Taatelia ja mustikkamaitoa - 2x rakkaimmat aamupuuroni

Ihan kujalla

Teininä työskentelin pienessä kahvilassa, jossa keitin aamuvuoroissa aamupalapuurot asiakkaille. Puurojen makumaailma (jotka sain ihan itse luoda, niin jänskää!) vaihteli aina taatelin ja muskottipähkinän pehmeästä liitosta kirpsakkaan omena-puolukkaan tai ihastuttavaan kardemumma-mustikkaan. Sain lempinimekseni Puurotyttö niin asiakkaiden kuin pomonikin puolesta, joka olisi ehkä jollekin toiselle kokkiopiskelijalle tuntunut vähättelyltä, mutta minä olin siitä kovin ylpeä. Puurohan on parasta.

Ajattelin jakaa tänne kaksi aivan yksinkertaista, mutta juuri siksi niin ihanaa puuro-ohjetta, jotka ovat jääneet vahvasti mieleeni lyhkäisen elämäni varrelta. 

KAURAPUUROA JA MUSTIKKAMAITOA

Tästä minun ja puuron rakkaustarina alkoi. Mummulassa syödään aina kaurapuuroa ja marjamaitoa, useimmiten mustikkamaitoa, koska mummu on kova käymään mustikassa. Mustikkamaito on takuuvarma makumuisto suoraa lapsuuteen, uskon että monelle muullekin. Nykyään tämä vain unohtuu chiasiementen ja eksoottisten hedelmien joukkoon, ei sitä aina muista miten hyvää se perinteinen ja aivan simppeli voikaan olla.

Tarvitset:

Annos kaurapuuroa (mausta halutessasi kardemummalla, sopii mustikan kanssa älyhyvin!)

Desi pakastemustikoita
1,5 desiä (kasvi)maitoa 
Makeutusta, kuten sokeria tai makeutusainetta

Päälle pensasmustikoita, siemeniä ja ripaus kardemummaa

Sulata mustikat ja murskaa haarukalla. Lisää maito ja haluamasi määrä makeutusta. Sekoita, ja kaada kaurapuuron päälle. Hyvää huomenta.

TAATELI-BANAANI-MAAPÄHKINÄVOI-PUURO

Näiden kolmen liitto toimii (melkein) missä vain, mutta erityisesti puurossa, varsinkin nyt kun ilmat viilenee. Aina kun kaipaa lohtua, jotain makeaa tai vain ihanan aloituksen päivälle, tämä on hyvä.

Tarvitset:

Annoksen kaurapuuroa
Kaksi tuoretta taatelia
Kanelia

Lisää kaurapuuron joukkoon keittovaiheessa kaksi hienonnettua tuoretta taatelia sekä kanelia (halutessasi myös muita talven makuja, kuten neilikkaa tai muskottipähkinää). Reilu suola sopii tähän, tulee taatelin kanssa sellainen suolainen kinuski -viba.

Puolikkaan banaanin
Ruokalusikallisen maapähkinävoita
Koristeeksi esimerkiksi taateli, chiasiemeniä, hifitelijälle myös kanelitanko

Lisää ylläolevat tuoreen kaurapuuron päälle, nauti (mieluiten tummapaahteisen kahvin kanssa).

 

Syökää paljon paljon puuroa, se on terveellistä + kauran sekä esimerkiksi mustikat saa iisisti kotimaisena <3 

Kommentit

vilhelmiinah
VILHELMIINA H.

Ei ole kaurapuuron voittanutta - varsinkin kun siitä voi tehdä niin monenlaisia variaatioita <3 Nams!

miirakujalla
Ihan kujalla

Ei ole ei, ihan yks lempiruuista! 

Kiitos kommentista <3

Kommentoi