Ladataan...

Mikään ei aloita ankeaa työviikkoa yhtä ihanasti kuin lämmin, itseleivottu aamiainen kauniisti katettuna & hitaasti nautittuna. Nämä sesongin marjoista pyöräytetyt muffinit ovat bonuksena ihanan keveitä ja terveellisiä maanantaihin.

4 muffinia

Resepti on sovellus Marie Claire Cuisine -kirjan aamiaismuffiniohjeesta.  

Taikina

  • 1,5 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl vehnäleseitä
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus kanelia
  • ripaus vaniljajauhetta
  • ripaus suolaa
  • 1 kypsähkö banaani muussattuna
  • 75 g mustikoita
  • 1,5 rkl voisulaa
  • 1,5 rkl vaahterasiirappia
  • 1/2 kananmuna
  • 1 dl maitoa

Päälle:

  • 10 mansikkaa
  • tomusokeria

Lämmitä uuni 180 asteeseen. Sekoita jauhot, leseet, leivinjauhe ja mausteet. Kääntele banaani ja mustikat varovasti sekaan. Sekoita toisessa kulhossa nestemäiset aineet ja lisää jauho-banaani-mustikka -seokseen.

Lusikoi taikina muffinimuotteihin ja painele päälle mansikkalohkoja. Paista uunin keskitasolla 20 minuuttia. Koristele lopuksi tomusokerilla.

 Näiden vuoksi jaksaa jättää herätyskellon vikat torkutukset painamatta.

Ihanaa uutta viikkoa kaikille!

Ladataan...

Otsikko kertoo kaiken olellisen. Ja kesälomakin on vielä pitämättä. Onneksi mansikoita, kirsikoita, valoa  ja muita kesän ihanuuksia riittää roppakaupalla. Vielä ei ole aika syksyn!

Tällä kertaa kesäsalaatissa:

  • salaatinlehtiä pohjana
  • pieniä, ylikypsiä mansikoita
  • kirsikoita
  • vuohenjuustoa
  • ilmakuivattua kinkkua
  • itse ruispaahtoleivästä oliiviöljyssä paistettuja krutoneja
  • saksanpähkinöitä

Supernopean kastikkeen virkaa toimitti loraus vaahterasiirappia ja balsamiviinietikkaa.

Täydellisen helppo, herkullinen ja nopea päätös päivälle, jona kotiintulo väsyttää liian kesätekemisen ja ulkoilun jäljiltä. Vielä kun olisi kaapissa sattunut olemaan kylmää roseeta.

Ladataan...

Omistettu kaikille Brämhultsin mansikka-lime -mehua rakastaville.

Kauhea sorbettihimo iski yhtäkkiä ja lähti tällä.

Lasilliseen menee:

  • n. 200 g mansikoita
  • yhden limen mehu
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl vettä

Keitä ekaksi sokeri ja vesi kattilassa siirapiksi. Anna jäähtyä. Soseuta siirappi + muut aineet sauvasekoittimella (tai blenderillä tai vastaavalla). Kaada jäätelökoneeseen ja anna hurista! (Jos et omista jäätelökonetta, pakastinkin käy, mutta muista sekoitella välillä).

Jos laiskottaa, samaan tulokseen saattaa kyllä päästä yksinkertaisesti jäädyttämällä yhden Brämhultsin mansikka-lime -mehupullon sisällön :)