Ladataan...
Sunday Blondie

Oletko jo kokeillut tea pairingia – teen ja ruoan yhdistämistä?

Itse kokeilin tea pairingia ensimmäisen kerran maaliskuussa Japanissa. Tokiolaisen teehuoneen moderni teeseremonia oli upea elämys: kaikki yksityiskohdat oli hiottu viimeisintä piirtoa myöten. Teemestari tuntui suorastaan vaipuvan transsiin teevettä kulhoihin kaataessaan, tunnelma pienessä teehuoneessa oli aistikas. Teen kanssa nautimme esimerkiksi vihreitä teenlehtiä sekä perinteisiä japanilaisia wagashi-leivonnaisia.

Tea pairing ei ole ilmiönä mitenkään uusi juttu Euroopassakaan: trendikäs teehetki saapui Pariisiin vuonna 1636. Siitä se levisi Britanniaan, joskin kello viiden teen kerrotaan saaneen alkunsa Kuningatar Victorian hovissa. Kuningattaren kamaripalvelijan verensokeri pääsi ikävästi laskemaan pitkien ateriavälien myötä, sillä kevyt lounas nautittiin yleensä puolenpäivän aikaan ja illallinen noin kello 20. Niinpä kello 17 tienoille kehitettiin pahinta nälkää helpottava teehetki.

Nyt tea pairingista voi nauttia Suomessakin TeeMaa-teehuoneella. Tällä viikolla sain esimakua siitä, minkälaiselta suomalainen tea pairing voi näyttää, maistua ja tuoksua, kun kokki Arto Rastas loihti SunSpeltin tuotteista ruokalajeja TeeMaan valitsemien teiden kaveriksi.

Aamupäivän menu oli seuraava:

- vihersmoothie kesäkurpitsasta, avokadosta ja tyrnikuitulisästä
- spelttimannapuuroa, paahdettua kvinoaa ja puolukoita / teepari: GABA Oolong
- punajuuri-spelttikeksejä ja piparjuurikreemiä / teepari: Dragon's Nest
- speltti-lakritsipannacotta ja vadelmaa / teepari: Zhi Lan Xiang Oolong

Oma suosikkini oli silkkisen pehmeä mannapuuro, jonka päälle oli ripoteltu öljyssä rapeaksi paahdettua kvinoaa sekä agavesiirapilla makeutettuja puolukoita. Mutta kokonaisuudessaan kaikki Rastaan valmistamat ruoat olivat ihania, ja mikä hauskinta, todella sopivat yhteen niiden yhteyteen valittujen teelaatujen kanssa. Teistä ehdoton suosikkini oli viimeisen ruokalajin kanssa tarjoiltu Zhi Lan Xiang Oolong, raikas oolong-tee, joka keveytensä vuoksi toi vahvahti esille pannacotan rikkaat maut. 

"Much like wine, a good quality whole-leaf tea contains colorful aromas with many different tastes and nuances. Therefore, pairing tea with food is an art in itself. Tea adds another dimension to food; it can accentuate certain notes on the palate and create a whole new melody of tastes altogether!" – Xinyan Sui & Peng Luo / TeeMaa 

TeeMaa-teehuoneen perustaja Peng Luo tuo Suomeen teelaatuja, jotka ovat uniikkeja Suomessa. Tea pairingin lisäksi TeeMaalla voi osallistua teemaisteluihin ja workshopeihin, joissa pääsee tutustumaan teesekoitusten luomiseen ja tekemään oman tee- tai yrttisekoitteen.

Tällä teehuoneella jokainen tee valmistetaan tinkimättömästi jokaisen teelaadun parhaiden puolien esilletuomiseksi – kuin Kiinassa tai Japanissa. Teeharrastaja ilahtuu myös puodin upeista teenvalmistusvälineistä ja Suomessa valmistetuista keraamisista astioista.

Psst! Habitare-kisan voittaja on nyt arvottu. Käy tarkistamassa, voititko liput vuoden kiinnostavimmille sisustusmessuille!

