Ladataan...
Tyhjä ajatus

Koen huonoa omatuntoa - menin muutama viikko sitten julistamaan että aion jatkossa julkaista maanantaisin hyviä uutisia kunnes unohdin koko homman... Ei ollut todellakaan tarkoitus unohtaa, kai uuden rutiinin opettelussa vain kestää. Ennen kun tapa vakiintuu, olkoon tämän epäsäännöllisen säännöllinen postaussarja maanantaisin.

 

Viime aikoina on hymyilyttänyt...

Vaahteramäen päiväkodin eskarilaisten pystyttämät kyltit roskaamista vastaan. Esimerkillistä toimintaa ja vieläpä niin nuorilta!

19-vuotiaasta Malala Yousafzaista tehtiin edellisviikolla niin YK:n rauhanlähettiläs kuin Kanadan kunniakansalainen. Hänen tarinasa on todella traaginen mutta samalla inspiroiva esimerkki siitä, miten vaikeuksien kautta voi päätyä suurenmoiseen auttamistyöhön

Varastettu Anni-koira löytyi terveenä ja pääsi takaisin kotiin

Veneilijä pelastettiin vaarallisesta tilanteesta Vironlahdella

Mikael Kosola eli Niilo22 on kerännyt älyttömän suuren suosion YouTubessa - syy? Olemalla oma itsensä

 

Kivaa uutta viikkoa jokaiselle!

 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN
Share

Ladataan...
Tyhjä ajatus

Mukavaa sunnuntaipäivää tyypit! Mä toivon, että kaikilla on mahdollisimman rentouttava viikonloppu menossa.

Yhdistämme sunnuntain yleensä juurikin rentoutumiseen ja mukavaan oleskeluun, kaikkeen muuhun kuin tehokkuuteen. Rauhallinen vapaa-aika ei kuitenkaan ole tehokkuuden vastakohta; yleensä parhaat ideat syntyvät kun ihmisellä on nimenomaan aikaa ja lepoa.

Luen parhaillaan kirjaa Luova laiskuus (Juha Hakala), jossa korostetaan sitä, että innovatiivisuus ei kukoista kiireessä. Voin palata kirjaan joku toinen päivä, mutta ensivaikutelma on todella hyvä. Kirjassa käsitellään sitä, kuinka menestyneiden ihmisten takana ei välttämättä ole huippuälykkyyttä ja kiirettä, vaan nimenomaan ajan ja virheiden synnyttämää luovuutta ja ideoiden ruokkimista.

Itse suuntaan tästä seuraavaksi vanhempien luokse aamukahville. Tänään on luvassa myös myöhäinen lounas ja leffassa istumista. Ihanan laiskaa.
 

Kuvat: Ani Frei
 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN
Share

Ladataan...
Tyhjä ajatus

Monet kasvissyöjät saavat kuulla syövänsä epäekologisesti sillä ruoka on hankittava ulkomailta ja siten sen kuljetus saastuttaa ympäristöä. Kasvissyöjän on kuitenkin helppo suosia myös suomalaista satoa ja kotimaisia vihanneksia. Se on paitsi ekologisempaa myös tuoreempaa ja edullisempaa, ja siten tuet samalla kotimaista maataloutta.

Näin kevään alussa voi ostaa mm. Suomessa varastoituja/viljeltyjä herneitä, papuja, juureksia (punajuurta, porkkanaa, lanttua jne.), kaaleja (kukkakaalia, parsakaalia, kevätkaalia jne.) ja raparperia. Voit myös kasvattaa omia yrittejä - tilliä, persiljaa, ruohosipulia, basilikaa, minttua... Suomalaisen tankoparsan sato alkaa myös pian, yksi wokkiresepti siitä alla.

Voit tukea lähikasvisruokaa ostamalla suomalaisia proteiininlähteitä kuten härkäpapua, hamppua, sieniä ja nyhtökauraa; suomalaisia viljoja - kauraa, ruista, ohraa; suomalaista öljyä kuten rypsiöljyä. Voit myös suosia Suomessa viljeltyjä perunoita, tomaatteja, kurpitsoja ja kurkkua. Kesällä voit kerätä ja pakastaa talteen kotimaisia marjoja kuten mansikoita, mustikoita, mustaherukkaa, vadelmia ja lakkoja.

Haluan kuitenkin mainita sen, että ruoankuljetus kuormittaa ympäristöä vähemmän kuin eläinperäisen ruoan tuotanto. Siksi syön mieluummin Perussa viljeltyä bataattia kuin muutamansadan metrin päässä kasvatettua nautaa. Sekasyöjillekään kotimaisen ruoan suosiminen ei ole mikään itsestäänselvä asia.

Sitten siihen wokkireseptiin. Kaikki raaka-aineet on mahdollista saada kotimaisina. Annoksesta riittää kahdelle.
 

Tarvitset:

Nippu tankoparsaa
2dl aurinkokuivattua tomaattia
5 isoa perunaa
3dl herkkusieniä
2tl rypsiöljyä
Basilikamaustetta
Suolaa

 

Tee näin:

Leikkaa parsasta kuivat kannat pois ja pilko parsa pieniin osiin
Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit pieniin silppuihin ja laita ne parsan kanssa samalle lautaselle
Kaada lautaselle rypsiöljyä ja basilikamausetta, sekoita tomaatit ja parsa keskenään ja anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia

Keitä perunat kypsiksi (voit halutessasi kuoria ne etukäteen)
Pilko kypsät perunat haluamaasi muotoon
Huuhtele herkkusienet ja irrota niistä kannat, ja pilko ne halutessasi pienempään osaan

Kaada tomaattiparsasekoitus rypsiöljyllä voideltuun, kuumalle pannulle
Lisää muutaman minuutin kuluttua pilkotut perunat ja herkkusienet
Lisää halutessasi suolaa ja lisää basilikamaustetta
 

Valmista, toivottavasti maistuu!

 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN

 

Share

Pages