Ladataan...

Voi miten välillä voikaan himoita makeaa. Arnoldsin munkit ovat sieltä parhaasta päästä, kun oikein kova makean himo yllättää. Viimeksi ostimme 12 kpl, koska tarjouksessa luki, kuten aina; osta 12 kpl, maksa 9 kpl eli yhdeksän kappaleen hinnalla sai 12 kappaletta. YES :)

Pitää sanoa, että näillä makean himo lähtee vähäksi aikaa...Nämä on niin hyviä!

 

Share

Ladataan...

Bulgariassa viime kuussa ostin parinkin kertaa tuon pancake:n mansikkahillolla. Niin iso, ohuen ohut lettu. Ihan siitä katukojusta ostettuna. Ihanan makuinen ja täyttävä, kun oli niin iso! Kyllä mieskin otti muutaman kerran. Hän halusi jopa tomusokeria päälle. Minä en sitä enää ottanut, kun hillo oli ihan makeaa, kuten hillon kuuluukin olla.  Miten ne olikaan niin hyviä.

Ei ne kuvissa näytä niin isoille, höh :)

 

Share

Ladataan...

Eilen kävimme ostamassa viikonlopun ruuat kaupasta. Huomasimme, että mansikat (5kg laatikko) maksoivat nyt 24.90 eur. Kun viikko sitten ostimme niitä, oli hinta 29.90 eur/5kg. Jutun mansikoista voit lukea täältä. Pitihän niitä ostaa se laatikko, kun halvalla sai :)

Osa meni jääkaappiin rasiaan ja jää syötäväksi. Osasta tein mansikkakakun. Loput pakkaseen. Kun kakkupohja oli uunissa jäi minulle "luppoaikaa", joten päätin leipoa muutakin. Leivoin myös jugurtti-appelsiinikakun ja piimäkakun (sen tein tällä kertaa maustamattomaan jugurttiin, en piimään, koska sitä tarvittiin tuohon edelliseen kakkuun). Niin, eikä minulla edes piimää olisi ollut.

Kuvat on otettu eilen illalla, joten ei ollut saatavilla enää luonnonvaloa. Sähkövalossa kuvista tulee tuollaisia..varjoja ym.

Laitan myös ohjeet, paitsi täytekakun, sen pohjan osannee? kaikki tehdä :)

Ja ei kun herkuttelemaan :-)

Share

Ladataan...

Saatiinhan me ne mansikat ostettua. No, jo viime viikolla. Hyvä kun saatiin. Vitkuteltiin, jospa hinnat laskisi...Kun kuitenkin tutkin niitä hintoja, niin oikeastaan Prismassa oli edullisimmat. Joku kyllä mainosti 28 eur/5 kg, mutta sinne olisi ollut pitkä matka, joten ei järkeä tuhlata säästöä bensaan. Tiloilla myyvät mansikoita 35 eur/laatikko. WHAT? Ahneus? En tiedä, mutta Prisma myi 29.90eur/5kg. Sillä hinnalla lähti meille.

Olipa hyviä mansikoita, ihanan makeita. Lajiketta en katsonut, mutta nappiin osui! Jääkaappiin syötäväksi osa ja loput pakkaseen.

Laitatko sinä pakkaseen mansikoita? Joko on hommattu?

 

Share

Ladataan...

Miten ihana onkaan kesä! Kesä, aurinko, päivänkakkarat, ,metsämansikat, meri/järvi, aurinkorasva, jäätelö, siinäpä minulle kesän elementit.

Keräsin meidän takapihalta vähän metsämansikoita, kun siinä on sellainen pieni niitty ( noin 6 x 6m). Siinä niitä kasvaa ja päiväkakkaroita. Kissakellotkin viihtyy samalla niityllä, sillä pienellä. Kaikki kesän elementit sulassa sovussa.

Kimppu päivänkakkaroita ja kissankelloja kotiin, mansikat mukiin. Oikeastaan olisi pitänyt kerätä ne heinään, niinkuin pieninä tehtiin :)

Aah, voiko olla enää ihanampaa!

 

Share

Ladataan...

Löysin netistä ihanalta näyttävän ohjeen mansikoille. Piirakkahan se oli. Taikinaan tuli myös suklaarouhetta. Se muuten oli hyvää, aivan ihanaa!

Siihen käytin tuoreita mansikoita yhden rasian (500g), eikä kaikki edes mennyt, jäi koristeeksikin.