FOLLOW ME ON FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST

Share

Ladataan...
Sunday Blondie

*Yhteistyössä Familonin kanssa

Syksy on aikaa, jolloin mietin eniten kodin sisustusta. Kun ulkona on pimeää ja ilmat viilenevät, kotoilu ja etenkin pehmeät asiat alkavat kummasti kiinnostaa: tekee vain mieli hautautua upottavan pehmeisiin peittoihin, pujahtaa puhtaisiin perkaalilakanoihin ja kääritytyä muhkeaan torkkupeittoon.

Paras paikka syksyn sisustusinspiraation metsästykseen on Habitare-messut. Osallistun itse Habitareen työn merkeissä, mutta uskon, että aikaa jää messuilla kiertelyynkin. Olenkin listannut jo mielessäni pari kiinnostavaa brändiä, joiden osastoa haluaisin käydä kurkkaamassa. Mikäli tunnet Habitaren tarjonnan jo ulkoa, skrollaa suoraan alas kisaan!

 

MUJI ja Masaaki Kanai

Tätä monet odottavat kuin kuuta nousevaa: MUJI perustaa oman pop up -myymälänsä Habitareen ja esittelee konseptinsa ensi kertaa Suomessa. Tähän asti suomalaisille lähin MUJIn oma myymälä on ollut Berliinissä, joskin Tukholman Åhlénsin shop-in-shop on helpottanut pahinta purkkivajetta. Mujin pääjohtaja Masaaki Kanai on yksi Habitaren keynote-puhujista ja Habitaren vuoden 2017 Kansainvälinen Ystävä. Hän valitsee Habitaren kiinnostavimmat tuotteet ja ilmiöt.

MUJIn pop-up myymälä, osasto 6p48
Keynote-puhuja: MUJIn pääjohtaja Masaaki Kanai, keskiviikkona 13.9. klo 14.30

 

KOTI2017-osasto

Suomalaisen Työn Liitto osallistuu Suomen 100-vuotisjuhlan kunniaksi Habitareen näyttävällä kokonaisuudella. Kahdeksaan osaan jaettu 414 neliömetrin messuosasto jakautuu teema-alueisiin, joita ovat Metsä, Meri, Hanki, Niitty, Kaamos ja Tori. Kukin alue saa inspiraationsa Suomen luonnosta, sen kontrasteista, materiaaleista, väreistä ja tunnelmasta. Osasto ovat rakentamassa ja sisustustamassa yhteistyössä yritykset, joille on myönnetty Design from Finland ja/tai Avainlippu-merkki. Suunnittelusta vastaa Vuoden designtoimistoksi valittu Pentagon Design. Voin kertoa, että luvassa on varsin kiinnostava kokonaisuus!

Itse olen mukana osastolla työpaikkani Familonin puolesta keskiviikkona ja lauantaina. Familon on mukana Meri-teemalla: tällä alueella pääset hipelöimään syksyn suloisimpia vuodetekstiilejä ja pyyhkeitä sinisen skeä sinivihreän eri sävyissä.

Tule moikkaamaan ja osallistumaan arvontoihin, joissa voi voittaa sisustustuotteita!

KOTI: AHEAD alue pääkäytävän varrella, osastot 6h50 ja 6k50

Havi's

Kynttilöitä, kynttilöitä, kynttilöitä – ja vielä vähän lisää kynttilöitä. Kynttilät kuuluvat olennaisesti syksyyn, ja trenditietoisimmat yhdistävät ne viimeistä piirtoa myöten sisustuksensa värimaailmaan. Viime syksynä lanseerattu HAVI’S nähdään ensimmäistä kertaa Habitare-messuilla. Kynttilöiden lisäksi mallistosta löytyy uutuutena lyhtyjä, kynttilänjalkoja ja kynttilälaseja. Värimaailma on dramaattinen ja syvä, mutta samaan aikaan mehukkaan värikäs.

HAVI’S: pääkäytävän varrella, osasto 6g48

 

Kuluttajabrändien osastot: Ikea, Stockmann, Anno

On aina kiinnostavaa nähdä, miten ketjuliikkeet omaksuvat kauden trendit omaan mallistoonsa. Samaan hengenvetoon täytyy myöntää, että ilmiö on myös jokseenkin surullinen: nopeat massatrendit ovat yleistyneet yhtälailla sisustamisen kuin pukeutumisen puolella, ja sisustustavaraa tuotetaan valtavat määrät.

