Hääkakut mielessäin (varsinkin juustokakut ja Gaggui-kakut)

Kuva: Gaggui kaffela

Meidän hääpäivä lähestyy kovaa vauhtia, ja melkein joka päivä säädetään hääaiheisten asioiden kanssa! Hääjuttuja ei suinkaan ole liikaa, sillä olemme oikeasti onnistuneet ottamaan aika rauhallisesti valmisteluissa, ja meillä on avokin kanssa hyvin samanlaiset ajatukset melkeinpä kaikessa häihin liittyvässä, olipa se sitten ruokapuolen tai koristeiden miettimistä. Muutamia isompia juttuja on vielä vaiheessa, kuten valokuvaaja ja häämatka, mutta suurin osa on aika valmista, vähintäänkin ajatuksen tasolla.

Meillä oli hienon erikoinen idea hääkakun suhteen, joka ei itse asiassa ollut kakku laisinkaan, mutta nyt näyttää siltä, että saatamme taipua yleiseen odotukseen kakusta häiden kohokohtana. Erikoisempi ideamme on edelleenkin mahtava mutta kohtuullisen hankala toteuttaa, joten nyt olenkin tämän illan googlaillut kakkuja Turun seudulla. Idea erikoisemman ratkaisun takana oli nimenomaan tavallisen kakun välttäminen. En ole itse millään tavalla kakkufani, ainakaan perinteisten suomalaisten juhlakakkujen, eikä avokillakaan ole asiasta vahvaa mielipidettä. Kohtuullisen nopeasti kakkujen puoleen taivuttuani tänään olen katsonut lähinnä juustokakkuja, sillä hyydykejuustokakut (ei New York -tyylinen uunikakku) ovat suurta herkkuani. Ollessani vaihdossa Yhdysvalloissa otin minikokoisia juustokakkuja koulun ruokalasta lukemisevääksi, nam! Toinen ehdoton herkkukakku olisi yllä olevan kuvankin edustama turkulaisen Gaggui kaffelan ihanan huumaavat luomukset. Budjettiversio olisi juustokakut, ja panostukseen valitsisin ehdottomasti tuon Gaggui-ihanuuden!

Video: Outrageous Wedding Cakes

Katselin YouTubesta myös hiukan kakkuvideoita, sillä sieltä löytyy mitä tahansa 'leivo oma hääkakkusi' -opastusvideoista kuninkaallisia hääkakkuja kuvaaviin dokumentteihin. Kakkuyritysten Cake Boss ja Ace of Cakes omissa ohjelmapätkissä kuvataan myös usein hääkakkuja, mutta omaksi suosikikseni nousi nopeasti yllä oleva Outrageous Wedding Cakes, sillä yhdessä jaksossa esitellään monta erilaista kakkua tekijäjoukkoineen, eikä monimutkaisia tekovaiheita suinkaan unohdeta. Yritin myös googlettaa televisiosarjoissa olleita hääkakkuja, mutta eipä monessa fiktiosarjassa kiinnitetä huomiota lukuisten häiden tiimellyksessä hääkakkuun! Suomalaisissa häissä kakun leikkaus ja polkaisun kilvoitteleminen on yksi suurimmista perinteistä, mutta suomalaistenkaan sarjojen häissä harvoin päästään näkemään itse hääjuhlaa.

Video: Amazing Wedding Cakes

Mitä mieltä olette hääkakusta? Pihistääkö vai panostaako? Meidän pitää tehdä päätöksiä todella nopealla aikataululla, jos todellakin päädymme vaihtamaan alkuperäisen suunnitelmamme perinteisempään kakkuiluun. Haluan kuitenkin meidän omien mieltymyksien näkyvän hääkakunkin valinnassa, joten perinteistä mansikka- tai kinuskikakkua meille ei tule. Vieläkin, yli viiden vuoden jälkeen, muistelen lämmöllä avokin serkun häissä syömääni vadelmasuklaamoussekakkua, jonka päällysteenä oli valkosuklaavanukashyydyke. Ehkä se hääkakku voi sittenkin olla myös minun juttu! :)

 

 

Share

Kommentit

Nannannaa
Pahinta Nannaa

Ihana tuo Gaggui-kakku. :)

Meillä oli itse tehdyt kakut. :D Olihan se hullun hommaa. Äiti teki pohjat ja toi tullessaan ed. päivänä ennen häitä. Sisko teki kakut loppuun juhlapaikalla samalla, kun me muut oltiin koristelemassa paikkoja. Pohja oli peruskakkupohja (tumma muistaakseni), sen päällä vadelmia ja sitten taivaallinen maitosuklaahyydyke (suklaan ja kerman määrässä ei tosiaan pihistelty; kaupan kassalla vähän katsoivat pitkään mun ostoksia :D). Leipuri-kaveri teki koristeet. Meille kakku oli itsestäänselvyys, mutta pitkään harkittiin kakkubuffan toteutusta. Mutta koska meillä sitten olikin karkkibuffa, niin ei molempia ruvettu toteuttamaan. Mutta oishan se unelma; monta monituista erilaista kakkua samassa pöydässä... <3 :P

Niin ja mäkään en välitä peruskakuista. Juustokakut on nam! Parhaita makuja on raikkaat tai kirpsakat, vadelma, sitrukset, passion... Omnomnom...

Maria Hakkala

Meillä on valittuna sellainen juhlapaikka, että joudutaan mahdollisimman vähän tekemään itse, koristeluita tai kokkaamista. Tuppaan stressaamaan ja pingottamaan aika reippaasti kaikesta, joten yritetään tällä tavoin minimoida meidän molempien stressiä sekä maksimoimaan nauttiminen. :)

Hovikirjeenvaihtaja (Ei varmistettu) http://hovikirjeenvaihtaja.wordpress.com

Ei sulla sattuisi olemaan linkkiä siihen dokkariin kuninkaallisista hääkakuista? Sattuneesta syystä kiinnostaisi. ;)

Maria Hakkala

YouTubessa on enemmänkin pätkissä kaikkea mielenkiintosta, ja eri hakusanoja täytyy aika sitkeästi testailla, jotta löytää hakemansa. Ainakin löytyy Williamin ja Catherinen kakusta reippaasti pätkiä, mutta myös 1900-luvun alkupuolelta sekä yleistä pohdintaa aiheesta. :)

Hovikirjeenvaihtaja (Ei varmistettu) http://hovikirjeenvaihtaja.wordpress.com

Kiitos, laitan muistiin! :)

Kommentoi