Ladataan...
Still Life

 

Hurahdin kylmiin kahvijuomiin muutama vuosi sitten Kreikan matkalla. Sitä ennen en ollut pahemmin välittänyt niistä, mutta kun paahtavassa kuumuudessa kofeiininhimo iskee, jääkahvi maistuu ihanalta ja raikkaalta.

Onneksi frappeja on helppo tehdä ihan kotonakin! Tähän tuli n. 3dl mantelikaurajuomaa (mikä tahansa maito tai vegaanimaito käy), pari teelusikallista pikakahvijauhetta, yksi teelusikallinen sokeria sekä jääpaloja. Kaikki ainesosat laitetaan blenderiin ja surruutellaan sekaisin. Niin hyvää! Jos juomaan haluaa ekstramakeutta, päälle voi laittaa kermavaahtoa ja esimerkiksi kinuskikastiketta tai strösseleitä.

Toinen kesän suosikkijuomani valmistuu myös helposti kotona: kivennäisvettä ja tilkka mehutiivistettä. Kannattaa kokeilla jos tykkää hapollisista juomista!

 

SEURAA:

Instagram  //  Bloglovin  //  Pinterest

 

 

 

Ladataan...

Ladataan...
Still Life

 

Sanokaa vaan hitaaksi, mutta olen innostunut tuorepuuroista vasta ihan äskettäin. En tosiaankaan tiedä miksi en ole kokeillut niitä aiemmin, sillä yleensä mun aamupalaan kuuluu kaurapuuroa, jugurttia, hedelmiä, marjoja.. eli juuri niitä ainesosia joista syntyy maukkaita tuorepuuroja!

Tässä on mun ensimmäinen tuorepuurokokeilu, josta tuli heti kerralla niin hyvää että oon syönyt tätä joka aamu tällä viikolla. Ainesosina on 1dl kaurahiutaleita, 1dl mantelimaitoa, 1 banaani, cashew-pähkinöitä ja siemensekoitusta sekä ripaus hunajaa. Ei ehkä näytä kuvissa niin herkulliselta, mutta ai että miten hyvää tää on! Seuraavaksi täytyy kokeilla laittaa mukaan marjoja, jugurttia ja muita hedelmiä. Kun tuorepuuron kaverina on riisikakut salaatilla, avokadolla ja kirsikkatomaateilla, pysyy nälkä kurissa pitkään.

Viime päivinä mun lautaselle on päätynyt myös ekstrapaljon salaatteja. Tämän hetken lempparisalaattisotku näyttää tältä: couscousia, tofupaloja, salaattisekoitusta, porkkanaa, kurkkua, kirsikkatomaatteja, avokadoa ja balsamicoa.
 

SEURAA:

Instagram  //  Bloglovin  //  Pinterest

 

 

Ladataan...

Ladataan...
Still Life

 

 

Mites teidän viikko on mennyt? Mun viikkoon on kuulunut mm. eilinen Antti Tuiskun jäähallikeikka (joka oli ihan mahtava!) ja jotakin aivan muuta: kahvihetki Langin Kauppahuoneella Raahessa. Eikö näytäkin ihanalta?

Langin kauppahuoneella on mielenkiintoinen historia, paikassa on nimittäin tehty kauppaa jo 1800-luvulla. Nyt kiinteistöön on kunnostettu upea kahvila, jonka yhteydessä toimii myös puoti ja majatalo.

Mun oli ihan pakko saada maistaa sekä suolaista että makeaa, ja lautaselleni päätyi mehevää mozzarellapiirakkaa ja taivaallista vadelma-valkosuklaajuustokakkua.

 

Puodista löytyy matkamuistoja, söpöjä saippuoita, teetä ja kosmetiikkaa (ja vessasta myös aika hieno selfie-peili..).

 

Ihanaa viikonloppua! <3

 

SEURAA:

Instagram  //  Bloglovin  //  Pinterest

 

Ladataan...

Ladataan...
Still Life

Mukavaa tiistaita! Me tosiaan vietettiin sunnuntaina pienimuotoisesti ja rennosti kihlajaisjuhlia perheen kanssa, ja ajattelin että on ihan pakko tulla jakamaan teille muutama fiiliskuva sekä taivaallisen Marianne poke- eli "tökkäys"kakun resepti!

Kakkua oli tarjolla ystäväni häissä muutama viikko sitten, ja ihastuin jo silloin täyteläiseen ja mehevään suklaakakkuun. Kakun nimi tulee siis siitä, että kakkuun tökitään reikiä, joihon valutetaan suklaasta, kermasta ja Marianne-crushista koostuva ganache. Vegaaninen kakku on leivottu tällä Urbaani Vegendan reseptillä. Kyseiseltä sivustolta löytyy muuten paljon muitakin ihanan kuuloisia reseptejä!

