Ladataan...
Isyyspakkaus

Jos kaipaat Helsingissä erinomaista aamiaista, pistäpä muistiin Café Kuuma (Albertinkatu 6).

Kuuman 16 euron All Day Breakfast sisältää kahvin tai teen, mehun, avokado-leivän tai croissantin ja lisäksi chia-vanukkaan, vihersmoothien tai jogurtin. Lisäksi voi tilata esimerkiksi kahden munan munakokkelin (4,50 €).

Tämä aamiainen oli itse asiassa syntymäpäivälahja ystäviltämme, ja pääsimme sille kahdestaan, sillä lahjaan kuului myös lastenhoitoa koko päiväksi. Eikä siinä kaikki, lahjan kolmas osa oli vielä iltapäivätee Kämp Brasseriessa! Saimme siis keksiä tekemistä yhdessä koko päiväksi, veimme lapset aamulla hoitoon ja aloitimme treffipäivämme Kuumasta.

Kuuma oli itselleni uusi tuttavuus, vaikka kahvila onkin toiminut Albertinkadulla jo pari vuotta. Se ei ole siis aivan uusi, mutta valoisa ja tyylikkäästi sisustettu kahvila on ilmiselvästi nuorten kaupunkilaisten suosiossa. Lauantaiaamuna kaikki pöydät olivat täynnä, mutta paikka vapautui aamiaisen valmistumista odotellessa. Siihen meni vajaat puoli tuntia.

Aamiainen oli todella herkullinen. Avokadoleipä rapea ja täyttävä ja myslijogurtti hunajainen. Kuuman aamiainen on erinomainen esimerkki siitä, miten aamiaiselle ei tarvita kolmenkymmenen sortin buffet-pöytää, kun kaikki on huolella valittua ja laadukasta. 

Siis loistava alku loistavalle päivälle!

Ladataan...
Isyyspakkaus

"Ihan mitä tahansa, kunhan siinä on Eggs Benedict, kiitos!" Suurin piirtein näin tilasin aamiaiseni Ravintola Storyssa Vanhassa kauppahallissa.

Eggs Benedict on brunssiklassikko, jota ei Helsingissä saa tietääkseni kovin monesta paikasta. Kun kuulimme, että Ravintola Story tarjoaa sitä aamiaisillaan, sitä oli päästävä maistamaan ehdottomasti!

Ensimmäinen yritys meni tosin pieleen, sillä ravintolan aamiaisaika oli jo päättynyt. Toisella kerralla tiesimme, että arkisin aamiaisella on oltava ennen puolta yhtätoista.

Eggs Benedictin voi tilata pelkiltään tai osana aamiaissettiä, johon kuuluu myös sämpylä, kahvi ja mehu

Ja siinä se on: aivan törkeän hyvä Eggs Benedict: uppomunaa, pekonia ja hollandaise-kastiketta leivällä. Rouvalla pinaattiversio eli Eggs Florentine

Olisipa kiva ottaa tavaksi käydä silloin tällöin Rouvan kanssa aamiaisella ennen töihin menoa vaikkapa juuri täällä!

Onko sinulla tietoa muista Eggs Benedictiä tarjoavista paikoista?

Ladataan...
Isyyspakkaus

Näin syntyy kuohkea munakokkeli kolmelle:

1. Ota viisi tai kuusi kananmunaa ja särje ne kulhoon.

2. Vispaa, kunnes keltuaisten rakenne on rikkoontunut.

3. Sulata nokare voita kattilassa ja kaada kananmunat kattilaan. Kypsennä miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

4. Munakokkeli on valmista, kun kananmunat ovat juuri ja juuri hyytyneet. Mausta suolalla.

Nauti hyvässä seurassa esimerkiksi leivän, uunikuivattujen tomaattien, valkohomejuuston ja vasta puristetun veriappelsiinimehun kanssa.

Ladataan...
Isyyspakkaus

Hyvää äitienpäivää! Äiti se on odottavakin, Rouva päätti, ja antoi ymmärtää, että olisi erittäin suotavaa tarjoilla aamiaista sänkyyn.