Ikealta tulee lokakuussa myyntiin tanskalaisen design-yritys HAY:n kanssa suunniteltu yhteistyömallisto. YPPERLIG-erikoismallisto (punapohjainen kuva alla) on esillä Habitaressa. Myös Stockmann osallistuu Habitareen Casa Stockmann -merkillään. Sisustusbrändi Anno Collectionin paluuta kauppoihin on hekumoitu jo kuukausikaupalla. Anno lanseeraa Habitaressa uuden mallistonsa.

Ikea, osasto 6g50 //  Stockmann, osasto 6f50 // Anno Collection, osastot 6f48 sekä 6p1

Haluaisitko lähteä kaverisi kanssa Habitare-messuille? Arvon yhteistyössä Familonin kanssa 2 kpl lipun paketin yhdelle voittajalle!

Osallistu näin:

1. Tykkää Sunday Blondiesta ja Familonista Facebookissa.

2. Jätä alla olevaan kommenttikenttään yhteystietosi, esimerkiksi sähköpostiosoitteesi. Halutessasi voit myös kertoa, mitä erityisesti odotat Habitarelta!

Osallistumisaikaa on torstai-iltaan klo 24 asti. Julistan perjantaina voittajan ja olen häneen yhteydessä henkilökohtaisesti! 

Habitare-kisan voittaja on arvottu. Onnittelut Jenny La! Olethan minuun yhteydessä esimerkiksi sähköpostitse hanna.karppa@gmail.com, jotta saan toimitettua liput sinulle ♡

 

Kuvat: Familon, Havi's, Ikea, Stockmann ja Habitare

FOLLOW ME ON FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST

Share

Ladataan...
Sunday Blondie

*Yhteistyössä Verkkokauppa.com:in kanssa

Olen niitä tyyppejä, jotka hurahtavat helposti erilaisiin asioihin. Pari vuotta sitten tein joka viikonloppu aamiaiseksi smoothie bowlin. Sitten innostuin kaurahiutaleita ja chia-siemeniä yhdistelevistä tuorepuuroista. Nyt olen rakastunut tuorepuristettuun mehuun.

Tutkailin erilaisia mehuprässejä ja tulin siihen tulokseen, että Wilfan Juicemaster -tuoremehuprässi voisi olla sopivin vaihtoehto aloittelevalle mehuhirmulle. Sain Wilfan mehuprässin pari viikkoa sitten Verkkokauppa.com:ilta ja toteutan nyt yhteistyössä hyvän olon mehureseptejä blogin puolelle.

Aloitin mehuharrastukseni klassikolla: appelsiinia, porkkanaa ja inkivääriä yhdistelevällä kirpeällä mehulla, joka saa lisämakeutta mangosta. Appelsiini, porkkana ja mango ovat erinomaisia C-vitamiinin lähteitä, ja porkkanasta saa myös A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia. Inkiväärin puolestaan sanotaan vähentävän kipua ja tulehduksia sekä poistavan nestettä kehosta. 

Tämä aurinkoisen värinen mehu on täydellinen pimeneviin syyspäiviin, kun mieli ja keho kaipaavat piristystä. Itse uskon vitamiinien, terveellisen ruokavalion, liikunnan ja rentoutumisen voimaan flunssan ehkäisyssä. Älä ujostele inkiväärin kanssa – pieni potku herättää mukavasti aamulla.

Appelsiini-porkkana-mango-inkiväärimehu (4 dl)

– 3 isoa appelsiinia
– 3 isoa porkkanaa
– 1 iso mango
– inkivääriä

Nautin mehuni osana aamiaista, johon sisältyivät lisäksi avokadoruisleipä sekä soijarahka tuoreiden marjojen kera. Kevyt ja raikas startti päivään!

Mainittakoon myös, että vaikka hurahdankin helposti erilaisiin asioihin, hyvät jutut myös säilyvät mukanani – valmistan joka viikonloppu tuorepuuron ja toisinaan smoothie bowlin.

FOLLOW ME ON FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST

Share

Pages