Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Mikään ei sovi tähän loppuvuoden paksuun pimeyteen paremmin kuin hyvin tehty drinkki, tunnelmallisessa cocktailbaarissa, ystävän kanssa kuulumisia vaihdellen.

Minne mennä siis? Tässä uusimmat suosikkini, kolme R:ää eli Runar, Roster ja Rusty:

RUNAR

Fabianinkadun F6-hotellin Bar Runar luottaa laatuun ja rentoon otteeseen. Suosittu paikka oli lauantaina täysi jo alkuillasta. Nuoret miehet sekoittavat baaritiskin takana kekseliäitä drinkkejä, kokeile esim. The Pelican Briefiä, joka sisältää pekaanipähkinää, appelsiinia ja viskiä. Jos ei ole kova jano, voi tilata vaikka Mini Gin Tonicin. Viikonloppuisin paikalla soittaa DJ. Fabianinkatu 6

Roster

Pohjois-Espan Roster Helsinki toimii sekä ruokaravintolana että baarina. Katutason baaripuoli on kaunis korkeine ikkunoineen. Cocktailien seuraksi voi tilata pientä syötävää. Kokeile drinkkilistalta esim. Winter Is Comingia, jossa on rommia, rosmariinia ja viskiä. Tarjolla on myös mocktail-lista. Viikonloppuiltoina paikalla on DJ. Pohjoisesplanadi 17

Rusty

Rusty Bar Katajanokalla löytyy Shelter-ravintolan yläkerrasta. Hämyisässä paikassa on fiinin salakapakan tunnelmaa. Drinkkien seuraksi voi tilata pientä syötävää alakerran ravintolasta. DJ soittaa Rustyssa iltaisin keskiviikosta lauantaihin. Kokeile esim. ihanan Ingrid Bergmanin mukaan nimettyä cocktailia, jossa on mm. akvaviittia, absinttia ja omenaa. Kanavaranta 7

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Uudenvuodenaattona, matkalla kotibileisiin, tuli vaihteeksi pistäydyttyä Tornin American Barissa.

Baarin sisustus on kenties hiukan uinahtanut, mutta mikään ei vedä vertoja paikan palvelulle ja tarjoiluille. American Barin cocktailvelhot taikovat takuuvarmasti tilanteeseen kuin tilanteeseen täydellisen juomayhdistelmän.

Punaisessa drinkissäni oli muistaakseni giniä, Aperolia, sitruunaa, laventelisiirappia ja rooibos-teetä. Ihastuin! Täytyy testata samantyylistä settiä joskus kotonakin.

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

- - - - - Sorry, muokkasin tekstin avainsanoja ja juttu pomppasi uudeksi vaikka se on syksyltä 2014 - - - - -

Pyysin taannoisissa Shanghai Cowboyn avajaisissa cocktailmestarilta jotain kivaa viskicocktailia. Tykkäsin, joten kirjasin ainekset muistiin ja tein drinkin kotona uudelleen. Älyttömän hyvää! Appelsiini ja inkivääri tekevät tästä myös loistavan flunssajuoman kylmään syksyyn.

Appelsiini-viskicocktail (2 annosta)

Pala tuoretta inkivääriä
​4 cl viskiä
​4 cl Cointreau'tä
5 cl appelsiinimehua (n. 0,5 appelsiinista)
4 cl sitruunamehua (0,5-1 sitruunasta)
4 cl sokerisiirappia
Jääkuutioita
Appelsiinin kuorta

Purista appelsiinista ja sitruunasta mehut. Kuori ja viipaloi inkivääri, pistä viipaleet shakerin pohjalle ja kaada päälle viski. Murskaa inkivääriä ja kaada päälle loputkin ainekset. Sheikkaa, lisää joukkoon 4-6 jääkuutiota ja sheikkaa vielä hetki. Kaada juoma laakeisiin laseihin tai jääkuutioilla täytettyihin grogilaseihin. Höylää siivu appelsiinin kuorta, purista sitä lasin yllä, jotta "eteeriset höyryt vapautuvat" ja kierrä kuori lopuksi koristeeksi drinkkiin tai lasin reunalle.

 

 

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

 

Krog Madame (Lapinlahdenkatu 3) on ruokaravintola, mutta siellä toimii myös erinomainen baari. Tilasin aikaisen afterwork-illallisen oheen klassikon, cucumber gin sourin. Näpsäkkää kurkkukoristetta myöten pöytään tuotiin juuri sitä, mitä pitikin, mikä ei välttämättä ole itsestäänselvyys. Heti seuraavana päivänä nimittäin nautin saman drinkin Mille Migliassa, jossa juoma oli vetinen ja maistui liikaa kananmunan valkuaiselta.