Oli tosi nopea tehdä ja helppokin. Tätä pitää tehdä toisenkin kerran, ehkä sitten ensi kesänä mansikka-aikaan.

Näin se tapahtui ja lopputuloskin oli aika hyvännäköinen :)

Taikina valmis ja lisätään vain suklaamurska. Kaadetaan taikina vuokaan.

Painellaan mansikan puolikkaat taikinaan ja sitten uuniin puoleksi tunniksi.

Kypsän piirakan annoin jäähtyä:

Sitten vähän koristelin sitä. laitoin tomusokeria ja loput mansikat reunalle:

Jo siitä palanen hävisi :). Koska piirakkaa oli vaikea leikata reunalla olevien mansikoiden takia (ne putoili liinalle), niin otin ne pois ja laitoin kuppiin:

Ohje tässä:

 

Share

Ladataan...

 

Kävimme eilen Burgasissa. Ostoskeskuksessa. Sinne oli 32 km täältä Burgasista. Päätimme mennä bussilla sinne. Bussilippu maksoi kuusi levaa/henkilö. Euroissa tämä tekee kolme euroa/henkilö. Ei hassumpaa ollenkaan! Ei sitä turhaan sanota, että Bulgaria on halvin maa euroopassa lomailuun. Oikeasti 3€ ja 32 km. Huh, ihan ilmaista.

Pyörittyämme ostoskeskuksessa muutaman tunnin ajan. Teki mieli jotain. Subway:sta söimme 15cm sämpylät. Puoleen hintaan mitä Suomessa maksaa. Jälkkäriksi söimme ihanat leivokset. Minä sydämenmuotoisen ja mies sacher-kakkua. Kieli meinasi mennä sydänleivoksen mukana. Aivan älyttömän hyvä!

Entäs nämä muut kakut! Tulen näkemään niistä unia...

Kahvila itsestäänkin oli söpö, kaikkine kattolamppuineen :)

Kakkutaivas, totta tosiaan <3

Share

Ladataan...

Perjantai iltana, töiden jälkeen, viikonlopun kunniaksi, jaksoin vielä tehdä juustokakun. Hyvä kun tein, sillä sen piti olla koko yön jääkaapissa ja lauantai aamuna sainkin heti maistella sitä. Voi että miten hyvää se olikaan!

Ohjeen mukaan tämä tehdään pienempään vuokaan kuin mitä minulla on. Minulla on kaksi irtopohjavuokaa. Pienempi on 22-23cm halkaisijalla (ohjeessa 18 cm halkaisija). Siihen pienempään vuokaan kuitenkin tein sen. Pohjan tein kaksinkertaisesta määrästä (200g keksejä ja 100g voita), sekä päällimmäisen kerroksen myös tuplana. Keskimmäinen eli se valkoinen osuus tuli ihan ohjeen mukaan. Valkoinen osuus jäi siten matalammaksi kuin pitäisi, mutta minusta tuossa oli ihan riittävästi sitä!

Jos tykkäät juustokakuista, on tämä niiden aatelia :)

Tässä kuvassa levitän tuota päällimmäistä punaista kerrosta varovaisesti lusikalla valkoisen päälle. 

Tässä se päällimmäinen kerros on levitetty. Olisi pitänyt pitää pidempään jääkaapissa ennen tuota viimeistä kerrosta, niin olisi ehtinyt jähmettyä kovemmaksi. Nyt se valkoinen hieman sekoittui punaiseen. Ei kuitenkaan vaikuta makuun :) Seuraavaksi se meni yöksi jääkaappiin:

Tässä kakku nyt on valmiina ja niin suussasulavan hyvää

Haluatko ohjeen? Laitan sen varmuuden vuoksi tähän alle:

Pohja ja täyte

  • 100 g digestivekeksejä
  • 50 g voita
  • 12 keskikokoista mansikkaa
  • 250 g tuorejuustoa
  • 200 g maustamatonta jogurttia
  • 1 dl sokeria
  • 2 dl kuohukermaa
  • 4 liivatelehteä
  • Ohjeessa on käytetty 18cm:n levyistä vuokaa

Kuorrute

  • 0,5 dl sokeria
  • 0,5 dl vettä
  • 100 g vadelmia (minä laitoin mansikoita)
  • 1 liivatelehti

    Tee näin:

    1. Murskaa keksit jauheeksi tehosekoittimessa tai käsin. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
    2. Asettele keksimurska vuoan pohjalle ja painele haarukalla tiiviiksi.
    3. Leikkaa mansikat puoliksi ja asettele ne vuoan sivua vasten pystyasentoon
    4. Laita liivatelehdet kylmään veteen. Sekoita tuorejuusto ja jogurtti kulhossa tasaiseksi.