Äitienpäivän aamiainen

Menu

  • Tilkka samppanjaa, isälle vähän enemmän
  • Peruna-basilikamunakas
  • Croissantit kylmäsavulohi-tuorejuustotäytteellä
  • Tuoreista appelsiineista puristettua mehua
  • Tuoretta ananasta
  • Pannukakkua ja hilloa
  • Suklaamoussea
  • Espresso

Valmistaminen

  1. Herää hieman liian aikaisin
  2. Tee pannukakkutaikina
  3. Valmista suklaamousse
  4. Purista appelsiinimehu
  5. Kuori ja paloittele ananas
  6. Valmista täyte croissanteille ja täytä ne
  7. Kun vaimo käy ovenraossa kysymässä: "Mitä teet?", vastaa: "En mitään. Mene vaikka lukemaan."
  8. Paista pannukakku
  9. Paista munakas
  10. Kokoa lautasille ja tarjoile
  11. Muista siivota se kamala sotku, jonka sait aikaiseksi.

Jos aamiainen ei tullut aivan täytenä yllätyksenä, lahja sentään tuli: Joutsenen kesäpeitto. Raskauden myötä kun vanha untuvapeitto on alkanut tuntua liian kuumalta.

Emme siis saaneet tyttöä äitienpäiväksi. Liikkeistä päätellen olot vatsassa ovat käyneet kuitenkin ahtaiksi, joten uskon hänen jo suunnittelevan syntymistä. Eilen hän jumppasi raivoisasti kuusi tuntia putkeen ja yritti työntää itseään ulos vatsan läpi. "Väärä suunta", sanoin hänelle ja painelin takapuoleksi olettamaani möykkyä alaspäin.

Ladataan...
Isyyspakkaus

Viime viikonloppuna Rouva vei minut syntymäpäiväni kunniaksi lauantaiaamun luksusaamiaiselle Villipuutarhaan (Kaarlenkatu 13, Helsingin Kalliossa). Viehättävä pikkukahvila on hyvin suosittu ja pöytiä vain viisi, joten lauantaibrunssille on varattava pöytä jo viikkoja aiemmin. Peruutuspaikkoja toki kannattaa kysellä samalla viikolla, ja Rouvakin onnistui saamaan pöydän vain muutaman päivän varoitusajalla.

Alkuun tarjotaan marjasmoothiet ja kuplivat omenajuomat. Herkkulautasista on tarjolla sekä liha- että kasvisvaihtoehdot. 20 euron hintaan sisältyy myös leivät ja kahvit, joita tuodaan lisää sitä mukaa kun edelliset on nautittu. Optiona on myös kolmen euron jälkiruoka, joka koostui suklaakakusta ja suklaamoussesta. Nam.

Tila on hassu sekoitus kolhuisia kirpparikamoja ja eriparisia rautaistuimia, ja pieniä yksityiskohtia on niin paljon, että välillä huomaa vain tutkivansa seinille ripoteltuja koriste-esineitä ja viherkasveja. Kahvila on myös kauppa, jossa myydään muun muassa Odd Mollyn romanttisia vaatteita sekä herkkuja.

Parasta paikassa on tunnelma. Se syntyy ranskalaisesta chanson-musiikista, linnunlaulusta oven avautuessa ja ennen kaikkea sydämellisestä palvelusta. Siinä on jotain hyvin epäsuomalaista, ja asiakkaana tunsin todella olevani hyvin tervetullut ja odotettu vieras.

Mikä se inspiraatio sitten oli?

Olen pitkään haaveillut, että tekisin jonkin huoneen seinälle seinämaalauksen, ja nyt ajattelin, että se sopisi mainiosti lastenhuoneeseen. En ole kuitenkaan vielä keksinyt maalaukselle aihetta. Ehkä jokin puu tai lintuja.

Ihastuin kovasti Villipuutarhan sisäkattoon, johon oli maalattu köynnöksiä ja liimattu silkkikukkien lehtiä. Ehkä lähtisinkin kehittelemään jotain tämän idean pohjalta?