Vegaaninen mustikkapiirakka

Tyhjä ajatus

Leivoin siskoni syntymäpäiväkahveille vegaanista mustikkapiirakkaa Annin Uunissa -ohjeen mukaan (kuvatkin nappasin muutama sekunti ennen Paljon onnea vaan -laulua). Resepti ei ole siis oma, mutta ajattelin pistää hyvän kiertämään. Piirakka oli helppo valmistaa - ainoa mitä teen seuraavan kerran eri tavalla on se, että sulatan pakastemustikat huoneenlämmössä hetkan aikaa ennen kun laitan ne piirakkapohjan päälle. Pohjasta tuli omaan makuuni hieman kostea.

 

TARVITSET

2,5 dl vehnäjauhoja

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

0,5 dl kauramaitoa

Täytteeseen:

400 g mustikoita

1 rkl perunajauhoja

1 dl sokeria

 

Tee näin

Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Vaahdota sokeri ja margariini kulhossa. Lisää vuorotellen jauhoseosta ja kauramaitoa jatkuvasti sekoitellen. Painele taikina jauhoja apuna käyttäen (piirakka)vuokaan.

Esipaista piirakkapohja 200 asteessa noin 10 minuuttia. Sekoita esipaiston aikana mustikat, sokeri ja perunajauhot keskenään kulhossa. Kaada marjat esipaistetulle piirakkapohjalle.

Paista piirakkaa uunin keskitasolla 200 asteessa vielä 25 minuuttia. Tarjoile sellaisenaan tai kaurajäätelön kanssa.

Kertokaa mitä tykkäätte jos testaatte! <3

 

SARANDA
  
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.