Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Kukkia juhannusjuhliin

Mansikkaa ja basilikaa

BBQ-kastike burgereille

4 rkl ketsuppia
4 rkl ananasmehua
3,5 rkl fariinisokeria
1 rkl tomaattipyreetä
2,5 tl Chipotle Tabasco -maustekastiketta

Sekoita ainekset kattilassa ja keitä hetki kokoon. Jäähdytä lopuksi.

(Resepti: Sara La Fountain)

Suomi-henkeä

Pinkkejä kuplia

Salaattilautasen raikas ja mausteinen nuudelisalaatti

1 purjo
1 keltainen paprika
2 porkkanaa
1 pkt sokeriherneitä
cashewpähkinöitä
300 g maustamattomia kanasuikaleita
(suolaa, pippuria)
n. 4 kerää litteitä (tagliatelle-tyylisiä) riisinuudeleita

Kastike:
4 rkl soijakastiketta
4 rkl limemehua
1 tl seesamiöljyä
2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
2 rkl seesaminsiemeniä

Päälle:
tuoretta korianteria tai minttua

Valmista ensimmäiseksi kastike: sekoita kaikki ainekset kupissa ja pistä syrjään maustumaan. Leikkaa purjo, paprika ja porkkanat pieniksi ohuiksi tikuiksi (julienne-tyyliin). Keitä sokeriherneet kypsiksi. Paahda cashewpähkinät kuivalla pannulla ilman rasvaa hetki niin, että ne ruskistuvat hiukan. Paista kana (mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla). Keitä nuudelit ja huuhtele kylmällä vedellä, etteivät ne kypsy liikaa. Sekoita nuudelit, kana, pähkinät ja kasvikset kevyesti. Kaada kastike salaatin sekaan. Lisää päälle hienonnettu korianteri tai minttu.

Hetki järvellä

Mansikkasalaatti

n. 1 litra mansikoita
1 prk mangoa tai muutama kiivi tai tuoretta ananasta
mintunlehtiä
(tomusokeria)
1 limen tai puolikkaan sitruunan mehu
Vanilja- tai suklaa(kaura)jäätelöä (Oatly)

Paloittele mansikat ja hedelmät. Sekoita halutessasi mukaan vähän tomusokeria. Sekoita joukkoon limen tai sitruunan mehu. Anna maustua puolisen tuntia viileässä. Tarjoa (kaura)jäätelön kanssa.

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Toisinaan kannattaa vaihtaa lennosta suunnitelmia, vaikka kärsisi kuinka pahoista univeloista, pelkäisi orastavaa flunssaa ja olisi aikonut mennä aikaisin nukkumaan.

Vanha koulukaverini piti kotonaan Winter Cocktail -kutsut. On ihmisiä, jotka panostavat illanistujaisiinsa. Ja on ihmisiä, jotka todella panostavat illannistujaisiinsa. Nyt puhumme jälkimmäisistä.

Yritin avecini kanssa olla ovela ja ostimme valmiiksi leffaliput, jotta lähtisimme juhlista ajoissa leffan kautta kotiin nukkumaan. Gravity 3D jäi kuitenkin uponneeksi kustannukseksi, kun ilta ruokapöydän ääressä venyi tunteja toinen toistaan maukkaampien ruokalajien sekä tuttujen ja tuntemattomien kanssa käytyjen keskusteluiden myötä.

Kun itse pysyy ruoanlaitossa lähinnä muutaman perusasian äärellä, vaikuttuu väistämättä itsetehdystä menusta, joka näyttää tältä:

* * * * *

Starter
Kevätkääryleet jättikatkaravuilla ja Caipirinha

Kokin erikoinen
Häränhäntärillette lakka-/viikunahillolla, viini Coto De Imaz

Pääruoka
Pulled pork burger chili-inkiväärikastikkeessa ja Coleslaw-salaatilla, viini Chianti

Jälkiruoka
Suklaakakku aprikoositäytteellä, Stilton sinihomejuusto, Kurun kuningatarhillo, portviini Dow's Colheita 2002

Kahvi&avec / tuore minttutee

* * * * *

Olen yhä sanaton.

