Ladataan...

Muistatteko mainoslauseen "Sanokaa Fazer, kun haluatte hyvää"? 

Minulla tuo lause pyöri päässä eilen taajaan. Kävin Kluuvin Karl Fazer Cafén hääkakkutastingissa maistelemassa erilaisia hääkakkuja. Oli hyvää!

Fazerilla järjestetään tänä keväänä kuusi hääkakkutastingia, joissa hääparit avustajineen pääsevät testaamaan erilaisia hääkakkuja. Tarjolle kannetaan kuutta erilaista kakkua ja mukana on muun muassa samppanjamoussekakku, parikin erilaista suklaakakkua sekä klassinen, kiiltävän valkoiseksi kuorrutettu red velvet -kakku.

Oli oikeasti kiinnostavaa tarkastella erilaisten kakkujen rakenteita ja makuyhdistelmiä (ananas meets kookos & mustapippuri, wau!). Fazerin kondiittorimestarit kertoivat samalla, mitä on hyvä ottaa huomioon hääkakkua tilatessa ja mitkä ovat hääkakkujen trendit.

Itse kiinnitin huomiota siihen, että hääkakuissa tuntuvat näkyvän samat ruokatrendit kuin muuallakin. Hääkakuissakin korostuvat nyt esimerkiksi kotimaisuus ja gluteenittomuus. 

Kuten jo aiemmin mainitsin, oma erityinen kiinnostuksen kohteeni ovat julkkisten ja kuninkaallisten suosimat överikorkeat kerroskakut. Tastingin jälkeen juttelinkin aiheesta kondiittorimestari Eero Paulamäen kanssa ja käytin esimerkkinä Celebrity Wedding Cakes -sivustoa. Paulamäki huomautti, että todennäköisesti monet sivulla nähtävistä kreiseistä fantasiakakuista eivät suinkaan ole kokonaan syötäviä - valtavan kokoisissa kakuissa saattaa olla sisällä esimerkiksi styroksia tai muita tukirakenteita, joita ei todellakaan voi syödä. 

Suomen elintarvikealan säädökset kuitenkin edellyttävät, että kaiken esimerkiksi hääkakkuun sisällytettävän on oltava syötävissä. Meillä siis kakuissa nähdyt monimutkaisetkin koristeet tai kukat voi huoletta pistellä poskeensa. Nam! 

Hääkakut muuten kelpasivat hyvin myös Maikkarin Mika Tommolalle. Katsokaapa eilisten Kymmenen uutisten loppukevennys

Fazerin hääkakkutastingit järjestetään 27.1., 11.2., 11.3., 8.4., 6.5. ja 10.6., klo 17:30 alkaen Karl Fazer Caféssa. Hinta 10 euroa, kuohuviinillä 14 euroa. Hinta sisältää kuusi kakkumaistiaista ja kahvin. Mukaan mahtuu 20 henkilöä / tasting. Ennakkoilmoittautumiset Fazerin sivuilla

 

Share

Ladataan...

Maailmalta kerrottiin muutama päivä sitten, että pala prinssi Williamin ja Catherine Middletonin hääkakkua huutokaupattiin noin kuudella tuhannella eurolla. Siis pala kolme ja puoli vuotta vanhaa kakkua. 

Kakkupalan korkea hinta pääsi yllättämään huutokaupan, sillä palasta prinsessa Dianan ja prinssi Charlesin melkein 30 vuotta vanhaa hääkakkua maksettiin muutama vuosi sitten "vain" hieman vajaat 5000 euroa. 

Kuva täältä.  

Hullua, vai mitä? Mutta samalla jotenkin tosi siistiä! 

Mielestäni erityisesti kuninkaallisten ja julkkisten suosimissa, monikerroksissa ja överikoristeellisissa hääkakuissa on jotain oudolla tavalla kiehtovaa. Suurta huviani on kaivaa esiin kuninkaallisia kakkuja koskevia numerotietoja. Esimerkiksi Willsin ja Katen kahdeksankerroksisessa, valkoiseksi kuorrutetussa kakussa oli 900 sokerista tehtyä kukkakoristetta. Kakun tekeminen kesti viisi viikkoa ja se painoi noin 100 kiloa. Ihanan älytöntä! 

Williamin kuninkaallisessa suvussa hullun korkeat hääkakut ovat hieman sukuvika. Katsokaapa vaikka vertailun vuoksi vuodelta 1923 peräisin oleva kuva Williamin isoisovanhempien, kuningatar Maryn ja kuningas Yrjö VI:n kolmemetrisestä hääkakusta. Tai kuningatar Elizabethin ja prinssi Philipin 220 kiloa painaneesta hääkakusta vuodelta 1947.

Korkeutta oli myös prinssi Charlesin ja Dianan hääkakulla, joka oli itse asiassa vain yksi heidän häissään tarjotuista kaikkiaan 27 hääkakusta. 

Jos haluaa viihdyttää itseään lisääkin upeilla tai hullunkurisilla hääkakuilla, suosittelen klikkailemaan julkkisten hääkakkuja esittelevään Celebrity Wedding Cake kuvagalleriaan. Viimeisimpänä lisäyksenä sieltä löytyy kuva George Clooneyn ja Amal Alamuddinin art deco -mallisesta hääkakusta. Sekin on monikerroksinen, kuinkas muutenkaan. 

Share