Ladataan...

Huh, hellettä ja huh hellejuomia, joista (alkoholittomista) paras on tietenkin Puhdistamon kookosvesi. Siinä missä talvisin tilaukseni Puhdistamolle koostuu lähinnä kurkumasta, erilaisista vitamiineista ja raakasuklaasta, kesän huomaa saapuneen siinä, että paketissa on vähintään kaksi lavaa kookosvettä. Olen itseasiassa fantasioinut sellaisesta Puhdistamon logoilla varustellusta kylmäkaapista lasitetulle parvekkeelleni, joka olisi aina täynnä kookosvettä. (En tiedä, katsoinko lapsena liikaa MTV Cribsiä vai miksi tuollainen kaupallinen kodinkone kuulostaa niin unelmalta.) 

Hedari, nestehukka, aurinkotainnutus ja sumuinen ajatuksenkulku eivät tässä taloudessa asuville ja täällä vieraileville pääse yllättämään, kiitos Puhdistamon.

Parhaat hetket kookosvedelle:

- Palkintona siitä, että olet roudannut helkkarin painavan Puhdistamo-paketin postista kotiin ja olet ihan hiessä ja sinkku ja kätesi ja selkäsi huutavat hoosiannaa. Silloin hississä auki sihautettu kookosvesi on sitä jotain.

- Jääkylmänä biitsillä laukusta vedettynä yllärinä kaverille.

- Hikisen lenkin jälkeen.

- Lämpimillä keleillä ei aina tee mieli syödä. Joskus lämpimillä keleillä ei ehdi tai muista syödä. Tällöin kookosvesi pitää huolta tärkeimmästä, eli nestetasapainosta. Ja on siinä vähän kaloreitakin.

- Veneilemässä. Ah, kylmälaukusta vedetyt kookosvedet, kimmeltävä vesi ja pulleat purjeet.

- Saunan jälkeen tai vielä parempaa: saunassa.

Viimeisimmästä kohdasta tuli muuten mieleen, että saunaa en ole lämmittänyt varmaan siitä lähtien, kun kelit ylittivät 15 asteen. No, se korjataan tänä viikonloppuna! Olen kutsunut tyttöjä luokseni ja aikeissamme on saunoa, käydä Mustikkamaalla uimassa ja tehdä ehkä jotain drinkkejä. Kookosvesi voisikin hyvin olla osana niitä.

Kaikki Puhdistamon kookosvettä maistaneet tietävät, että se on eri makuista kuin muut kookosvedet. Erotuksena muihin on lyhyesti se, että se on raikasta, hyvän makuista, ja sitä tekee mieli juoda, heh. Raikkaan makunsa ansiosta siitä saa myös tuunattua kesäisiä juomia. Minua kookosvesi inspiroi minttuun ja mansikkaan.

Seuraavan reseptin löysin itseasiassa Puhdistamon Instagramista ja tuunasin sitä hieman. Siis ei voi olla herkullisempaa komboa kuin kookosvesi ja mansikat! 

Mansikka-kookosvesi

- pari desiä pakastemansikoita

- 1 tlk Puhdistamon kookosvettä

- pari mintun vartta

- steviaa/muuta makeutusta

Blenderissä kaikki sekaisin. Tämä on niiiiiin hy-vää!

Kookosvesi goes mojito

1 tlk Puhdistamon kookosvettä

mintun varsia

1 lime

jäitä

Leikkaa limestä viipaleita ja jaa viipaleet neljään osaan, tai leikkaa haluamallasi tavalla. Itse tykkään vahvasta limen mausta, mutta halutessaan sitrusta voi laittaa myös vähemmän. Laita lasiin reilusti minttua, jääpaloja ja limet. Kaada kookosvesi sekaan. Nauti kuin viimeistä päivää! 

Kuten kuvasta huomaa, käytin itse limen sijaan sitruunaa. Naapurustossani taitaa levitä joku mojito-buumi, kun oli limet kaupoista loppu.

Huomasin itseasiassa vasta tästä kuvasta, että taloudessamme on eräs, joka kärsii nestehukkaa. Nimittäin tuo rakas ja ainoa kasvini! Lehtien kärjet ovat näemmä kuivuneet, vaikka olen ahkerasti koittanut kastella. Voikohan sille antaa kookosvettä??

Menkääpä muuten meikäläisen Instagramiin @kaisaminni osallistumaan kookosvesilavan arvontaan! Voittaja pääsee fiilistelemään kesää kunnon nesteytyksen kera.

Ja mainittakoon vielä, että tuttuun tapaan koodilla "rakkaus" -15% alennusta koko Puhdistamon tarjonnasta! 

Jatketaan kesää.

Ladataan...
The Good Morning

Upeaa sunnuntaita kaikille! SFS on täällä taas! Tällä kertaa käsittelyssä ehkä vähän yllättävä raaka-aine, tai oikeastaan kaksi sellaista! Nimittäin... tittididiii! Tai no, otsikossahan ne jo lukee. Prodee ja fättii! Kaksi ihanasti käsikkäin kulkevaa makroa. <3 "Siis täh? Maitotuotteetko superfoodeja?", kuulen teidän kysyvän. No, sanotaanko näin, että vaikka kasvikunnan tuotteet ovat ehkä äkkiseltään ajateltuna niitä supereimpia "superfoodeja", niin siirryttäessä eläinperäisiin ruokiin tai ruoka-aineisiin, on kuitenkin olemassa hyviä vaihtoehtoja ja sitten niitä vähemmän hyviä vaihtoehtoja. Oli nimittäin koulukunta mikä tahansa, niin kukaan tuskin kieltää sitä, että kasvikset ovat ehdottomasti hyvä juttu, kun taas vaikkapa maidosta voidaan olla jo sataa ja yhtä mieltä. Maitotuotteista puhuttaessa oman näkemykseni mukaan esimerkiksi rasvaton maitorahka tai kaupan legendaariset "maitojuomat" kuuluu niihin ei niin ravitseviin tuotteisiin, kun taas vaikkapa oikein hapatettu probioottinen hifijogurtti, ghee eli kirkastettu voi tai laadukas luomuhera luokittuu päässäni jotenkin fiksumpiin, laadukkaampiin ja funktionaalisempiin maitotuotteisiin. Ja tässä miksi:

