Ladataan...

Huomaan lueskellessani muitten postauksia, että moni kirjoittaa mummoutumisen ja keski-ikäistymisen fiiliksistä. Täältä ilmoittautuu Lilyn mummokerhoon vielä yksi osallistuja. Tein tänään ensimmäistä kertaa elämässäni kiisseliä. Ja toistakin kiisseliä, kun pääsin vauhtiin. Mun ensimmäinen panostus mummokerhoon tulee tässä: puolukkakiisselin ja maitokiisselin ohjeet (ja on muuten ihan jumalattoman hyviä yhessä):

Se puolukkakiisseli ekaks:

8 dl vettä, puoltoista dl sokeria ja reilu 3 dl puolukoita keitetään vartin verran kattilassa. Tämän jälkeen siivilöidään puolukan kuoret (ja muut roskat) pois, ja kaadetaan mehu takasin kattilaan. Sekoitetaan 4 rkl perunajauhoja ja 1 dl kylmää vettä keskenään ja lisätään mehuun ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Koko sotku kiehautetaan vielä. Kun kiisselin laittaa jäähtymään, kannattaa pinnalle ripotella sokeria, ettei siihen muodostu limaista ällökuorta (mun oma ihan oikea mummo neuvoi mulle tämän tempun).

Ja sitten se edellistäkin helpompi maitokiisseli:

Sekoitetaan litra maitoa ja desi perunajauhoja kattilassa. Kiehautetaan niin, että liemi saostuu. Nostetaan kattila pois liedeltä, ja sekoitetaan joukkoon desi sokeria ja 2 tl vaniljasokeria (vanilliinisokeri käy ihan yhtä hyvin). Jäähdytetään.

Nämä kiisselit samassa kulhossa niin avot! Ei oo kuulkaa paljon parempia herkkuja tässä maailmassa!

Ja sitten vielä yksi kiisseli: Mun koulukaveri kertoi sen perhetutusta, jonka nimi oli ihan oikeasti 4real Marja Kiisseli. Hih hih.