Vegaaninen mutakakku & budjettiystävällinen ystävänpäivä

Tyhjä ajatus

Kyselin eilen Instagramissa, haluatteko että jaan viikon aikana kaksi kertaa leipomani mutakakun reseptin ja 94% prossentia vastasi myöntävästi. Ensi viikollahan on ystävänpäivä, ja kakun voi helposti leipoa esimerkiksi omalle kumppanille, ystävälle tai työpaikalle vietäväksi.

Multa menee ystävänpäivä tänä vuonna hieman "ohi" kun lähdemme edeltävänä päivänä matkalle, ja pitkien lentojen ja aikaeron takia 14.2. jää yksinnertaisesti itseltäni paitsi. Ystävänpäivä on yksi lempipäivistäni vuodessa, vaikka sen kaupallisuus onkin viime vuosina ärsyttänyt. Ystävänpäivä on ihana viettää läheisten kanssa, sen kummempia stressaamatta tai rahaa tuhlaamatta. Jos olisin tänävuonna Suomessa/muualla kuin lentokoneessa, tekisin jonkun seuraavista budjettiystävällisistä asioista:

- lähettäisin korttien sijaan ajatuksella mietityn WhatsApp-viestin kaikista rakkaimmilleni

- kävisin ystävien kanssa saunassa

- tekisin kotona lempiruokaani ja kutsuisin kavereita kylään syömään

- katsoisin yli-imeliä ystävänpäiväelokuvia

- sammuttaisin kaikki valot ja laittaisin kynttilöitä palaamaan

- valmistaisin ja veisin poikaystävälleni aamiaisen sänkyyn

- kokoaisin poikaystävälle tai ystävälle listan biiseistä, jotka mielestäni kuvaavat häntä tai meitä

- kiinnittäisin söpöjä post it -lappuja kotiin ja julkisille paikoille

- menisin tunnelmalliselle kävelylle auringonlaskun aikaan

No mutta, itse mutakakkuun! Olen alunperin saanut inspiraatiota MeNaiset -lehden reseptiarikkelista, mutta olen ottanut vapaudeksi muuttaa muutaman yksityiskohdan. Reseptistä riittää n. 7 isoon palaan.

 

Tarvitset

2dl vehnäjauhoja

1,5dl sokeria

1dl kaakaojauhetta

1tl ruokasoodaa

1tl vaniljauhetta

ripaus suolaa

1dl rypsiöljyä

2dl kauramaitoa

100g vegaanista leivontasuklaata

2rkl omenasosetta

Koristeluun:

tomusokeria

vadelmia

 

Tee näin

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää öljy ja kauramaito. Lisää sulanut suklaa ja omenasose ja sekoita vielä kerran kaikki ainekset hyvin. Öljyä vuoka, ja paista kakku 175 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Ripottele jäähtyneen kakun päälle tomusokeria ja koristele vadelmilla.

Nauti yksin tai yhdessä. <3

 

 

SARANDA
  
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

Kommentit

MarikaJohannaP
Hey girl

Resepti menee testiin jo tällä viikolla :)! Kuulostaa ja näyttää niin hyvältä.

Saranda
Tyhjä ajatus

Loistavaa! <3 Toivottavasti myös maistuu sille. :)

smagardi
astu harhaan

Tätä on kyllä pakko testata, vaikuttaa niiiiin hyvältä!

Saranda
Tyhjä ajatus

Jesjes, musiikkia korvilleni! <3 Oli myös helppo valmistaa. :)

Kommentoi

You must have Javascript enabled to use this form.