Ladataan...
Rakkautta & Mamarkiaa

Olen sellainen varastoija, joka pyrkii pitämään varastot aina täynnä. Ettei tulisi sellaista tilannetta, että ei ole. Viimeistä valkoviinipulloa ei saa avata, koska jos uusi pullo unohtuu ostaa, todellisen tarpeen tullessa viiniä ei ole. Pumpattua maitoakin oli varastoitu pakastimeen lopulta niin paljon, että jouduimme urakoimaan sitä Fridan iltapulloihin, ettei se ehtisi mennä huonoksi. Marjoja säilöessä lasken kuinka monta rasiaa kutakin voi kuukaudessa ottaa pakastimesta, jotta ne riittävät koko talveksi. Lopulta marjoja on pakastimessa ehkä vielä uuden sadon tullessakin, sillä eihän niitä tule sieltä laskukaavan mukaan otettua. Toisaalta ehkä tämän piirteen vuoksi minulla on aina ollut ihan toimiva tapa säästää rahaa. (Näitä säästöjä tosin kulutetaan nyt hoitovapaalla pakollisiin menoihin. Ja kyllä, ahdistaa, että kohta niitä ei enää ole.)

 

 

Lähes päivittäistä tarvetta varten varaston tulee olla hyvin valmistautunut. Hedelmäsoseita kuluu talvella niin puuron, kuin jogurtinkin seassa. Bonnen hedelmäsosetta kuluu reippaasti, joten päätin, että teen sosetta itsekin. Helppoa, terveellistä ja hyvää. Toki onneksi minäkin ymmärrän lisätä laskukaavaan sen huomion, ettei Fridakaan jaksa syödä omenasosetta joka päivä.

 

 

Tein omenasoseen täysin ilman sokeria, mauksi lisäsin vähän kanelia ja vaniljaa. Pakastimessa on tilaa vielä muutamalle omenasosepurkille, mutta pian ollaan samassa tilanteessa kuin viime vuonna. Jäätelöpakettikaan ei mahtunut pakastimeen, ennen kuin ensimmäiset marjat ja soseet oli syöty.

 

Purkit: Plastex (saatu)  /  Metallilankakorit: H&M Home  /  Omenat: ystävien pihapuista (saatu rakkaudella)

 

Share

Ladataan...
Rakkautta & Mamarkiaa

Yhteistyössä: Seita Shop 

 

Fridan maitoallergia on vaikuttanut koko perheen ruokailuun nyt, kun syömme kaikki samaa ruokaa. Ruuanlaitossa maitovalmisteiden käyttö on istunut tiukimmin. Silti maidon vähentäminen entisestään ei ole kyllä haitannut yhtään. Vaikka allergiaa ei olisikaan, en opettaisi Fridaa juomaan maitoa. Kalsiumin saannin varmistamiseksi pyrin lisäämään ruokiin kasvimaitoa, johon kalsium on lisätty. Yleensä se on kaurajuomaa. 

Yhdeksi niin Fridan, kuin minunkin suosikiksi on noussut quarnpannukakku. Maistuu päivästä riippuen lounaalla, välipalalla tai iltapalalla. Pannukakku on nopea tehdä ja siitä riittää syötävää kaikille pariksi päiväksi. Viime sunnuntaina tein pannukakun ennen vauvauintia ja lämmin pikalounas odotti nälkäisiä uimareita uunissa.

Käytän itse vain gluteenittomia viljoja ja suosin siksi Fridankin ruokavaliossa ravinteikkaita viljoja ja kasveja. Onneksi vatsani kestää jo kauraa. Gluteenittomat jauhoseokset sisältävät paljon lisäaineita, joten pyrin välttämään niitä etenkin silloin, kun valmistan ruokaa meille kaikille. Pannukakkuun käytän yleensä gluteenitonta kaurajauhoa, riisijauhoa, kvinoajauhoa ja kaurapuuteria. 

 

Design Letters aterimet, lautanen ja ruokailualusta on saatu lahjaksi Seita Shopista

 

 

QUARNPANNUKAKKU

 

3 munaa

7 dl kaurajuomaa

1,5 dl gluteenitonta kaurajauhoa

0,5 dl Puhtikaura kaurapuuteria

1 dl riisijauhoa

1 dl kvinoajauhoa

1tl leivinjauhetta

(ripaus suolaa)

0,5 dl öljyä

1-2 porkkanaa raasteena

pieni pala kesäkurpitsaa raasteena

2 dl quarn-rouhetta

 

Kaurajuoman sekaan voi lisätä kasvikermaa, jos sitä on jäänyt ruuanlaitosta yli. Se antaa pannukakkuun hieman lisää rakennetta. Kasvikset voi jättää pois ja tarjoilla ne lisukkeena, pannukakku toimii hienosti myös pelkällä quarn-rouheella. 

Koska valmisteluaikaa on harvoin 10 minuuttia enempää, ripottelen quarn-rouheen pellille ja sulattelen sitä hetken uunissa. Muuten kaikki ainekset vain sekaisin (leivinjauhe ensin jauhoihin) ja paista 225 asteessa 30-40 minuuttia.

