Ladataan...
Regina J.

Hellurei!

Ensimmäinen adventti on täällä ja ylihuomenna on jo joulukuu. Ihanaa!

Milloin joulukuuset tulevat toreille myyntiin? Haluan jo kuusen tuoksun kotiin ja koristella sen kauniiksi. Jouluvalot ovat koristaneet kotiamme jo jonkin aikaa ja Michael Bublén joululevy soinut repeatillä, mutta se tärkein joulutunnelman luoja vielä puuttuu.

Perjantaiset firman upeat ja hauskat pikkujoulut veivät voimat täysin eiliseltä, joten eilinen kului mukavasti sohvalla viltin alla, hömppäohjelmia katsellessa. Tänään virtaa on riittänyt sitten senkin edestä. En malta pysyä lainkaan paikoillani ja olen koko ajan tekemässä jotakin enemmän tai vähemmän järkevää. Olo on kuin pikku terrierillä, jolta ei virta lopu. Pitänee lähteä illalla vielä lenkille, jotta saa nukuttuakin..

Keittiössä on tänään aikaa vietetty jo tovi jos toinenkin ja tarkoitus olisi tehdä vielä illallista. Aamiaiseksi tein kahvin rinnalle uunissa munamuffinsseja. Helppo ja hauska idea tehdä munakasta toisella tapaa. Muffinssivuokaan tarvitsee upottaa vain kinkku- tai kalkkunaleikkele. Sekoittaa lasissa munat, suola ja pippuri ja kaataa ne leikkeleen sisälle. Lisäksi laitoin hieman juustoraastetta ja paprikan paloja sekaan. Sitten vaan 200 asteiseen uuniin noin 15 minuuttia, tai kunnes munakas on valmis. Maistuivat ainakin Eräälle toiselle pikkujouluista toipuvalle. Sekaanhan voi laittaa mitä vain haluaa; sieniä, tomaattia, ruohosipulia tai muita yrttejä.

 

Lounaan korvikkeeksi rullailin lohi-avokado-rullia. Nää on niin herkkuja, että! Ja vielä todella helppoja. Näitä on mukava tehdä varsinkin, jos on tehnyt edellisenä päivänä tortilloja ja jääny muutama lätty yli. Näihin ne saa kulutettua täydellisesti.

Tarvitset:

  • Kylmäsavulohta tai graavilohta
  • Avokadoja
  • Tuorejuustoa
  • Tortillalättyjä
  • Lime
  • mustapippuria
  • cocktail-tikkuja

Levitä tortillalätylle hieman tuorejuustoa, itsellä oli jääkaapissa gouda-tuorejuustoa, mutta melkein mikä tahansa tuorejuusto käy. Pilko avokado ohuiksi viipaleiksi. Levitä avokadot tortillalle ja painele haarukalla muussiksi, jotta ne pysyvät paremmin paikoillaan. Purista limemehua avokadojen päälle ja rouhi mustapippuria oman maun mukaan. Lisää lohiviipaileita tasaisesti joka puolelle tortillaa. Liian paksua kerrosta täytteitä ei kannata laittaa, sillä ne vain pursuavat muuten ulos.

Rullaa tortilla tiiviisti rullalle ja kiinnitä rulla cocktail-tikuillamolemmista päistä ja keskeltä. Leikkaa rullasta noin 2 cm levyisiä paloja ja kiinnitä jokainen pala aina ennen leikkuuta yhdellä tikulla. Yhdestä normaalista tortillalevystä tulee noin 7 palaa.

Illalliseksi olen suunnitellut tekeväni jättikatkaravun pyrstöistä, valkosipulista ja keltaisista pavuista pastan. Täydellisen ruokasunnuntain kruunaa vielä illemmalla glögit ja briejuusto. Ai että rakastan hitaita herkuttelusunnuntaita!

Nautinnollista sunnuntain jatkoa!

- R -

 

 

Share

Ladataan...
Regina J.

Aloitimme vihdoin katsomaan Silta-sarjan kolmatta kautta ja jösses, se oli heti ensimmäisestä jaksosta alkaen aivan jäätävä. Tai sitten olen vain tullut jännitykselle todella araksi. Nuorempana katselin intopiukeena kaikkia jännäreitä ja kauhuelokuvia, eivätkä ne tuntuneet edes pelottavilta. Toisin on nykypäivänä. Vanhuus ei tule yksin.

