Kanarisottoa ja yllätyksiä

Eilen näin Instagramista kun ”Iidan matkassa” Iida oli saanut ystävältään ihanan yllätyksen ja ajattelin, että vitsi tuo on varmasti tuntunut hyvältä. Mietin, että vitsi kun saisi itsekin joskus sellaisen yllätyksen! Ajatuksiini tavallaan vastattiin. Tänään yksi ystäväni tuli käymään kahvilla. Ei olla nähty pitkään aikaan, viimeksi kun tyttö oli yhden tai kahden kuukauden ikäinen. Kahvit juotuamme hän sanoi yhtäkkiä, että mepä lähetään nyt tytön kanssa vaunulenkille niin sinä saat tehdä jotain omia hommia. Reaktioni oli ensin: ”Ai mitä sanoit?”, ”Oikeestikko?” Sitten se vaan puki tytölle päälle ja lähti ja minä sain rauhassa siivota. Sitten kun he tulivat pihaan niin hän sanoi, että ei vielä nukahtanut, että hän hytkyttelee vielä jos saisi nukahtamaan – ja saikin! Minä sain siivouksen hyvälle mallille ja olin tosi iloinen, että kaveri tulee kahville ja vie lapseni ulos, että saan itse tehdä rauhassa omia juttuja!

Loihdin myös todella herkullista kanarisottoa! meillä oli hunajamarinoituja broilerin suikaleita jääkaapissa ja mietin, että mitä tekisin ruuaksi. Wokkia on tehty niin paljon, että se ei oikein innostanut. Olisin tehnyt kanakastiketta, mutta ei ollut ruokakermaa eikä pitkäjyväisiä riisejä. Kanasalaattiinkaan ei ollut tarpeita. Mietin, että voisinkohan yhdistellä näitä aineksia, mitä on eli kanaa, wokkivihanneksia ja risottoriisiä. Sitten päätin tehdä jonkinlaista risottoa, vaikka tajusin, että ei ole edes kanaliemijauhetta, joten tyydyin kasvisliemeen, mutta minusta se sopi kyllä ihan hyvin.

 

 

-s

Kanarisotto

Ainekset (4 annosta)

400 g
hunajamarinoitu broilerin filee suikaleet
1
sipuli
1
mandariini
oman mieltymyksen mukaan
wok oriental mix
3 dl
risottoriisi
pippuri
chili
curry
Kasvisliemi
vettä
1
kasvisliemikuutio

Tee näin:

Paista broilerin filee suikaleet pannulla pienessä määrässä öljyä. Pilko sipuli ja mandariini ja lisää ne broilerin sekaan, lisää myös wok vihannekset. laita kasvisliemi valmistumaan erilliseen kattilaan. lisää risottoriisit pannulle ja kuullota. Lisää kasvislientä vähän kerrallaan pannulle ja odota, että se imeytyy riiseihin ennen kuin lorautat uudestaan. toista kasvisliemen lisäystä niin kauan, että riisit on kypsää. Mausta.

Kommentit (1)
  1. Siis 3dl risottoriisiä 😁

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *