Ladataan...

Välillä on mukavaa kirjoitella kaikkia kivoja juttuja, mitä viikon aikana on tapahtunut tai tullut mieleen. Se on hyvää harjoitusta sille, että pitäisi muistaa olla kiitollinen arjen pienistä asioista.

Mango-tyrni-smoothie: Onnistuin kokkailemaan superhyvän smoothien, josta ei makua ja vitamiineja puutu.

Marjat: Näyttää siltä, että viime kesän ja syksyn marjasato riittää siihen asti, että seuraava marjakausi alkaa. Ja jos ei riitä, aina voi käydä isoäidin pakastimella. Olen vasta viimeaikoina tajunnut kuinka paljon säästämme keräämällä omat marjat satokauden aikana. Mansikoista joutuu maksamaan, mutta kaikki muu löytyy metsästä sekä omasta pihasta (tai vähän naapurinkin puolelta). Meiltä löytyy pakkasesta perusmarjojen lisäksi myös tyrniä, karhunvattuja, puolukoita, keltaisia vadelmia ja vihreitä viinimarjoja.

Ystävät: Kävin kahvittelemassa ja vaihtamassa kuulumisia pienen tauon jälkeen ystäväni luona ja se piristi viikkoa kummasti.

Pakkaspäivät: Ihanaa kun on pakkasta ja vihdoinkin sataa lunta. Päiviin on tullut paljon lisää valoa ja valkoinen lumikerros lisää sitä entisestään. Lenkkeilykin virkistää ihan eri tavalla ja posket ovat punaiset pakkasesta.

Häähömpöttely: Lauantaina on taas vuorossa häämessut ja parasta on lähteä sinne toisen morsiamen kanssa. Yhdessä on kiva vaihtaa häävinkkejä.

Jooga: Sunnuntaina menen elämäni ensimmäiselle joogatunnille. Uudet lajikokeilut on aina tervetulleita ja minulla on aika usein tapana jämähtää niille tietyille tunneille joista pidän.

Vitsit että tuli muuten tuon vanhan kuvan myötä ikävä kesää! Onneksi tuo kyseinen mansikkapaikka on ihan lähellä meidän uutta kotia. <3

 

Share

Ladataan...

 

Kun nyt pääsin ruokapostasten makuun tuon pataleivän reseptin kanssa niin laitanpa tänne ylös myös muutaman hyväksi todetun smoothie-reseptin, joita olen kokeillut viime aikoina. Smoothiet ovat iso osa arkea ja syön niitä usein aamulla ja välipalaksi. En ole aina ollut mikään kovin iso smoothien ystävä, mutta pikkuhiljaa olen kokeilemalla saanut niistä aika herkkuja. Saattaa myös olla, että uudella tehokkaalla blenderillä on osuutensa asiaan. Sillä vehkeellä smoothieista saa silkinpehmeitä ja juoksevia. Inhoan kokkareita ja enkä siksi ole juurikaan käyttänyt esimerkiksi pähkinöitä tai kaurahiutaleita, mutta nyt ne voi helposti heittää muiden aineksien joukkoon ja lopputulos on pehmeä tasainen massa. :)

Helppo marjasmoothie:

kreikkalaista jogurttia

vapaavalintaisia marjoja

riisiproteiinia

mantelimaitoa

banaani

 

Mango-tyrni-smoothie:

pakastemangoa

tyrnimarjoja

jäitä

riisiproteiinia

mantelimaitoa

hunajaa

 

Hileinen herkkusmoothie:

jäitä

pakastemangoa

kiiviä

God morgon lemonade- mehua

passionhedelmä

Vihersmoothie:

lehtikaalia

kiivi

banaani (oli ehkä liikaa, tuli aika makea)

mantelimaitoa

päärynä

puolikkaan sitruunan mehu

inkivääriä

 

Nams! Kuvissa vilahtaa siis tuo viimeinen vihersmuuti jos joku ei vielä arvannut. Herkullisia arkipäiviä!

 

 

 

 

 

Share
Ladataan...

Ladataan...

Mukavaa maanantaita!

Meillä kokeiltiin viikonlopun aikana paria korvan taakse jemmattua reseptiä kun oli kerrankin tarpeeksi aikaa toteuttaa itseään. Bongasin alkuviikosta instagramista pataleivän, jonka helppo ohje ja herkullinen kuva muistuivat mieleeni, kun suunnittelin sunnuntain aamupalaa. Meillä on aika usein tapana syödä sunnuntaisin hieman brunssimaisempi aamupala jos se vain suinkin mahtuu viikonlopun aikatauluun. Silloin tarjolla on paljon kaikkea ihanaa ja parasta on kun täyden vatsan kanssa voi istua sen jälkeen sohvalle lukemaan päivän lehteä (sattuneesta syystä lehteä ei mahdu lukemaan pöydässä!). Sunnuntaisin on paljon helpompi hyväksyä taas tuleva maanantai, kun tietää, että aamupala ainakin on viikon paras. :)

Kokeilin myös lehtikaalin paistamista sekä pannulla, että uunissa. Pannulla paistetut kaalit olivat aivan hirveitä, (mahtoikohan johtua siitä, että paistoin lohen pannussa ennen kaaleja....) mutta uunissa lehtikaalit paistuivat rapeiksi sipseiksi ja maistuivat herkuilta. Suolan kanssa saa olla aika varovainen, mutta nämä menivät ehdottomasti jatkoon.

