Ladataan...

Aleksanterinkadun suurlähettiläs täällä taas hei! Tampereen kulinarismin pääkatu täydentyi huhti-toukokuun vaihteessa taas uudella ravintolalla, kun Thai Street Food avasi ensimmäisen Tampereen ravintolansa osoitteeseen Aleksanterinkatu 22. Muutama tovi sitten blogissakin esitellyn Kumman kanssa liki vierekkäin sijaitseva thaimaalaista katuruokaa tarjoava ravintola ei paljoa Tampereelle saapumistaan tuntunut mainostavan, tai ainakaan somen kautta en ollut tietoa avaamisesta havainnut. Kotikortteleissani kun liikutaan, niin edellisen toimijan jäljiltä remontoitu liiketila kiinnitti onneksi huomioni trendikkäällä sisustuksella ja söpöllä miniterassillaan, joten kauaa ei ehtinyt ravintola auki olla kun sen jo bongasin. Kiva miljöö kutsuu helpommin testaamaan myös ruoan tason, josta vähän myöhempänä lisää!

Thai Steet Food erottuu muista paikallisista thairavintoloista selkeillä, liki skandinaavisilla linjoillaan kalusteiden ja ravintolatilan somistuksen suhteen. Yksityiskohtina toimii muutamat neonvalokyltit (me likey!) sekä valikoima viherkasveja seinillä ja ikkunoilla, mutta yleisilme on hyvin pelkistetty. Ilmeisesti inspiraatiota on ammennettu myös esillepanopuoleen myös thaimaalaisesta katukeittiöstä, millä ilmeisesti perustellaan myös kertakäyttölautasten ja -aterimien käyttö ravintolassa syödessä, ei vain mukaanotettavissa annoksissa. Maapallon ystävänä hieman huokaisin kattauksen nähdessäni, sillä olisin kyllä mieluummin ottanut aterimeni metallisina. Konsepti on konsepti, mutta toivottavasti siihen tulee jollain aikataululla muutoksia, sillä nähdäkseni ekologisuus on tässä autenttisuutta tärkeämpi arvo.

Thai Street Foodin kuukausittain vaihtuva menu on kerrallaan noin kymmenkohtainen kattaus erilaisia thaimaalaisia katuruoka-annoksia. Gluteenittomat ja laktoosittomat vaihtoehdot olivat selkeästi merkittyjä, ja vegaanisen version saa pyynnöstä tehtyä liki mistä tahansa listan annoksesta. Pitkällisen pohdinnan jälkeen päädyin tilaamaan wokattua kanaa kasviksilla, ananaksella ja sweet&sour-kastikkeella, jolla ei ollut erityistä tulisuusluokitusta, kun taas vahvemmin maustetusta ruoasta pitävä seuralaiseni päätti lähteä testaamaan kakkostason tulisuudella ryyditettyä vihreää curryä vegeversiona. 

Olimme helteisen alkuillan ainoat asiakkaat ravintolassa, mutta aidon katukeittiömäinen hyörinä starttasi heti, kun olimme saaneet tilauksemme sisään. Oli ilo nähdä useampi kokki tiskin takana avokeittiössä annosten kimpussa, mikä antoi toivoa sen suhteen, että ruoka todellakin on paikan päällä tehtyä, eikä sitä varsinkin kiinalaisravintoloista tuttua pakaste- ja valmiskastikelinjaa, jossa jokainen annos maistuu samalta, huolimatta siitä mitä tilaa. Annokset valmistuivat suhteellisen nopeasti, ja niiden saapuessa pöytään arvioin pikaisesti ainakin määrän olevan riittävä. Paljon ruokaa, parempi mieli!

Hintatasoltaan annokset olivat enemmän ravintola- kuin pikaruokatasoa, mutta onneksi myös maku oli sen mukainen. Mikä ilo on syödä ruokaa, jossa todellakin voi maistaa jokaisen ainesosan mausteet mukaanlukien! Kasvikset olivat tuoreita, kana mehukasta, riisi keitetty täydelliselle tasolle. Sweet&sourini oli sopivasti niin makea kuin hapankin ja toi mieleen lapsuuteni lempiruoan, isäni tekemän kiinanpadan. Ensinäkemältä olin hieman skeptinen riisin määrän suhteen, ja pelkäsin sitä olevan liikaa kastikkeeseen nähden, mutta annos oli kaiken kaikkiaan juuri sopivasti mitoitettu. Seuralaiseni curry oli maustettu rohkeasti vastaamaan luvattua tulisuutta, mutta chilin potku ei silti peittänyt muita makuja alleen. Mahtavaa, että Street Thai Foodissa uskalletaan antaa raaka-aineille ja mausteille kunniaa niiden vaatimalla tavalla, eikä lähdetä tasaamaan makuja liiaksi varman päälle pelaten, kuten keskimääräisissä thairavintoloissa täällä päin tuntuu olevan tapana. Annokseni oli ehdottomasti parasta thairuokaa, jota olen koskaan syönyt!


Myös päivittäin vaihtuva lounaslista kuulosti niin houkuttelevalta, että luulenpa seuraavan kerran thairuokaa lounasaikaan himoitessani skippaavani muut saman sortin buffetit, ja suuntaavani suoraan Thai Street Foodiin. Tykkään myös heidän tavastaan luetella jokaisen ruokalajin ainesosat suhteellisen tarkasti - tällä tavoin todellakin tietää mitä on tilaamassa, ja todennäköisemmin välttyy ikäviltä yllätyksiltä lautasellaan, jos ei satu olemaan yhtä kaikkiruokainen kuin allekirjoittanut (itsellenihän menee liki kaikki muu paitsi turhan tulinen chili, erinäiset allergeeniviljat sekä henkinen allergeeni rucola). 

Yksi tärkeimmistä asioista jolla minut saa palaamaan ravintolaan uudelleen on palvelu, ja se puoli toimi Thai Street Foodissa onneksi yhtä hyvin kuin ruokakin. Osa henkilökunnasta asioi kuulopuheiden mukaan mieluummin englanniksi, mutta meitä palvellut suloinen tarjoilijatar palveli suomeksi, ja oli hyvin avoimesti ja iloisesti kertomassa yrityksen historiasta, heidän tavastaan valmistaa ruokaa ja arvoistaan hyvän ruoan ja aitojen makujen suhteen. Ensimmäinen Thai Street Food on perustettu Porvooseen, seuraava avattiin Helsingin Sörnäisiin, ja Tampereen ravintola on siis ketjun kolmas paikka. Toivottavasti tamperelaiset löytävät ravintolan, sillä vaikka Thaimaassa en koskaan ole itse käynytkään, voin vannoa ruoan olevan huomattavan paljon aidompaa thai-katuruokaa, kuin mitä kaupungistamme on tähän asti saanut.

Katsokaa nyt tuota seuralaiseni maailman leveintä hymyä! Isosta annoksesta riitti vielä kotiinviemistäkin seuraavaa ateriaa varten. Jos hyvä ruoka tekee sinutkin yhtä iloiseksi, mene ihmeessä testaamaan Thai Street Food! Hymy ei ole sponsoroitu, vaan se on aidosti ansaittu. :) 

Thai Street Food (nettisivut täältä, klik!)
avoinna:
ma-to 10:30-21
pe-la 10:30-22
su 12-18