Ladataan...
Tyhjä ajatus

Baananilettujen voittajaresepti on selvinnyt! Aikaisemmin blogissa on nähty parikin variaatiota näistä, mutta ne ovat sisältäneet kananmunaa ja niitä ei meidän jääkaapissa enää löydy. Alla siis vegaanisten banaanilettujen resepti, joka oli testiasiakkaan mielestä "parhaat maistamani letut". Well thank you very much. ;)

Taikinasta riittää 10 pieneen lettuun.

 

Tarvitset

1 banaanin
3dl kaurajauhoja
0,5dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta
(0,5dl (raaka)kaakaojauhetta jos haluat saada suklaisen maun)
3dl kookosmaitoa
Kookosöljyä paistamiseen

 

Tee näiN

Paloittele banaani ja sekoita se ja kaikki jauhot ja kookosmaito blenderissä/yleiskoeessa sekaisin. Paista miedossa lämmössä pannulla kookosöljyssä. Nautit letut esimerkiksi tuoreiden marjojen, banaaniviipaleiden tai maapähkinävoin kanssa.

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN
Share

Ladataan...
Tyhjä ajatus

Tiedän, että olen itsekin puhunut omiin unelmiin luottamisesta ja siitä, että itseensä uskomisella on älyttömän suuri merkitys lopputuloksen kannalta. Rohkaisen lukijoita säännöllisesti tarttumaan härkää sarvista, sillä kaikki on mahdollista. Vai onko?

Olen syntynyt Suomessa. Maassa, jossa maailman mittakaavassa ihmisistä huolehditaan, kun he opiskelevat, jäävät työttömiksi tai yrittävät käynnistää omaa yritystään. Maassa, jossa maailman mittakaavassa naisten asema on hyvä ja perusterveydenhuolto pitää sairaista huolta. Demokratia kannattalee ja sanavapaus kuuluu perustuslakiin.

Köyhistä kaupungeista ja kehitysmaista on uskomattomia sankaritarinoita ihmisistä, jotka ovat omalla sinnikkyydellään selvinneet hurjien asioiden läpi. On kuitenkin itsestäänselvää, että tällaissa paikoissa asuville "kaikki on mahdollista" ei olekaan niin mahdollista. Maissa, joissa protesteista huolimatta omasta seksuaalisesta suuntautumisesta voi joutua vankilaan. Maissa, joissa ihmiset uhraavat kaiken paetakseen perheensä kanssa toiseen maahan, josta tulee vain käännytyspäätös takaisin. Maissa, joissa lapsisotilaaksi joutuminen on sydäntäsärkevän yleistä.

Ja valitettavasti se eriarvoisuus ei ole vain Suomen rajojen ulkopuolella asuva mörkö. Myös Suomessa ihmiset ovat surullisen eriarvoisissa asemissa. Monet opiskelijat joutuvat elämään vanhempien tuella tai lainalla, kun opintotuki hädin tuskin riittää korvaamaan matkakulut kouluun. Naisten euro on yhä miesten euroa pienempi ja joskus jopa nolla. Psykologille saa jonottaa kuukausia, kaikki julkiset rakennukset eivät ole esteettömiä ja sisäilmaongelmat riivaavat koululaisia. Sanavapaus voi olla lain silmissä jokamiehen oikeus, mutta monet eivät uskalla sanoa vastaan kun kaveripiiri painostaa huumeisiin, työnantaja ahdistelee tai vaimo lyö.

En tietenkään väitä, että pitäisi kohauttaa olkapäitä ja tyytyä kohtaloon. Mutta ei myöskään kannata soimata itseään, jos ei kehity tai etene kuten jotkut muut tuntuvat elämässä etenevän. Taustalla voi olla monia asioita, jotka omalla kohdalla hidastavat prosessia - geenit, taloudellisen tuen puute, erilaiset henkiset voimavarat, aikaisemman kokemuksen puute... Ja niin edelleen.

Mutta sitten on niitä, joille hidasteet toimivat eteenpäin ajavana voimana. Ja todennäköisyys epäonnistua saa janoamaan onnistumista entistä enemmän. Voimme jokainen ainakin pyrkiä olemaan sellainen tyyppi.

 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN
Share

Ladataan...
Tyhjä ajatus

Olen ollut kasvissyöjä nyt reilu puoli vuotta ja vegaani vajaa kolme kuukautta. Punaisen lihan jätin ruokavaliosta pois reilu vuosi sitten. Määrällisesti nämä ovat lyhyitä aikoja, mutta olen huomannut itsessäni suuria muutoksia.

Kun lopetin vaalean lihan ja kalan syönnin kokonaan, huomasin alussa tavanomaisempaa suurempaa väsymystä. Jonkun aikaa oli myös sellainen olo, että oli kokoajan nälkä. Vaikka söin kalorimäärältään varmasti riittävästi, kylläisyyden tunne ei ollut sama kuin syödessäni lihaa/kalaa.

Muutaman viikon totuttelujakson jälkeen en ole huomannut mitään negatiivisia muutoksia mielessäni tai kehossani kasvissyöjäksi ryhtymisen myötä. Posiitivisia muutoksia sen sijaan on lukuisia, etenkin sen jälkeen kun jätin kaikki maito- ja muut eläinperäiset tuotteet pois. Selkeimmät muutokset ovat olleet ainakin seuraavat: aineenvaihdunta on toiminut paljon paremmin, turvotusta on ollut selkeästi vähemmän ja yhtä vatsatautia/ruokamyrkytystä lukuun ottamatta en ole ollut kertaakaan kipeä. (Tavallisesti immuniteettikykyni on aina ollut huono.) Jaksan paremmin ja energiataso on tasaisempaa. Palaudun myös paljon nopeammin liikunnasta, mikä on ollut todella yllättävää ja tietysti miellyttävä asia.

Olen innostunut ruoanlaitosta myös ihan eri tavalla. Vieläkään en ole todellakaan mikään kokkikolmonen, mutta kasvisruoka on houkutellut minut hellan ääreen paljon enemmän kuin mitä eläinperäiset raaka-aineet koskaan.

Nämä ovat tietysti vain omia kokemuksiani, mutta rohkaisen silti jokaista kokeilemaan kasvisruokavaliota. Tai edes huomattavasti lisäämään kasvisruokaa ja vähentämään eläinperäisten ruoka-aineiden käyttöä. Lisään vielä, että vatsani, joka oli ennen tyypillinen stressivatsa, on voinut monikerroin paremmin ruokavaliomuutoksen jälkeen. Siitä lisää postauksessa Vatsa terveeksi.

 

Mitä muutoksia - hyviä tai pahoja - te olette huomaneet teidän ruokavaliomuutosten myötä?

 

Kuvissa näkyvien vegaanisten banaanilettujen resepti tulossa blogiin lähipäivinä!

 

SARANDA
 
OTA YHTEYTTÄ: TYHJAAJATUS@LIVE.FI
FACEBOOK / INSTAGRAM / BLOGLOVIN
Share

Pages