Isänpäivän tähteet

(pikkuseikkoja)

 

Kutsuin vanhemmat Kruununhaasta Torkkelinmäelle asti isänpäivälounaalle. Menu oli vietnamilaispainotteinen: kesärullia makealla soijadipillä ja lämmintä nuudelisalaattia lohen kanssa.

  • Yksi hyvä riisipaperirullien ohje löytyy täältä. Omien rullieni täytteeksi pistin salaattia, korianteria, kurkkua, omenaa ja avokadoa.
  • Nuudelisalaatti oli sovellus monesta eri reseptistä, yksi niistä tässä. Itse heitin salaattiin leveitä riisinuudeleita, kevätsipulia, sokeriherneitä, porkkanaa, cashewpähkinärouhetta ja tuoretta korianteria. Maustekastikkeeseen sekoitin ananasmehua, limen mehua, öljyä, seesamiöljyä, soijaa ja tuoretta inkiväärisilppua. Seurana olleen uunilohen maustoin soijalla ja limellä. 

Ja ei hätää, kevyen alkuruoan ja pääruoan kompensoimme täyteläisillä suklaaleivoksilla, jotka äiti haki Liisankadun Chjokosta. Niitä oli vähän liikaa, joten pari jäi jääkaappiin. Montako kertaa isänpäivänä kuuluu syödä kakkua? Omien vanhempiensa luota palanneen poikakaverini mielestä kolme, joten toinen jäännösleivonnaisista katosi aika nopeasti.

Share

Kommentit

HandMadeWithLove

Voi MUMS, mitä leivoksia!! Ja niin kauniita. Itse olen innostunut leivoksista nykyään.. Kakut on ihanaia ja rakastan tehdä niitä, mutta joskus voi olla myös jotain muuta.. Vaihtelu virkistää!

Eiksjoo
(pikkuseikkoja)

Joo, olihan nää aika hyviä =)

Kommentoi