Kriiseilyä ja vegaanista tikka masalaa

Ladataan...
iisaraita Aamupuurolla

Kukkuluuruu! Huh, kuinka vaikeaa onkaan kirjoittaa tänne jälleen, kun edelliskerrasta on vierähtänyt jo tovi. 

Kasvisruokakokkailu- ja vuosi ilman uusia valmisvaatteita -projektit eivät ole hävinneet yhtään mihinkään, vaan edelleen ne kuuluvat omaan arkeeni. Sen sijaan mikä ei tällä hetkellä kuulu arkeeni on työ, jonka loppumisesta sain tietää yht'äkkiä joulukuun alussa. Että adiós, vakituinen työpaikka! 

Viimeisen kuukauden ajan olen ollut tästä "kriisistä" johtuen vähän Hoo...

Chilinen juustopiirakka ja lasi viiniä illanviettoon

Ladataan...
Tommi K Isyyspakkaus

Kaupallinen yhteistyö: JP. Chenet

Ystävämme oli juuri käymässä Amsterdamissa ja tuli meille istumaan meille tuliaisinaan iso kimpale goudajuustoa. Hänellä oli mielessään myös juustopiirakan resepti, ja siinä muun ruoanlaiton lomassa pyöräytimme juustosta ruokaisan piirakan. Piirakka maistui niin hyvältä viinilasillisen kanssa, että jaan sen nyt teillekin, jos kaipaatte omiin illanistujaisiinne tai juhliinne jotain juustoista muttei kuitenkaan juustolautasta....

Jouluksi karpalojuustokakku (VE)

Ladataan...
Lilies Lilies & Life

 

Viikko jouluaattoon! <3

Juustokakku, varsinkin punasävyinen ja supermarjaisa, toimii joulupöydässä. Vegaaninen karpalojuustokakku ei ole kovin makea, eikä niin tuhti, kuin perinteinen maitotuotteista valmistettu kakku. Täytettä kannattaa maistella tekemisen aikana. Jos tuntuu, että se on liian mauton tai hapan, suosittelen...

3x joulunmakuinen tuorepuuro

Ladataan...
miirakujalla Ihan kujalla

Kylmät puurot piristävät talvella siinä missä kesälläkin. Seuraavissa vegaanisissa tuorepuuroissa lämpö tulee joulun mausteista: piparista ja suklaasta, luumusta, appelsiinista ja kanelista. Kun aamun aloittaa tummapaahteisella kahvilla, jonka puruihin on sekoitettu ripaus kardemummaa ja ehkä kanelia, ja kaivaa jääkaapista illalla valmiiksi tehdyn puuron, alkaa pakkaspäivä varmasti hyvin. Nauttikaa <3

...

Terveellinen & vatsaystävällinen glögi-vispipuuro

Ladataan...
miirakujalla Ihan kujalla

Joulun ruuissa parasta on ne lukuisat ihanat mausteet. Rakastan ihan jokaista joulun makua: väkevä inkivääri, lempeä kaneli, tuhti neilikka - nämä kaikki yhdessä. Ja kun ne mausteet toimivat, oli kyse sitten juomasta tai ruuasta, suolaisesta tai makeasta.

Joulun mauista innostuneena keksin jotain ylihyväksi osoittautunutta: glögi-vispipuuron. Siis kaksi asiaa jota rakastan, puuro ja glögi, yhdessä. (En ole googlettanut onko tästä olemassa jo resepti,...

Arkiruokaa: niin hyvä vegehernari

Ladataan...
miirakujalla Ihan kujalla

Hernari on ollut aina yksi lemppareistani, mutta toisaalta olenkin ollut lapsesta saakka vähän friikki lempiruokieni suhteen (lapsuusruokien top-3: kaalilaatikko, maksakastike, hernekeitto). 

Joka tapauksessa kannanottoni: ihmiset tekevät liian vähän hernekeittoa, vaikka se on aivan tajuttoman hyvä, helppo (ja terveellinen!) arkiruoka. Tulkaamme siis buddha- ja smoothiebowlien luota takaisin perinteiden ääreen.

...

Taatelia ja mustikkamaitoa - 2x rakkaimmat aamupuuroni

Ladataan...
miirakujalla Ihan kujalla

Teininä työskentelin pienessä kahvilassa, jossa keitin aamuvuoroissa aamupalapuurot asiakkaille. Puurojen makumaailma (jotka sain ihan itse luoda, niin jänskää!) vaihteli aina taatelin ja muskottipähkinän pehmeästä liitosta kirpsakkaan omena-puolukkaan tai ihastuttavaan kardemumma-mustikkaan. Sain lempinimekseni Puurotyttö niin asiakkaiden kuin pomonikin puolesta, joka olisi ehkä jollekin toiselle kokkiopiskelijalle tuntunut vähättelyltä, mutta minä olin siitä kovin...

Pages