5. Kaada kattilaan sokeri ja kuohukerma. Keitä keskilämmöllä minutin ajan, jonka jälkeen lisää joukkoon liivatelehdet. Pidä kattilaa liedellä muutaman minutin ajan samalla sekoittaen.

6. Anna seoksen hieman jäähtyä, jonka jälkeen lisää kermaseosta tuorejuuston sekaan vähän kerrallaan ja sekoita hyvin.

7. Kaada seos vuokaan ja laita jääkaappiin. Anna jäähtyä kunnolla.

8. Lisää kattilaan vesi ja sokeri. Kiehauta niin, että sokeri sulaa veden sekaan. Lisää liivatelehti ja ota kattila pois liedeltä. Sekoita hyvin.

9. Laita vadelmat pieneen astiaan ja kaada sekaan hieman jäähtynyt sokeriseos. Sekoita sauvasekoittimella ainekset tasaiseksi.

10. Kaada kuorrute kakun päälle varovaisesti (minä laitoin lusikalla) ja levitä se tasaisesti reunoihin. 

Saat parhaimman tuloksen kun annat kakun asettua jääkaapissa yön yli ennen tarjoilua.

Share

Ladataan...

Minä olen aina leiponut kakun juhannukseksi. Nimenomaan mansikkatäytekakun. Mansikoiden pitää olla suomalaisia, koska ne vain ovat parhaita.

Tänä vuonna mansikatkin ovat kylmyyden takia myöhässä, mutta löytyi kuitenkin pieniä rasioita (suolaisella hinnalla) kotimaista mansikkaa. Ostettava se kuitenkin oli, sellainen pieni ja kallis.

Kakkupohja piti leipoa ensimmäisenä. Sen tein aamulla.

Kun se oli jäähtynyt, leikkasin sen kolmeen kerrokseen. Välit kostutin ja täytin. Lopuksi koristelu. Ei ihan johonkin kakku-/ruokablogiin kelpaisi, mutta se on meidän kakku ja kelpaa meille! 

Hyvälle se maistui, vaikkei täydellisen näköinen ollutkaan, tosin en sellaista yrittänytkään tehdä :)

Sitten jääkaappiin kaikkien grillattavien makkaroiden joukkoon :D. Sulassa sovussa ne sinne jäi :D

Mansikkakakku, ihan parasta makeaa syömistä juhannuksena!! Mikä teillä oli makeana herkkuna juhannuksena?

 

Share

Ladataan...

Minä leivoin kakun, täytin ja kostutin sen eilen illalla. Tänään 16v tyttäreni koristeli sen taidokkaasti! Tuli aivan ihana! Eiköhän se maistukin taivaalliselle, toivotaan!

Kuvat kertovat enemmän kuin 1000 sanaa, joten sen enempiä selittelemättä, mennään kuviin:

 

Pöydälle vielä vihreitä koivunoksia, niin suomalaista, keväistä:

 

Share

Ladataan...

Viime perjantaina oli töissä tilaisuus, jossa tarjottiin kahvia/teetä/kakkua. Hyvin menee firmalla, töitä riittää ja kauppoja on saatu (sehän on nähty jo monen vuoden ajan, jos joku tätä kiirettä ei ole huomannut niin...). Se oli hyvä juttu (vaikka se jo tiedettiin), mutta kakkukin oli oikeasti hyvä juttu! Kakku oli itseasiassa todella hyvä. Hyvännäköinenkin!

Kelpasi syödä muutama palanen, nam :)

 

Share

Ladataan...

Olipa kiva ottaa pakastimesta viikonloppuna herkut jälkiruuaksi :). Vain 5 minuuttia lämpimässä, että hieman pehmenee ja ei kun syömään ja pitkällä lusikalla tietysti, kuuluu asiaan.. Minä otin mango-passion-sorbetin, se ei ollut niin makea kuin mansikka. Oli oikein sopiva minun makuuni; kylmä (ei liian) ja keventävä. Päällä mangonpalasia. Mansikkasorbetissa taas mansikkaa päällä, aika loogista :-)

Ihan hyviä olivat, Lidlistä

 

Share