En jotenkin osaa katsella sarjoja tai elokuvia ilman jotakin pientä purtavaa. Vähintäänkin juotavaa on oltava kädessä. Useimmiten televisiota katsellessa nautimme samalla iltapalan, joka on yleensä joko hedelmiä, smoothie tai itse tehty mehu. Tällä kertaa tein maukkaan ja raikkaan persimon-smoothien, johon ohje alla.

(S)iltasmoothie kahdelle:

  • banaani
  • 2 persimonia
  • 1 dl pakastettuja mustaherukoita
  • Foodinin maca-jauhetta
  • Foodinin lucuma-jauhetta
  • 1,5 dl kookosvettä
  • 2 rkl luonnonjogurttia

Blendaa kaikki ainekset ja nauti. Persimonin makeus ja mustaherukoiden happamuus toimivat loistavasti yhdessä. Macaa ja lucumaa voi laittaa oman maun mukaan, itse laitan vajaan teelusikallisen molempia. Smoothien voi toki tehdä myös ilman jogurttia tai korvata sen soijajogurtilla. Tyylikkäämmän iltapalan saa nauttimalla smoothien viinilasista! ;)

Vinkkinä vielä, että Foodinin nettikaupasta saa 10% alennuksen koodilla ambassador-10. Foodinista ja ambassadoriudesta tulossa oma postauksensa lähiaikoina!

Onko täällä muita Silta- ja Saga-faneja ja olenko ainut, joka kurkkii sarjaa smoothielasin takaa, sydän kurkussa?

-R-

Share

Ladataan...
Regina J.

Jännittävää. Kutkuttavaa. Epätodellista, mutta juuri nyt täysin totta.

Blogin perustamista on mietitty nyt sen verran kauan, että on jo aika pistää suunnitelmat toteutusasteelle. Enhän minä tästä enää nuorru, eikä tässä mitään häviäkään. Jos ei muuta, niin kirjoitan tänne omaksi ilokseni. Olisihan se tietysti mukavaa, jos joku muukin tänne eksyisi ihmettelemään. Mutta mitä tämä blogi siis sisältää ja kuka on Regina J. ?

Noh, tarkoituksena on avata tänne pääni sisällä pyöriviä reseptejä ja kertoa rakkaudestani ruokaan ja terveelliseen elämäntapaan. Ruokajuttujen sekaan eksyy myös aivan varmasti random-juttuja arjesta sekä sen pienistä ja suurista iloista. 

Olen aina rakastanut ruoanlaittoa ja etenkin leipomista. Tämän ominaisuuden olen perinyt rakkaalta äidiltäni, joka on oikea kodin hengetär ja keittiön kunigatar. Kuten hänkin, olen aina kokeilemassa kaikkia uusia reseptejä ja muokkaamassa niistä juuri omaan suuhun sopivaa tuotosta, ulkonäköön panostaen. Maku ratkaisee, mutta omasta mielestäni ulkonäkö on jo puoli ruokaa. Minusta on ihanaa kutsua ystäviä kylään ja leipasta jotakin maukasta ja kaunista tarjolle. Juhlapäivät ovat myös parasta mitä tiedän, koska silloin saan täydellisen tekosyyn loihtia pöydät täyteen herkkuja! 

Olen nollasta-sataan alta sekunnissa innostuvaa sorttia ja joskus tämän piirteen varjopuoli on, että innostun nopeasti heti seuraavana päivänä jostakin uudesta ja tämä aiempi innostus jää sikseen. Tästä poiketen, uusimmat innostukset keittiön saralla eivät ota laantuakseen - ja hyvä niin! Nämä ruokapäytämme vallanneet ihanuudet ovat raakaherkut ja -kakut, joita blenderini jaksaa pyörittää toivottavasti koko loppu elämäni. Olkoon blenderini elämä myös pitkä. Niin sanottu superfood-hyllymme on laajentunut kaapiksi ja Erään mielestä jopa ryöstäytynyt käsistä... 

 

 

Näiden piirteiden lisäksi olen arkisin klo 9 - 17 matkailualan myyntityötä tekevä, ruokaa 24h ajatteleva, iloinen ja energinen, blondit puolensa esiintuova, normaali tytöntyllerö. Tai kaipa minua jo naiseksikin voisi kutsua, onhan ikääkin kertynyt jo 28 vuotta. Asun Helsingissä, rakastan matkustamista ja  musiikkia, nautin elämästä ja yritän parhaani mukaan tehdä ympärilläni olevat ihmiset onnellisiksi. That's me.

Toivottavasti saan jaettua jonkinlaista innostusta, iloa ja energiaa myös sinne ruudun toiselle puolelle. Tästä se lähtee.

Elikkäs tervetuloa ja stay tuned! 

- R -

 

 

 

 

 

Share