Ladataan...
Pumpui

Eräs lukija toivoi, että kirjoittaisin crossfitistä ja ravitsemuksesta, etenkin paleosta. Kas tässä pesee, infografiikan kera.

Aivan alkuun joudun kyllä tuottamaan pettymyksen: en osaa sanoa asiasta juuta enkä jaata. Ehkä osaisin sanoa jotain, mutta en halua. En koe, että on minun paikkani ruveta latelemaan minkäänlaisia totuuksia tai suosituksia, sillä en ole asiantuntija muun kuin oman appeeni ja oman kehoni reaktioiden suhteen. 

Monet crossfitiin hurahtaneet kokeilevat jossain välissä enemmän tai vähemmän tiukkaa paleoruokavaliota. Paleolle on helppo irvailla, jos käsittää sen kirjaimellisesti lannevaatteessan skutsia kolunneen metsästäjä-keräilijä-esi-isän ruokaympyrää noudattavaksi syömistrendiksi. Löyhimmillään ja minusta mukavimmillaan paleon voi kuitenkin käsittää ravitsemukseksi, jossa syödään mahdollisimman puhdasta ja vähän prosessoitua ravintoa.

Ruoan puhtauden ja prosessoimattomuuden lisäksi toinen tärkeä tarkastelukulma on napaan lapetun muonan makrojakauma, eli mikä prosenttiosuus energiasta tulee rasvasta, hiilihydraatista ja proteiinista. Virallisessa ravitsemussuosituksessa jakauma on 24-40 % rasvoista, 20-30 % proteiinista ja 45-60 % hiilihydraateista, kun taas paleohenkisessä ravitsemuksessa jakauma on kenties painottuneempi rasvaan ja proteiiniin.

Ja nyt palaamme alussa mainostamaani pettymykseen: huono on sanoa mitään, koska kaikki ovat erilaisia. Tärkein mittatikku olet sinä itse. Ei ole pakko heivata maitotuotteita mäkeen vain sen takia, että esi-isät eivät aloittaneet aamuaan turkkilaisella jogurtilla. Syö sitä toki, jos se sinulle sopii. Ei ole pakko lopettaa ruisleivän syömistä, vaikka Sami Sundvik käskee. Syö sitä toki, jos se sinulle sopii. Kokeile erilaisia asioita ja kuulostele tuntemuksiasi. (Ja kun tässä kirjoitan sinä, tarkoitan lähinnä itseäni. Minä en suostu luopumaan setäjogurtista ja jälkiuunipalasta, aamiaiseni kulmakivistä.)

Itse yritän suhtautua ruokaan ruokana, en ravinteina. Toivon noudattavani jonkinlaista 85-15-mallia, jossa valtaosan ajasta syön fiksusti ja tarkoituksenmukaisesti, ja välillä sitten syön ihan mitä mieli tekee. Tiedän, että kehoni kaipaa hiilihydraatteja, mutta yritän valita ne fiksuista lähteistä. Olin ennen varsinainen pastapossu, mutta nykyään tekee mieli höttöpastaa enää todella harvoin. Välillä selaan paleoreseptejä, mutta pääosin uusia ideoita saadakseni ja normikeittiötä piristääkseni.

Koska kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa ja kolme suttuista Instagram-kuvaa, koostin infograafin eräästä päivästä viime viikolla. Kas tältä näytti allekirjoittaneen yhden päivän ruokailut ja puuhat:

Täytyy kyllä huomauttaa, että en syö leivoksia joka päivä. Ja että arviot kaloreista ja makroista ovat hyvin viitteellisiä, sillä heitin kalorilaskuriin hyvin epämääräisiä arvioita syömistäni ruoista. Kuka muka haluaa punnita, kuinka monta grammaa jogurttia söi aamupalalla tai kuinka monta lihapullaa sitä heitti kitusiinsa treenien jälkeen? 

 

Ps. Internet on pullollaan paleo ja crossfit -aiheisia juttuja. Esimerkiksi Olli Sovijärvi on kirjoittanut hyvän artikkelin VHH-paleo ja korkean intensiteetin urheilu - tie uupumukseen? 

Share

Ladataan...
Pumpui

Huomenta, murmelit!

Vaikka olenkin kananmunien suurkuluttaja ja ylin ystävä, en ole koskaan nauttinut niitä raakana muuten kuin valkuaisvaahtona tai tiettyjen cocktailien joukossa. Tänään sitten kokeilin ensi kertaa vetää kunnon bodarityyliin raakoja kananmunia aamupalaksi. Tavallaan.

Treenikaveri vinkkasi Paleokeittiö-blogista löytyneestä paleo chai lattesta, jota blogin pitäjä kehuu täydelliseksi juomaksi kiireiseen aamuun. Epäilevänä tuomaana päätin kuitenkin ajoittaa kokeilun viikonloppuaamuun, jolloin ehtisin vielä syödä rauhassa oikeankin aamupalan, jos kokeilu menisi aivan mönkään. 

Juoma syntyy melkoisen simppelisti heittämällä seuraavat asiat blenderiin:

2 raakaa kananmunaa
reilu desi kiehuvaa vettä
2 kuivattua taatelia
1 rkl kookosöljyä
1 tl piparkakkumaustetta
1 tl kanelia
ripaus suolaa

Veden kanssa kannattaa olla tarkkana, että se tosiaankin on kiehuvan kuumaa. Juoma jäähtyy blenderissä hieman, etenkin jos munat ovat jääkaappikylmiä, joten "latte" kannattaa kiskaista kitusiin saman tien. Hyvää se kyllä oli, ei voi valittaa. Itse kuitenkin kaipaan aamuihini myös kiinteää syötävää, joten jatkoin aamupalatointa toisella kierroksella ja kahvikupillisella. 

Juomaa voi modata mielin määrin mausteita varioimalla. Itse mietin, kokeilisinko joku päivä lisätä sekaan hieman pikakahvia tai teetä, jotta maku olisi entistä täyteläisempi. 

Nyt on maha täynnä ja nainen suhtkoht hereillä, eli aika lähteä salille jumppailemaan ja tuomaroimaan Openien toista lajia! Oma suoritukseni jäi yhteen toistoon, sillä ranteen tulehtunut jänne ei tykännyt sitten yhtään valakyykkyjen tekemisestä.

 

 

 

Share