Pinaattikeitto

Sisunainen

Olen useammankin kerran potenut annoskateutta yliopiston ruokalassa pinaattikeittopäivinä; mokomat kun panevat siihen vehnäjauhoa. Kunnes hoksasin, että tähähän on ihan helppo tehdä itsekin. Varsinkin kun on vielä tämä tsemppihaaste, enkä todellakaan ole ikinä tehnyt itse pinaattikeittoa.

Kahdelle

rasiallinen tuoretta pinaattia

2 rkl luomuvoita

puolisen litraa luomumaitoa tai maito-kermaseosta (riippuen kuinka rasvaisen keiton haluat, tarvittaessa laktoositonta)

2 rkl maissitärkkelystä + 1 dl vettä

suolaa ja pippuria maun mukaan

Lisäksi: keitettyjä luomukananmunia

Huuhtele ja hienonna pinaatti. Kuumenna voi pinnoitetussa kattilassa. Lisää pinaatti ja kuullota hetki. Lisää maito (ja kerma). Sekoita erikseen maissitärkkelys ja vesi, hämmennä keittoon ja kuumenna koko ajan hämmentäen kiehuvaksi kunnes keitto sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla ja anna hautua vielä muutama minuutti. Tarjoile keitettyjen kananmunien kera.

Share

Kommentit

Tyyne
Sukat makkaralla

Mikä sattuma, meilläkin on tänään pinaattikeittopäivä, ihan lempparia :)

Suvi K.
Sisunainen

Todellakin sattuma, koska en ees muista millon meillä olis ollut pinaattikeittopäivä. :D Mutta sen verran hyvää oli (vaikka itse sanonkin) että tätä voi tehdä toisekin!

Lemmi (Ei varmistettu) http://turkooseja.blogspot.fi/

Luin eka ruokalusikallinen pinaattia ja ihmettelin että miten se voi silloin olla pinaattikeittoa. Onneksi katsoin vielä toisen kerran :D Pinaattikeitto on yksi lemppari keitoistani HYVIN tehtynä, olen joskus yläasteella syönyt sitä semmoisena kurana ettei siitä sen enempää. Miten saisin vain tuon ukonkin tykkäämään keitoista?

Suvi K.
Sisunainen

Joo kyllä sitä vähän enemmän tarvitaan. :D Jos sanot että pinaatti kasvattaa voimaa tms..?

Kommentoi