Meillä oli taas kiva viikonloppu, johon kuului ulkoilua, ystäviä, saunomista ja rentoa loikoilua kaiken tämän kokkailun ohella. Kuultiin lisäksi eilen, että saamme uuden kodin avaimet käteen viikolla 6. :)

 

Laitan tähän loppuun vielä pataleivän helppoakin helpomman ohjeen:

4 dl vehnäjauhoja

3 dl hiivaleipäjauhoja

2 tl suolaa

1/2 tl kuivahiivaa

3 1/2 dl vettä

1. Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää lämmin vesi (+ 42). Sekoita nopeasti. Taikinaa ei saa vaivata. Peitä kulho kelmulla ja jätä taikina huoneenlämpöön kohoamaan 12-24 tunniksi. Mitä pidempi kohotusaika, sitä maukkaampi leipä.

2. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja kääntele se palloksi. Älä edelleenkään vaivaa taikinaa. Peitä liinalla ja anna kohota vielä 30 minuuttia.

3. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Ota kannellinen pata ja laita se kylmään uuniin. Kun taikina on kohonnut 30 minuuttia, ota kuuma pata uunista ja sipaise sen pohjalle ja reunoille hiukan öljyä. Nosta taikina tulikuumaan pataan. Pane kansi päälle ja laita pata uuniin 30 minuutiksi. Ota tämän jälkeen kansi pois ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia. Kumoa leipä. Pataleipä irtoaa padasta helposti.

Share
Ladataan...

Ladataan...

Joululoma on viimeistä iltaa vaille taputeltu tältä erää ja katse on käännetty jo innokkaasti uuteen vuoteen. Lomalla olen saanut vihdoinkin pysähtyä ja rentoutua kunnolla. Olen nauttinut kiireettömistä päivistä ja jos nyt ihan rehellisiä ollaan, niin olisin voinut jatkaa lomailua vielä viikon lisää. Loppuviikosta minuun meinasi tarttua jokin pöpö ja kurkku oli muutaman päivän kipeä. Tämän päivän ihanat auringonsäteet jäivät hyödyntämättä, mutta toivottavasti niitä on vielä ensiviikolla luvassa lisää. Mahtavaa kun on pakkasta sen ainaisen vesisateen sijaan! Meille on tapahtumassa tänä vuonna paljon ihania asioita, joita maltan tuskin odottaa. En pysty edes listaamaan juttuja tärkeysjärjestykseen, koska ne kaikki ovat omalla tavallaan elämäni mahtavimpia.

Vihdoinkin pääsen kunnolla hehkuttamaan, että me muutetaan maalle! Ihana keltainen omakotitalo odottelee meitä siellä helmikuuhun asti ja on superia päästä touhuamaan pihalle omaa kasvimaata ja sisustamaan. Metsiä löytyy kivenheiton päästä niin paljon kuin jaksaa vain koluta. Elämästä maalla ja omakotitalossa tulen tämän vuoden aikana varmasti kirjoittelemaan monet jutut. Säästelen niitä kuitenkin vielä, sillä muuttohässäkkä on vasta alkamassa. :)

HÄÄT! Ihan uskomatonta, että tänä vuonna me mennään naimisiin. Suunnittelut ovat pahasti  sopivasti vaiheessa, mutta nyt on taas innostusta touhuta hääjuttuja, kun saatiin joulu pakattua seuraavaksi vuodeksi varastoon. Juhlapaikka, kirkko, mekko, bändi, ruoka ja valokuvaaja on hoidettu, mutta kaikki muu on vielä kesken. Seuraavaksi olisi tarkoitus päättää lopullinen vieraslista, etsiä kengät, R:lle puku, kaasoille mekot ja valmistella kutsut. Olen vielä kahden vaiheilla teenkö kutsut itse vai tilaanko ne valmiina? Vinkkivitosena kaikille häitään suunnitteleville heitän Tahtoo-sovelluksen, jonka avulla on helppo pyöritellä kutsulistaa, pöytäjärjestystä ja budjettia. Suosittelen ehdottomasti tutustumaan! On nimittäin auttanut meitä valtavasti järjestelemään asiat ylös ilman paperilappujen kanssa säätämistä. Näistäkin tulee varmasti lisää juttuja tulevana vuonna. 

Häämatka. Sitä odotan yhtä paljon kuin häitäkin. Se ihana autuus kun juhlien jälkeen saa heittää täysin hanskat naulaan ja lähteä nautiskelemaan etelän lämpöön. Kohde on vielä päättämättä, mutta reissuun lähdetään todennäköisesti lokakuussa tai marraskuussa. Meidän oli tarkoitus tehdä reissu jo tänä talvena (se olisi tullut kyllä tarpeeseen), mutta koska hääbudjetti nielee kaikki ylimääräiset rahamme, oli matkaa pakko siirtää tulevaisuuteen. Keväällä on kyllä suunnitelmissa tehdä joku pieni kaupunkiloma lähelle.

Ravintovalmennus jatkuu huhtikuulle. Onneksi! Tuntuu, että joulun herkuttelu vei hiukan liikaa mennessään ja nyt on ihana päästä taas takaisin arkeen kiinni kun on asiantunteva ihminen opastamassa. Uiminen on tullut pysyväksi osaksi arkirutiineja ja sitä on kiva jatkaa taas loman jälkeen. Ryhmäliikunnat pyörivät jo kovaa vauhtia ja tunnit ovat nyt täynnä uuden vuoden lupauksien lunastajia. Tunneille oli tullut uutena jooga, jota aion lähteä kokeilemaan mielenkiinnolla.

Tulevana vuonna on niin paljon kaikkea mahtavaa tulossa, että ei jaksa olla yhtään huonolla tuulella, vaikka välillä olisi aihettakin. Sormus ja kasvimaa, ne taitavat olla tämän vuoden odotetuimpia juttuja. :)

Share
Ladataan...

Pages