Ladataan...
ROAD TRiP READY

Tomaatti-Halloumi-Avokadoleivät.

Enpä voi tästäkään ruuasta ottaa kunniaa itselleni. Alkuperäinen ohje on bongattu Magicpoks-blogista joskus aikoja sitten. Itse sitten vähän tuunailin tuolla avokadolla.

Elikäs paahdettuja ruispaloja joiden päälle ihan vaan margariinia, pannulla ruskistettuja halloumijuustosiivuja, tomaattia ja avokadoa. Ja lopuksi vielä päälle ripoteltuna esim. mustapippuria tai Santa Marian Limepepper-maustetta.
Itse olen leikannut halloumijuuston n. 0,5 cm siivuiksi. Yksinkertainen ja nopea valmistaa ja älyttömän hyvää.

Mums ja nam!

Share

Ladataan...
ROAD TRiP READY

Tai voisinhan mä sanoa, että tää oli vaan mun/meidän näkemys Syksyn lehtiä lumihangella-kakusta. Mutta joo, ei tää nyt ihan ollu se mun alkuperäinen visio miltä sen piti näyttää. =D

Onneks maku sentään oli hyvä, tosin aika makea. No, eipä tuu syötyä liikaa...

Niin siis tuo rakas mieheni täyttää 30 v. ja appivanhemmat on kyläilemässä viikonlopun ajan ja anopilla oli aiemmin tällä viikolla myös synttärit niin siitä syystä kakku. Onneksi tällä kertaa oltiin vaan tällä meidän pienellä porukalla. Ihan kovin mielissään en ois tätä meidän tekelettä laittanu kahvipöytään isommalle seurueelle.

Ja ihan vaan todisteena, että on me joskus ihan onnistuneitakin tekeleitä tehty niin pakko laittaa pari kuvaa niistä. =)
Me siis tehdään yhteistyönä miehen kanssa aina nää synttärikakut. Mä yleensä täytän ja yhdessä hoidetaan koristelu. Tää on alkanu esikoisen ekoista synttäreistä. Näiden kuvissa olevien lisäksi meillä on ollut Muumipeikko-kakku, Pingu-kakku ja Possu-kakku, mutta en löytäny niiden kuvia nyt tähän hätään mistään. Viimeisin toive vanhemmalta lapselta 5 v synttäreille ens tammikuulle olis nyt sitten merirosvoaiheinen kakku. Pitäis vissiin alkaa ideoimaan jo. Tuo alla oleva lumiukko-kakku on ihan tältä viikolta. Miehen oma tekele työpaikalle. Keskimmäinen Pendolino-kakku on vanhemman lapsen 4-v synttärikakku ja jalkapallo nuorimmaisen 1 v. synttärikakku.

 

Share

Ladataan...
ROAD TRiP READY

Nyt pukkais taas ruokaohjetta. Tästä ohjeesta en kyllä todellakaan meinaa ottaa kunniaa itselleni vaan ohje on saatu Englannin elämää-blogia kirjoittavalta ystävältäni. Söin tätä alunperin heidän luonaan kun he vielä asuivat Suomessa ja ihastuin ikihyviksi. Raskausaikana söin tätä ruokaa parhaimmillani kolmekin kertaa viikossa. =D Tosin sen jälkeen piti pitää pieni tauko. Mutta joku tässä makuyhdistelmässä on. Siis mikä muodostuu näistä uunikasviksista, couscousista ja fetajuustosta. Yksinkertaista ja hyvää.

Tarvitset siis:

1 bataatti
1 kesäkurpitsa
1 pkt kirsikkatomaatteja
1 paprika
oliiviöljyä tai rypsiöljyä
mausteita

fetajuustoa
couscousia

Paloittele kasvikset. Kaada uunipellille ja kaada sekaan sopivasti (2-3 rkl?) öljyä ja mieleisiäsi mausteita, esim. kuivattuja yrttejä ja sekoita. Paista uunissa 225 asteessa n. 40 minuuttia, niin että kasvikset ovat kypsyneet.
Keitä hieman ennen tarjoilua couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Meidän pakkauksen kyljessä suhde on 1,6 dl vettä ja 1,4 dl couscousia. Mä laitan yleensä kaksinkertaisen määrän niin riittää meidän 4 henkiselle perheelle. Paloittele feta kuutioiksi. Tee sopiva annos ja nautiskele vaikkapa raikkaan veden kanssa.
Joskus meillä mies on tehnyt mukaan vielä jonkinlaisen kastikkeen kermaviilistä ja se on toiminut ihan hyvin mukana.
Itse olen miettinyt josko kokeilisi korvata tuon couscousin quinoalla, mutta vielä en ole ehtinyt. Ainakin tuolla couscousilla toimii tosi hyvin.


 

Share

Pages