Beaujolais Noveau on täällä taas!

Ladataan...
heta margareta Viinillä

Huomenna, eli Marraskuun kolmantena torstaina julkaistava Beaujolais Noveau on saapunut alkuviikosta Alkoihin ja tällä kertaa hapokkaasta ja vähätanniinisesta Gamay -rypäleestä tehtyä vinkkua saa kahta eri lajia.   

Beaujolais sijaitsee Itä-Ranskassa sijaitsevan Burgundin pääviinintuotantoalueen eteläosassa, ja AOC Beaujolais -...

Share

Puolukka-suklaa raakakakku

Ladataan...
Maddele Ikuinen Vaimoke

Eipäs ole pitkään aikaan tullut mittän raakaherkkua tehtyä, kunnes eilen valtava inspis iski ja oli pakko kokeilla tehdä suklaa-puolukka raakakakkua äitin tuomista puolukoista!

Onhan noita kakkuja kokeiltu ja tehty jo aikaisemminkin, mutta tällä kertaa lähdin kokeilemaan jotain oikein täyteläistä ja vähän haastavampaa. Sain jopa käydä täydentämässä hieman raaka-varastojani. Tämä sai siis olla vaimokkeen kokeilevan keittiön tähän astisista raakaleivonnaisista haastavin kokeilu. entäpä...

Share

Nuoren kokin helpot ja nopeat

Ladataan...
IlonaSV Saattaen vaihdettava

Olen pienestä pitäen tykännyt häärätä keittiössä. Meidän perheessämme isä on aina laittanut eniten ruokaa ja muistankin monesti toimineeni hänen apukokkinaan. Vieläkin lähettelemme toisillemme kuvia valmistamistamme ruoista ja jaamme vinkkejä. Pienenä pidin myös tiskaamisesta, mutta se ominaisuus ei (valitettavasti) ole periytynyt nykypäivään.

Innokkaana pikku kokkina sain myös keittokirjan - Nuoren kokin helpot ja nopeat. Olen kuitenkin sitä...

Share

Tonttuhommia

Ladataan...

Kalvosinnapit Creature Jewellery, huivi Acne Studios / Mr. Porter, kirja Jim Collins - From Good To Great, kello Notonthehighstreet.com, dekanteri Iittala

Tänään jaossa on joululahjavinkkejä! Lahjanostamisen anatomiassa tärkeintä on mun mielestä yllätyksen, tarpeen ja luksuksen tasapaino. Hyvä lahja on sellainen, jota saaja ei osaa...

Share

Ensimmäinen ja toivottavasti viimeinen leipäjuureni

Ladataan...
juulianni Herkutellen

Ehkä parasta mitä tiedän on vastaleivottu leipä ja siihen voita päälle. Varsinkin jos siinä leivässä on rapsakka kuori, pehmeä sisus ja kunnolla makua. Olen nyt muutamia kertoja leiponut pataleipää, joka on ihan hullun helppo tapa tehdä itse ihanaa leipää.

Päätin ottaa askeleen eteen päin leipäkokeiluissani ja valmistin sunnuntaina leipäjuuren. Pääsyy haluuni kokeilla juurella leipomista on sen antama maku, mutta sen lisäksi leipäjuuri toimii taikinassa luonnollisena kohottajana ja...

Share

Blogiystävien yhteistyön hedelmä

Ladataan...
Toimitus Toimitus

Kaikki kuvat: Hetki paper


Innostavat lilyläiset löivät luovat päänsä yhteen – ja me olemme liekeissä! Suvi sur le vif -blogin Suvi ja Coco Sweet Dreamsin Henna ovat...

Share

UUDET PERUNAT

Ladataan...
Tintti K Tintin

Yhteistyössä Pyrex

Peruna ei varmastikaan ole se kaikista trendikkäin ruoka tällä hetkellä, mutta ainakin meidän arkikäytössä oleva raaka-aine. Vaikkei  se ravintoarvojensa vuoksi ehkä ihan yhtä usein käytössä olekaan kuin täysjyväriisit tai -pastat, syödään perunaa kyllä ihan säännöllisesti kotonamme. Kun sain Pyrexiltä erittäin mieluisan yhteistyöpyynnön muokata jotain tuttuja reseptiä hieman...

Share

Motown-soosi

Ladataan...
Ainomnom Matkalla Motowniin

Tänään koettiin aito Leevi-henkinen motown-hetki. Päätin tehdä lohturuuaksi kesällä kehittelemääni minttuista halloumikastiketta. Söin heinäkuussa Bar 9:ssä niin hyvää ja ennenkuulumatonta soosia, että sitä oli saatava myös kotona. Opettelin samalla keittämään riisiä, jonka tekemistä olin vältellyt melkein neljännesvuosisadan. Nykyään voin sanoa olevani jo aika hyvä, mutten vieläkään luota pakettien ohjeisiin. Käskevät aina lisäämään liian vähän vettä.

Tosiaan, kuten arvata saattaa...

Share

Pages