasan viisi palaa jäljellä. Enkä oikeasti usko, että kukaan muu on syönyt tätä....huhhuh..

6. LUUMUKIISSELI JA KERMAVAAHTO

Tämä on niin ihana jälkkäri kaiken raskaan päälle. Tämähän ihan tuntuu keventävän oloa :D (kuinka sitä voikaan valehdella itselleen)

7. KONVEHDIT (JA KAIKENLAINEN SUKLAA)

Ihan MUST.

 

Share

Pages