Pellin toiseen päähän raastin vegaanista juustoa. Juustoinen puoli on enemmän meille Allun kanssa, mutta koska juusto on vegaanista, niin ei haittaa vaikka Fridan palaan päätyisikin sitä. Vaikka Violifen juusto onkin pitkän listan "-ton", eikä ainesosia ole montaa, niin suolaa siinä silti on melko reippaasti. Siksi annan sitä Fridalle vain kohtuudella.

 

Body ja housut: Mainio

 

Ruokalautasen lisäksi Fridan levylautasella on uusi hitti, joka pistää tytön hyppimään tasajalkaa:

 

 

Psst! Design Letters nokkamukin kansia saa Seita Shopista nyt myös mustana ja valkoisena! 

 

Share

Ladataan...
Rakkautta & Mamarkiaa

Olimme tänään Iho- ja Allergiasairaalassa maitoaltistuksessa. Korvikkeesta tullut maitoallergiaepäily osoittautui aiheelliseksi. Frida sai selviä oireita Prick -ihopistokokeesta sekä jo ensimmäisestä 0,5 milligramman maitoannoksesta. Enempää ei tarvinnut testata, vaan saimme diagnoosin. Seuraavan kerran tyttö saa maitoa puolentoista vuoden iässä seuraavassa altistuskokeessa. 

Frida oli todella reipas tutkimuksissa ja hurmasi tutkimuksia seuranneet kandit. Tyttö otti kontaktia, hymyili ja jutteli iloisesti. Vierastamisesta ei ollut tietoakaan. Allergialääkäri arvelikin tytön aiheuttavan vauvakuumeen koko huoneessa.  

Onneksi pääsimme nopeasti tutkimuksiin ja allergia selvisi heti. Maitoallergia ei hankaloita arkea juurikaan, ja se yleensä helpottuu iän karttuessa. Toivottavasti kuitenkin muilta allergioilta vältytään. Allergian vuoksi luulen, että tulen jatkamaan imetystä hieman pidempään. En ole tosin vielä miettinyt kuinka pitkään. Tässä pätee varmasti se kuuluisa, "heitä periaatteet ja suunnitelmat roskiin" -ajattelu. Yksi kuitenkin pysyy. Vaikka Fridalla ei olisikaan allergiaa, en opettaisi häntä juomaan lehmänmaitoa, sen limaisuutta lisäävän kaseiinin takia. Kyllä vesi on paras juoma.

 

 

Frida 7kk:

7420g

69cm

"Erityisen hieno 7 kuukautinen"

 

Illalla Fridan vatsa oireili maidosta ja aihetti oksentelua. Tyttö oli kiukkuinen kuin ampiainen. Vauvakuume olisi parantunut keneltä tahansa.

 

 

Onko teidän lapsilla todettu maitoallergiaa? Kuinka pitkään se oireili? 

 

Share

Ladataan...
Rakkautta & Mamarkiaa

 

Tuoreen äidin muistilapuilla on asiaa. Syö! Aivan liian usein syön aamupalan vasta Fridan aamupäiväunien aikana, 10-11 välillä. Iltapäivällä vaunulenkillä huomaan että on nälkä. Hemmetti, unohdin eväät! Kotona aika häviää imettämiseen, vaipan vaihtoon ja leikkeihin. Toivon, että Allu tulee pian kotiin, että pääsen syömään. Kello on 18.

Säännöllinen syöminen pitää yllä verensokeria, vireystasoa ja maidon tuotantoa, sekä mahdollistaa raskauskilojen tippumisen. Tuolla rytmillä maito väheni ja paino jumittui. Tarvittiin hieman suunnitelmallisuutta. Hyviä valintoja ja terveellistä syötävää käden ulottuville. Tässä parhaimmat vinkit jakoon! 

Hirssinjyväpuuro

Keitetään 1dl kuorettomia hirssinjyviä ja 6dl vettä. Riittää 2-3 aamuksi.

Kiinalaisen ravintoterapian mukaan hirssi ylläpitää vatsan ja pernan toimintaa. Hirssi on myös emäksistä, poistaa elimistöstä limaa ja on luontaisesti gluteeniton. Tästä luin Nina Haaviston kirjassa Ruoan voima 2, kiinalaista lääketiedettä kansantajuisesti. 

Siemenleipä (gluteeniton)

2,5 dl auringonkukasiemeniä / 1dl kurpitsansiemeniä / 1dl mitä tahansa pähkinöitä / 3,5dl hirssihiutaleita / 2rkl chia-siemeniä / 3rkl psylliumkuitujauhetta / 1tl merisuolaa / oliiviöljyä / 3,5dl vettä

Sekoita aineet ja kaada seos kookosöljyllä voideltuun pitkulaiseen vuokaan. Jätä leipä tekeytymään jääkaappiin yön yli. Paista 175 asteessa ensin 30 minuuttia. Ota leipä pois vuoasta ja paista leivinpaperin päällä vielä 40 minuuttia.

Hyvä välipala, ei tarvitse edes mitään päälle!

 

 

Lisäksi hoitolaukussa on aina erilaisia taateli-pähkinä-patukoita. Olen myös hulluna tummasuklaa-merisuola-manteleihin ja gluteenittomaan lakritsaan! Kyllähän äidin pitää herkutellakin!

 

Mitä vinkkejä teillä on? 

 

 

Share