Koodilla "rakkaus" -15% Puhdistamon verkkokaupasta <3

 

Luomuhera

Hera on juuston valmistuksen yhteydessä maidosta irrotettu osa, josta voidaan vielä irroittaa proteiini - saadaan heraproteiinia. Urheilevana ihmisenä proteiinilisät ovat lähes päivittäisessä käytössä, ja syy miksi esim. käytän yleensä heraproteiinia riisi-, herne- tai soijaproteiinijauheen sijaan, on se, että se maistuu neutraalimmalta, sekä vatsani kestää sitä paremmin. Lisäksi heraproteiini on nopeasti imeytyvää proteiinia, jota kehon on helppo käyttää. Koska maitotaloustuotteet ovat yleisesti ottaen aika tehotuotettuja ja prosessoituja, panostan aina maitotuotteiden kohdalla laatuun. Siksi esimerkiksi luomuhera, ei halvan kilohinnan perushera. Sen tuntee myös aika nopeasti kropassa, sekä suutuntumassa, minkä laatuista hera on. Makuaistini on myös luonnollisen ravinnon myötä herkistynyt aika hyvin, joten makeat, keinotekoisen makuiset herat eivät ihan ole se mun pala kakkua. Puhdistamon heroissa tykkään nimenomaan niiden minimaalisesta makeutuksesta sekä mausta, joka on aina luonnollisesta lähteestä; mansikkaherassa esim. on mansikkajauhetta oikeasta mansikasta. Muistan kyllä taannoiset fitness-ajat, kun joku Fitnessgurun tyyliin "white chocolate cookie crisp peanut butter marshmellow" -proteiinijauhe oli ihanalta maistuva "päivän herkku", kun piti rajoittaa niin hirveästi omaa syömistään, eikä ollut vielä löytänyt luonnon herkkuja. Hah. No, eipä siinäkään mitään väärää ole! Tärkeintähän elämässä on nauttiminen, ja kukin meistä pääsee nautinnon äärelle omalla tavallaan. Tässä meitsin tapa:

Ghee

Kuten arvata saattaa, ghee puolestaan on se maidosta, tai tarkemmin voista, irrotettu rasva. Se on täysin "maidoton" siinä mielessä, että se käy myös ihmisille, jotka eivät siedä maitoa. Ghee kestää erittäin hyvin paistamista, vähän niin kuin kookosöljykin. Lisäksi se on rasvaa niin "puhtaassa" ja kirkkaassa muodossa, että se tekee ajatustoiminnalle todella hyvää! Antaa päräyttävää energiaa. Gheetä voi käyttää ihan voin tapaan; leivällä, leivonnassa, paistamisessa, rasvakahvissa. Ghee on intialaisen ruokakulttuurin perusraaka-aine. Yhtään vähemmän relevantti syy maistaa gheetä ei ole se, että sen maku on aivan uskomattoman herkullinen. Kuvitelkaa, miten hyvää voi on, ja ajatelkaa se potenssiin 10. Jep, suorastaan syntistä!. Ironista tosin on se, että ghee on perinteisesti ollut hindulaisessa kulttuurissa synnistä kaukana; se on ollut pyhää, ja sen on ajateltu ylläpitävän rituaalista puhtautta. Tuollaiseen uskoon mäkin voisin liittyä.

Molemmat maidosta irrotettavat ihanuudet löytyy Puhdistamon valikoimasta, tietenkin markkinoiden laadukkaimpina versioina. Koodilla "rakkaus" kaikista Puhdistamon tuotteista vielä -15% tuntuvaa alennusta! Ja sitten reseptin pariin! Ah, tämä on kyllä SFS:n lyhyen mutta hyvin vakavasti otettavan historian herkullisin resepti. Morjes! Nämä prodepannarit saavat ihanan pintavärinsä kuumalla pannulla tirisevästä gheestä. Ne ovat vehnättömiä, sokerittomia ja heraa lukuunottamatta maidottomia. Niissä on täydellisyyttä hipova makrojakauma ja sopivat siksi täydellisesti niin aamu-, ilta- kuin välipaksikin.

Proteiinipannarit gheessä paistettuna

2 luomumunaa 1,5 luomubanaania 1 dl luomukaurahiutaleita 1 scoop Puhdistamon vanilja luomu heraa kardemummaa suolaa Puhdistamon gheetä paistamiseen Sekoita pannareiden ainekset blenderissä tasaiseksi taikinaksi. Kuumenna pannu kuumaksi ja tipauttele siihen gheetä. Kaada blenderistä taikinaa pannulle. Pienet lätyt on helppo paistaa & kääntää, siksi itse rakastan paistaa sellaisia. Flippaa heti, kun saat lastan lätyn alle tukevasti, eikä lätty tunnu hajoavan heti käsiin. Paista toiselta puolelta vain kymmenisen sekuntia, jotta pannukakut eivät kuivu liikaa. Tarjoile marjojen, banaaniviipaleiden, hunajan tai jätskin kera!

EDELLISET SUPERFOOD-SUNNUNTAIT: MACA & CHIAN SIEMEN

&

Instagram: kaisaminni Facebook: The Good Morning

Pages