Mokkapalojen comeback

We love sundays

 

Mokkapalat ovat todellakin aliarvostettuja ysäriherkkuja. Niistä tulee elävästi mieleen ala-asteen myyjäiset ja diskot:) Mutta nyt päätin kaivaa mokkapalareseptin esille ja kokeilla maistuvatko ne vielä yhtä hyvältä. Niissä kun ei voi epäonnistua kunhan tekee päällisestä sopivan levitettävää. Juhlin muutama viikko takaperin synttäreitäni ja tarjoilin vierailleni mokkapaloja ja britakakkua - ei jäänyt muruakaan jäljelle! ( Loput söin itse...) Nämä leipomukset maistuivat myös miehille jotka eivät yleensä koske herkkuihin. Ottivat lisääkin. Mutta kuitenkin - miten olenkaan voinut unohtaa miten hyviä ja yksinkertaisia mokkapalat ovat?

Ettei heittäydyttäisi liian ysäriksi, jätin värikkäät strösselit kaupan hyllylle ja koristelin herkut syötävillä kukilla.

 

 

Nämä mokkapalat eivät ole mitään ruokalehden kuvankauniita leivoksia, vaan ronskilla otteella leikattuja ja vähän sinne päin tehtyjä. Mutta sitäkin parempia. Haluatteko tekin tehdä mokkapaloja? Näin se onnistuu:

 

Taikina:

  • 3 munaa
  • 4dl vehnäjauhoja
  • 1/2dl tummaa kaakaojauhetta
  • 3dl sokeria
  • 2tl leivinjauhetta
  • 1tl vaniljasokeria
  • 1,5dl maitoa
  • 100g sulatettua voita

Kuorrute:

  • 1/2dl tummaa kaakaojauhetta
  • 200g tomusokeria
  • 2rkl sulatettua voita
  • n.5 rkl vahvaa kahvia

Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää joukkoon varovasti keskenään sekoitetut kuivat ainekset. Lisää maito ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi ja levitä paperilla vuoratulle syvälle uuninpellille. Paista 225c noin 15 min!

Valmista kuorrute (levitä vasta hieman jäähtyneen pohjan päälle!!)

Mittaa kulhoon tomusokeri, kaakaojauhe, sulatettu voi ja kahvi. Sekoita tasaiseksi. Kuorrutteen paksuutta voi muuttaa joko lisäämällä kahvia(jos liian paksua) tai tomusokeria(jos liian ohutta). Levitä kuorrute hieman lämpimän pohjan päälle, koristele ja herkuttele!

 

 

Mitä muistoja teille tulee mieleen mokkapaloista?

Nostalgista perjantaita! 

 

Share

Kommentit

Aleksandra
Anni Aleksandra

Ihanasti sopii nuo kukat mokkapalojen päälle ja näyttävät herkullisilta :)

Mokkapaloista mulle tulee aina mieleen se, kun lapsuudessa harrastukseen liittyen järjestettiin myyjäisiä. Siellä oli aina mokkapaloja! :D

Sunday
We love sundays

Kiitos :) Totta, kaikissa myyjäisissä oli aina mokkapaloja :D mitähän niiden tilalla on nykyään...

Suvi55

Oi nam, saispa mokkapaloja suuhun nyt heti!

Sunday
We love sundays

Välillä on kiva retroilla! :)

Kivaa viikonloppua Suvi55 :)

Toimitus
Toimitus

Rrrrrakastamme mokkapaloja! Miten hauska idea koristella ne kukkasilla. Nostimme ihanan blogisi viikon blogiksi :) Toivottavasti saat paljon uusia lukijoita jutuillesi ja monta seuraajaa!

Toimitus
Toimitus

Halutessasi voit lisätä sivupalkkiisi (pysyvästi) myös kunniamerkin, jonka löydät täältä.

Sunday
We love sundays

Eikä! Olipa kiva aloitus viikolle! Kiitos tuhannesti kunniasta! :`) 

Kommentoi