 

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Vanhempien talon pihassa näytti sievältä ilman luntakin. Ehkä tämä ei olekaan musta joulu vaan värikäs? Vaihtelua valkoiselle.

Joulupöytä ruokki silmää jo ennen kuin ruoat saatiin lautasille.

Kuusi kohosi kohti kattoa. Isä olisi halunnut korkeamman.

Ensimmäinen omatekoinen Cucumber Sour onnistui täydellisesti ja Pastel de nata -leivoksista tuli kauniimpia kuin koskaan – eli niin kauniita kuin niiden on ylipäätään mahdollista olla. Tätini luuli niitä sienipiirakoiksi.

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Tätä ei suunniteltu, kaikki saman teeman alainen häppeningi vain kätevästi osui samaan viikonloppuun.

Itsenäisyysviikonloppu alkoi jazz-ajan tunnelmissa jo perjantai-iltapäivällä Villa Katayassa Lauttasaaressa, jonne olin saanut eräältä tutulta mystisen oloisen Great Gatsby -kutsun. Juhlissa parveili iloisen aikakauden edustajia, tytöt hiuskoristeissaan ja pitkissä helmikoruissaan, pojat lierihatuissaan ja puvunliiveissään. Yksinäisen vihreän valon sijasta lahden toisella puolella välkkyivät Keilaniemen valot.

Lauantaina teema jatkui jazz-brunssilla Punavuoressa. Tämän kotibrunssin konsepti on erityisen helppo: jokainen tuo jotain hyvää syötävää tai juotavaa ja taustalla soi vanha jazz. Harmillisesti tila ja rajallinen astiakokoelma hillitsivät kutsuttavien lukumäärää, joka piti pitää tusinassa.

Sunnuntaina oli aika pukeutua hieman showmaisemmin, heittää puuhkat olalle ja asettaa sulat päähän. Heiluimme tanssiryhmän kanssa vanhan klassikkokappaleen tahtiin Ofelia Marketissa, Kulttuuriareena Glorian lavalla. Charleston on muuten superhauskaa, kirjoitin siitä aiemmin täällä.

Paluu 2010-luvulle on luonnollisesti ottanut hiukan voimille, mutta sitä helpottaa parhaillaan pyörivä We Jazz -festivaali. Istuin tänään Oddarrangin leffakeikalla Andorrassa. Erilaisia festarikeikkoja on lauantaihin asti, ja vähintäänkin pistäydyn vielä Kluuvin kauppakeskuksessa We Jazz -näyttelyssä.

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

 

Carrie Bradshaw vietti syntymäpäiväänsä Sinkkuelämän neloskauden ensimmäisessä jaksossa, eikä ketään saapunut paikalle.

Meni kauan, kunnes tajusin perustavanlaatuisen asian: synttäreitä on ihan turha synkistellä, ikäkriisin peittoaa parhaiten juhlimalla. Lisäksi pyöreisiin tai puolikkaisiin vuosikymmeniin keskittymisen sijaan kannattaa juhlia sitä enemmän, mitä merkityksemättömämpi vuosipäivä on kyseessä. 

Tänä vuonna juhlapäiväni osuu keskelle viikkoa, mikä tarjoaa vastuttamattoman mahdollisuuden juhlia tapausta kahtena eri viikonloppuna - ja niiden välissä. Niinpä eräs kiva poika lennättää minut perjantaina Pariisiin ja viikkoa myöhemmin suuntaan kolmen ihanan tytön kanssa hemmottelureissulle Tallinnaan.

Sitä ennen pitää kuitenkin jaksaa (nätisti sanottuna) "vauhdikas" viikko töissä. Kirjoittaisin Ninan haastamana normipäiväpostauksen, mutta en nyt ehdi, eikä näin kova kiire onneksi ole normaaliakaan, joten palataan normipäivään myöhemmin. Koko rentoutuskeinojen arsenaali onkin ollut jo heti viikon alussa käytössä: juoksulenkki Kaivarissa, saunaa, hierontaa, ranskalaista elokuvaa, glögiä, melatoniinia ja Downton Abbey. Kyllä se siitä!

Share