Ladataan...
Ripaus raakaa

Joskus jo kun tekee jotain ruokaa niin tietää, että tästä tulee hyvää! Näin kävi, kun testasin jälleen noita ihmelättyjä, tällä kertaa vohveliraudalla ja muunnellen reseptiä.

Alkuperäiseen reseptiini siis tuli 2 munaa, 1 banaani ja mausteeksi kanelia, vaniljaa ja kardemummaa.

Samalla pohjalla mentiin, mutta lisäsin seokseen myös hieman kaakaovoita, raakakaakaojauhetta ja lusikallisen mantelijauhoa. Ideana oli laittaa kookosjauhoa, mutta ajattelin, että en osta sitä ennen kuin mantelijauhe on käytetty.

Ja tällä kertaa tosiaan paistoin letut vohveliraudalla. Vähän turhan kovalla, myönnettäköön, ehdin juuri ja juuri hätiin ennen kuin pahaa-aavistamattomat plättyset olisivat palaneet, mutta ehdin kuitenkin.

Ja kuinkas sitten kävi? En malttanut olla syömättä niitä HETI ja kamera oli viimeinen asia mielessä. Ai että oli nannaa! Muistin toisen letun viimeistä kulmaa jäkertäessäni, että täytyyhän tästäkin kuva saada, kun on niin hyvää.

Mutta eikös parhaimmat herkut ole niitä, joita ei ehdi kuvailemaan, hih? En voi kuin ihailla oikeita ruokabloggareita, jotka eivät käy ruokaansa käsiksi heti, vaan asettelevat, sommittelevat, valottavat ja kuvaavat ja vasta sitten syövät. Vai tehdäänkö kunnon ruokablogeissa kaksi settiä, syötäväksi tarkoitettu ja valokuvattavaksi tarkoitettu? Todennäköisesti. Vaatii jälleen liikaa panostusta ja kärsivällisyyttä meikeläiseltä, joten täällä nähdään jatkossakin sekunnissa napsaistuja kuvia, pahoittelut.

Ja herkuin&huonoin kuvin -kombo jatkuu. Tässä toinen TODELLA herkullinen iltapala/jälkkäri/mikä lie. Tällä kertaa olisin ehtinyt ottaa kuvaa, mutta akku tilttasi ensimmäisen kuvan jälkeen.

Mutta resepti on tärkein:

Hurjan hyvä hempeä roosa

1 pakastettu banaani

n. 1 dl kohmeisia mansikoita

Ripaus raakakaakaojauhetta (tyyliin pieni 1 tl)

Liraus täyteläistä kookosmaitoa/kermaa (eli ei sitä vesiosuutta, vaan ehtaa, valkoista tavaraa, suosittelen Santa Marian Extra creamy coconut milkia, siinä on vähiten lisättyjä juttuja, kuten vettä tai lisäaineita ja pakkaus on parempi vaihtoehto kuin alumiinitölkit, joista liukenee ruokaan kuka tietää mitä kaikkea).

Sulata banskua (varo, sulaa todella nopeasti) ja mansikoita sen verran mikrossa (tai huoneenlämmössä jos ehdit), että ne hieman pehmenevät, mutta eivät liikaa. Soseuta ne ja lisää kaakaojauhe ja kookosmaitoa sen verran, että kokonaisuus on edelleen paksua ja pehmismäistä. 

ENJOY!!

Ladataan...
Ripaus raakaa

Taustalla telkkarissa pyörii Meidän safkaa, jonka reseptillinen anti on mieletön! Monta testattavaa ohjetta on jonossa muutamien jaksojen pohjalta. Mutta mitä voi odottaa tyypeiltä, jotka ovat kehittäneet avokadopastan. Ei turhaan avokadot, pecorino ja lehtipersilja kadonneet kauppojen hyllyiltä, kun resepti löi itsensä läpi. Ohjelmassa on paljon yksinkertaisia, mutta sitäkin herkullisempia ohjeita. Ja usein yksinkertainen on parasta.

Ja se pätee myös seuravaavaan herkkuun, jolla herkuttelin justiinsa navan täydeltä. Ja toisin kuin kermaisissa herkuissa, tästä herkusta ei tule ähky olo.

Mansikkainen pikasorbet

1 pakastepurkillinen jäisiä/kohmeisia mansikoita

1 rkl raakakaakaojauhetta

Vajaa 1/2 tl vaniljajauhetta

Sitruunan mehu

Makeutukseen hieman agavesiirappia

(1 rkl chiansiemeniä)

(variaatio: tuoretta minttua tai sitruunamelissaa)

Aja blenderillä pyreeksi. Mansikoiden täytyy olla todella kohmeisia, pehmeät mansikat eivät toimi, sillä lopputuloksen tulee olla liki sorbettimainen. Jos blenderi ei tunnu jaksavan, voi ottaa pienen osan mansikoista, sulattaa niitä hieman ja sitten kokeilla uudelleen. Oma blenderini saa tuosta hieman voimaa, kun mansikoista lähtee nestettä ja jaksaa taas huristella. Toki liraus vettäkin ajaa saman asian.