Thai kookos-kanakeitto

Tickle Your Fancy

Toivoitte postauksia ruokavaliostani, joten tässä tulee yksi arjen suosikeistani, nopeasti valmistuva lempeän tulinen kanakeitto.

Keitot ovat mulle täydellinen ruoka. Ne eivät turvota ja kupillisesta täyttyy juuri sopivasti! Lisäksi tätä on helppo valmistaa enemmän ja syödä useampana päivänä.

1 rkl öljyä

2rkl currytahnaa

400g broileria

1 sipuli

- Paista nämä pannulla.

1 raastettu porkkana

1 tlk kookosmaitoa

5dl vettä

1 kanaliemikuutio

2rkl soijakastiketta

- Lisää yllä mainitut joukkoon ja hämmennä hetki.

punaista chiliä

1rkl fariinisokeria

2 tl raastettua inkivääriä

- Lisää nämä ja anna kiehia hiljalleen kannen alla 10min

50g nuudelia

- Lisää nuudelit ja kiehuta vielä 5min.

1 limetin mehu 

- Lopuksi purista limetin mehu. Sekoita ja tarjoile!

 

 

-Sara

Share

Kommentit

Rokkimimmi (Ei varmistettu)

Ooh, kuulostaapa hyvältä!

Nam, tätä teen heti ensi viikolla!

Mitä nuudelia muuten käytät keittoon ja paljonko laitat tuota chiliä?

Ai niin, ja mitä kookosmaitoa käytät – onko niissä paljon eroja?
Olen kai kerran elämässä käyttänyt itse ja siitä on ihan hiton paljon aikaa.

saratickle
Tickle Your Fancy

Oon käyttäny vähän erilaisia kookosmaitoja, semmosta tölkkiversiota ja tetraa, kaikki ovat toimineet kyllä :) Nuudelia nyt mitä milloinkin, joku tosi perus toimii parhaiten. Chiliä oon ite vaihdellu sen mukaan ketä on syömässä :) Useimmiten kaksi!

Vra (Ei varmistettu)

Nam, kuulostaa ja näyttää herkulta! Menee testiin ;) kiitos ohjeesta!

saratickle
Tickle Your Fancy

Mahtavaa, hieno homma :) Kiitos itsellesi!

emmainkeri (Ei varmistettu)

Hittolainen kun tekis kauheasti tota mieli. Oon flunssassa ja on vähän taas nälkä, eikä mitään valmiina kaapissa :( Mutta myöhemmin menee kyllä testaukseen, sen verran hyvältä kuulostaa. Nyt sitä Finrexiniä naamariin

saratickle
Tickle Your Fancy

ääh tää ois kyllä mahtavaa flunssaruokaa! Teet sitte ku on taas voimia :) Pikaista paranemista <3

lots (Ei varmistettu)

Kuulostaa ah niin herkulliselta! Ja jännässä muodossa toi resepti, toimii! :)

saratickle
Tickle Your Fancy

Kokeile ihmeessä!! :)

soofia (Ei varmistettu)

Tää menee varmasti kokeiluun jo heti huomenna, maistuu pakkaspäivän lämmittäjänä :)

saratickle
Tickle Your Fancy

Amen! Täydellinen tämmöseen tuiskuun :)

Jonsu (Ei varmistettu)

Hei! Kokeilin tänään kyseistä kanakeittoa ja tosi herkullista tuli! Äitikin ihastui keitokseen niin paljon, että tätä tullaan jatkossa tekemään. Kiitos ohjeesta!:)

Emma (Ei varmistettu)

Tein tänään tätä keittoa ja oli ihan törkeet hyvä!!! :) kiitos ohjeesta!

Nella (Ei varmistettu)

Teitkö koko hommelin siis paistinpannulla? Kuulostaa niin hyvältä! :)

shiraz (Ei varmistettu)

tein tätä tänään ja oli ihan mielettömän hyvää! ihanaa kylmän talvipäivän keittoa, mmm. toi satsi riitti meille neljään annokseen (miehen 1 iso annos ja mun 3 pienempää), eli just sopivasti kun syötiin tätä maanantaina päivälliseks ja sen lisäks sain tästä vielä ti ja ke lounaat kun jatkoin vähän kesäkurpitsalla. :)

vinkki: jos tulee vahingossa liian tulista tai kaipaa lisäprotskua, heitä lautaselle raejuustoa keiton kanssa! maistui tosi hyvin, kuten kaikkien keittojen kanssa.

Hilsu (Ei varmistettu)

Vaihdoin currytahnan jauheeseen, käytin 3 porkkanaa, kanaliemikuution jätin pois, sokerista laitoin puolet, inkiväärin maun sain tahnasta ja nälkäisenä unohdin limen! Mutta jestas! Maistui hyvin miehellekin, joka väitti inhoavansa kanakeittoa :D Kiitos!

Jani (Ei varmistettu)

Wau,

Just syötiin, oli sairaan hyvää! Currytahnan sijasta käytin Intiasta tuotua tummanpunaista curryjauhetta, sekä chili-papaija -tahnaa (lähikaupasta).

Kanasuikaleet paistoin oliiviöljyssä, johon oli lisätty muutama tippa paahdettua sesamöljyä.

Raastetun inkiväärin lisäksi laitoin noin 1/4 tl jauhettua galangal -maustetta (kahden inkiväärinsukuisen juuren seos).

Olipas sairaan hyvää, kiitos reseptistä!!!

Jouni (Ei varmistettu)

Tämä keitto osoittautui myös lasten mieleiseksi. Parasta kanakeittoa ikinä.

Fia (Ei varmistettu)

Kokeilin tätä reseptiä ja koukussa ollaan! Lisäsin itse keittoon vielä tuoretta ananasta. Superhyvää! :)

Miitta (Ei varmistettu)

Kokeilin vihdoin ja viimein (vuoden myöhässä) tätä resptiä pitkän haaveilun jälkeen ja oih - kuinka se olikaan taivaallista! Kiitos siis sinulle Sara, että toit tämän herkun elämääni!
Lisäsin vielä vähän raastettua kesäkurpitsaa, vähän mietin voisiko melkein korvata nuudelin!

RO (Ei varmistettu)

Oon tehnyt tätä keittoa jo niin monta kertaa, ja ehdottomasti tämän hetken lemppari. :) Kiitos siis ohjeesta! Parin kokeilun jälkeen aloin tosin keittämään nuudelit erikseen ja lisäämään jo keitettynä keittoon. Suosittelen!

Vierailija (Ei varmistettu)

Voiko soijan korvata kalakastikkeella? Entä minkälaista currytahnaa suosittelet? Punaista, vihreää, keltaista, panang, massaman? Vai sit tom kha- tai tom yum -keittotahnoja?

Kommentoi