Kauan kaivattuja muffinsseja!

Pidän leipomisesta ja eri reseptien kokeilusta tosi paljon. Olen etsinyt kauan hyvää muffinssireseptiä ja nyt se löytyi - mustikka-valkosuklaa-muffinssit! Resepti lötyi www.food.com sivustolta.

Mustikka-valkosuklaa-muffinsseista tuli ihan älyttömän hyviä ja kaiken lisäksi ne oli tosi nopea ja helppo tehdä! :) Valkosuklaata olisi voinut ehkä laittaa enemmänkin. Lopputuloksesta tuli enemmän amerikkalaisten muffinssien  näköisiä, kun muffinssiformut laittoi täyteen taikinaa. 

Mustikka-valkosuklaa-muffinssit:

10 kpl

4,75 dl jauhoja

1,2 dl sokeria

0,6 dl fariinisokeria

2,5 tl leivinjauhetta

0, 5 tl suolaa

1,8 dl maitoa

1 kevyesti vatkattu muna

0,6 dl sulaa voita

2,5 dl valkosuklaapaloja (erikokoisia)

3,5 dl tuoreita tai pakastettuja mustikoita

Ohjeet:

1. Laita uuni lämpeämään 190 asteeseen. 

2. Voitele muffinssipelti tai muffinssiformut

3. Yhdistä jauhot, sokerit, leivinjauhe ja suola isossa kulhossa.

4. Kaada joukkoon maito, muna ja voi.

5. Kaada joukkoon valkosuklaapalat ja mustikat.

6. Täytä muffinssipelti tai -formut täyteen.

7. Paista 25-30 min tai kunnes puutikkuun ei enää tartu taikinaa.

http://www.food.com/recipe/white-chocolate-blueberry-muffins-429830