 Vaikka ruokavalioni on lihaton, ja maituotteita ja kananmunia syön harvakseltaan, vegaanileivonta on mulle aika uusi juttu. Itse asiassa en ole muutenkaan kovin hyvä tai kokenut leipoja, mutta sanoisin että tämä kakku oli melko helppo tehdä. Kakku sai myös vierailta paljon kehuja, ja itse ainakin olen niin överiherkkusuu, että jos kakussa on tuhti pohja, suklaata, rutkasti kermavaahtoa ja piparmintun makua (niin ja vielä mansikoita), ei voi mennä pahasti pieleen. Suosittelen!
 

 

SEURAA:

Instagram  //  Bloglovin  //  Pinterest

 

 

 

Ladataan...

Ladataan...
Still Life

Elämän pieniä mutta samalla niin suuria iloja: kiireetön aamiaishetki. Yleensä istun aamuisin sohvalla läppärin ääressä ja juon kaksi isoa kuppia kahvia ennen kuin alan edes harkita aamupalan syömistä, joten oi että oli kiva nauttia vähän enemmän ajatuksella laitettu aamiainen helmikuisen auringon paistaessa olohuoneeseen. Kroissantteja ja kasviksia, kahvia, tuoremehua, hedelmiä, jugurttia, mysliä ja pähkinöitä. Totuuden nimissä on pakko sanoa että mun aamiaishetki ei yleensä näytä lähellekään tältä :D

 

Aamiaisen jälkeen menin vielä sänkyyn loikoilemaan ja lukemaan kirjaa ja lehtiä. Iltapäivällä tein vuoallisen ruokaa josta riittää syötävää koko viikonlopuksi. Sitten päikkäreitä, hyvää musaa, vähän lisää lukemista ja illalla kauppareissu ja elokuva. Sellainen oli mun lauantai!
 

SEURAA:

Instagram  //  Bloglovin  //  Pinterest

Ladataan...

Ladataan...
Still Life

Tympiikö maanantai? Takaan että näillä maailman herkullisimmilla brownieseilla muuttuu surkeinkin maanantai vähän paremmaksi!

En leivo kovin usein saati kokeile uusia reseptejä, mutta tätä brownies-ohjetta kokeilin ensimmäistä kertaa elokuussa mun synttäreitä varten. Sen jälkeen niitä on tullut leivottua useampaankin kertaan, sillä näitä on oikeasti tosi vaikea saada epäonnistumaan! Browniesit on päältä ihanan rapeita ja sisus jää juuri sopivan meheväksi. Resepti on alunperin muistaakseni Valion sivuilta otettu, ja sitä voi tietysti tuunailla oman mielen mukaan. Mä oon käyttänyt näihin joka kerta Pirkan tummaa leivontasuklaata, sillä se on älyttömän hyvän makuista ja sopii ihan täydellisesti näihin. Seuraavalla kerralla voisi kyllä kokeilla sen sijaan Pätkistä, sillä se uusi Pätkis-suklaalevy on aivan taivaallista.

Browniesit maistuu parhaimmalta vaniljajäätelön kanssa, mutta näitä syö kyllä mielellään ihan sellaisenaankin :D Syy miksi näihin kuviin päätyi vaan yksi säälittävä palanen on se että kaikki muut olivat jo kadonneet parempiin suihin.. Jos näitä malttaa jättää pakastettavaksi, browniesit on täydellisiä kaltaiselleni herkkusuille myös siksi että niitä voi syödä äkilliseen makeanhimoon jäisenä myös melkein suoraan pakastimesta!
 

Ohje (tästä tulee n. 15 pientä palaa)

100g (tummaa) suklaata
100g voita
2,5dl sokeria
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
(päälle voi laittaa esim. pähkinärouhetta)

1. Sulata suklaa ja voi mikrossa alhaisessa lämpötilassa ja sekoittele välillä. Käytä tilavaa kulhoa, johon mahtuu myös muut ainesosat. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää munat vatkaten voi-suklaa seokseen. Yhdistä loput ainekset ja lisää ne taikinaan. Sekoita vain sen verran että taikina on tasainen.
3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun tasaiseen (voideltuun) uuni/kakkuvuokaan.
4. Paista 175 asteessa 20-30 min.
5. Syö jäähtyneenä vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

SEURAA:

Instagram  //  Bloglovin  //  Pinterest

Ladataan...

Pages