Myös Krog Madamen välimerellinen ruokapuoli ilahdutti. Vedimme napaan reilun kokoiset annokset päivän kalaa, kanttarelleilla ja vihanneksilla täydennettyä siikaa. Listalla ei tarjottu juurikaan maidottomia vaihtoehtoja, mutta palvelu oli ystävällistä ja keittiössä annokseeni väsättiin ruokalistasta poikkeava maidoton pestokastike - joka kaiken lisäksi sopi täydellisesti annokseen.

Jälkkäriksi valitsin cocktail-listalta minttulemonadea muistuttavan ja pitkäksi rakennetun, yhtä aikaa raikkaan, makean ja kirpeän drinkin, joka toi flashbackinä mieleen Tel Avivin valkeat hiekkarannat. Ei paha aloitus viikonlopulle.

 

 

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Sain riemukseni kutsun pieneen cocktailkoulutukseen tunnelmalliseen Trillby & Chadwickiin, jossa on muutenkin tullut vierailtua viime aikoina. Cocktailkoulua isännöivät Son of a Punchin luova johtaja Mikael Grönfors ja johtava baarimestari Jyri Pylkkänen. Samalla tuli tietoon pari loistouutista cocktailrintamalta.

Hyvät uutiset ensin

Liberty or Deathin ja Trillby & Chadwickin takana toimiva Son of a Punch -kollektiivi on lähitulevaisuudessa avaamassa ei vain yhtä, vaan kaksi uutta baaria! Ensimmäinen niistä avataan Kamppiin, huhujen mukaan jo syyskuussa ja se tarjoaa cocktailien rinnalla japanilaisia hodareita.

Cocktailtrendejä maailmalla

Illan aikana tuli esiin kiinnostavia cocktailtrendejä:

  • Cocktaileissa suositaan ruoanlaiton tapaan lähituotantoa ja sesongin tuoreita raaka-aineita.
  • "Food pairing" yleistyy: vaikka cocktailit eivät ole varsinaisia ruokajuomia, niiden makumaailmoja voi yhdistellä erilaisiin pikkupurtaviin. 
  • Myös "kevytcocktaileista" on innostuttu: afterworkissa voi nauttia useammankin drinkin humaltumatta, kun voimakkaat alkoholit korvataan miedommilla.

Hieman vanhemmiksi trendeiksi tunnistin tässäkin blogissa esiintyneet:

Näillä jatketaan! Mukavaa viikonloppua!

Share

Ladataan...
(pikkuseikkoja)

Blogi on ollut viime aikoina hiljainen; syytän siitä mahtavaa Pohjois-Amerikan kierrosta (reissuvinkkejä luvassa), läppärini ryöstäjää, festareita ja kesäistä kaupunkia. Nyt olen kuitenkin ollut maassa jo kaksi viikkoa, Flow oli ja meni, helteet hellittivät ja uusi MacBookikin on taas aktiivisessa käytössä, joten tekosyyt alkavat huveta ja on aika kirjoittaa.

Piristin perjantaita cocktaililla niin kuin kuuluu. Helsinkiin on saatu uusi mahtava cocktailbaari! Trillby & Chadwick: Detective Agency ei mainosta itseään missään - edes baarin Facebook-sivulla ei tapahdu yhtään mitään. Salakapakka löytyi kuitenkin helposti, eikä vaadi muuta kuin koputuksen oveen. Sisällä ei suinkaan aukea kapakka vaan vanha kaunis kahvisalonki. Huoneen valaistus on vain parin pienen lampun ja kynttilöiden varassa.

Tilasin Basil of Bakers Streetin, joka oli yksinkertaisuudessaan loistava! Giniä, basilikaa, sitruunanmehua ja kanelia. Näin hyvissä drinkeissä harmittaa vain se, että ei ehkä ensi kerralla uskalla ottaa riskiä ja kokeilla mitään uutta.

Onnellisella cocktail-hymyllä oli hyvä jatkaa Taidehallin uuden näyttelyn avajaisiin. Tukholman Moderna Museet on tuonut Suomeen viimevuotisen Hilma af Klintin (1862-1944) menestysnäyttelynsä.

Ruotsalaistaiteilija maalasi abstrakteja teoksiaan jo vuosia ennen ei-esittävän taiteen alkupisteenä pidettyjä merkkiteoksia (Kandinsky, Malevitš). Taiteilija kuitenkin arvasi, ettei aika ollut vielä kypsä hänen maalauksilleen. Niinpä hän antoi testamentissaan luvan tuoda maalauksensa julkisuuteen vasta 20 vuotta kuolemansa jälkeen.

Näyttely on tulvillaan omaleimaisia ja näyttäviä, lähes fantasiamaisia maalauksia. Kannattaa käydä vilkaisemassa!

 

(P.S. Seuraa blogiani nyt myös Bloglovinin avulla)

Share

Pages