Oodi lauantaille / An ode for Saturday

Suvi sur le vif

Lauantainen aamu on minulle viikon kohokohta. Kiintymykseni juuri tähän aamuun tulee lapsuudesta. Kesäaamuisin intoa puhkuva jälkikasvu pakattiin usein autoon ja lähdimme mökille. Nämä aamut pyhitettiin talvisin myös paahdetulle paahtoleivälle ja appelsiinimarmeladille, Turun Sanomille, kiireettömyydelle ja yhteiselle oleskelulle. Lauantai on ainut päivä, jolloin herään mielelläni aikaisin. Ja jolloin pitää saada jotain ekstrahyvää aamiaista. Jääkaappimme on tosin usein juuri lauantai-aamuisin aika tyhjä jos en ole ajatuksella miettinyt viikonloppua ja kriisin välttämiseksi teen usein teeleipiä. Niitä kun voi säveltää makunsa mukaan ja meillä on kaapissa yleensä teeleipien tykötarpeet.

Simppeleihin teeleipiin tarvitset 3 ja puoli desiä jauhoja sekä pari teelusikkaa leivinjauhetta sekoitettuna toisiinsa. Laita uuni kuumenemaan tässä vaiheessa 225 asteeseen. Jos sinulta löytyy kaurahiutaleita, voit korvata sillä osan jauhoista.

Raasta mukaan noin 200 grammaa juustoa, enemmän tai vähemmän jos olet hövelillä tuulella tai juusto loppuu kesken. Kaiva jääkaapista jotain märkää ainesta, kuten purkki kermaviilia, saman verran turkkilaista jogurttia tai vaikka pari desiä maitoa ja kippaa mukaan jauhoseokseen. Sekaan vielä noin desin verran voisulaa tai öljyä.

Sekoita taikina kevyesti ja taputtele jauhotetuin käsin sopiviksi leiviksi leivinpaperilla päällystetyn pellin päälle. Minä teen yleensä kaksi isoa johon isken haarukalla muutaman reiän. Paista uunissa noin 10-15 minuuttia kunnes leipäsi ovat rapeita ja tuoksuvia.

Nauti lämpiminä, voin tai parista kananmunasta ja voista sekoitetun hakkeluksen kanssa.

 

I love love love Saturday mornings. 

 

Share

Kommentit

maj55522 (Ei varmistettu)

hei suvi, ihana suvi!
ihana blogi, ihanat kuvat. nuo värit ja kontrastit, ja tykkään myös
että pidät suuria kuvia esillä. hyvä, hyvä, hyvä! jatkossakin eksyn
tänne. tsemppiä Kotkan suunnasta !
t. ikuinen turkufanittaja, maj

Suvi sur le vif
Suvi sur le vif

maj55522: hei ja terkkuja Kotkaan! Ihana kommenttisi teki minut niin iloiseksi, kiitos!

Helmi K
sivulauseita

Rauhoittava ja kaunis sun blogi, kiitos!

Suvi sur le vif
Suvi sur le vif

Helmi K: kiitos itsellesi kauniista sanoista!

Vierailija (Ei varmistettu)

Hei, voikohan leivinjauheen korvata kuivahiivalla....?

Suvi sur le vif
Suvi sur le vif

Vierailija: Tein nopean tsiigailun netistä löytyviin teeleipäohjeisiin ja parissa on käytetty hiivaa. Mutta kuivahiiva pitää  liottaa lämpimään nesteeseen ja se vaatii taikinalta vaivausta tai nostatusta, ainakin ohjeiden mukaan. Leivinjauhe on keinona nopeampi ja vaivattomampi, hommat vaan sekaisin ja pellille. Mutta kokeile ihmeessä ja kerro minullekin että miten kävi :-)

Hosuli
Hömppäblogi

Teeleivät! Miten olenkaan unohtanut! Tein niitä seiskaluokan köksäntuntien ja -kirjan innostamana vaikka kuinka paljon. Ensimmäisellä kerralla iskä kiikutti leipäset mummolaan asti maisteltaviksi. Oli kai niin ihmeellistä, että lapsi osasi leipoa. :D

Ensi viikonloppuna koittaa siis teeleipien paluu! Noita lienee helppo tehdä gluteenittominakin, pitää kehitellä oma versio.

Kiitos kauniista kuvista ja ilahduttavasta reseptistä.

Suvi sur le vif
Suvi sur le vif

Hosuli: kiitos kuvakehuista ja mukavaa että innostuit teeleivistä! Itsekin unohdan aina välillä niiden olemassaolon vaikka ovatkin niin helppoja ja tuovat lapsuuden mieleen.

Kommentoi