Kiireisen pannukakut aka köyhät ritarit

Tänään on ihana päivä koska

1. Sisko tulee kotiin viikonlopuksi
2. IT’S FRIDAY
3. Mun tän päivän kotonta poistuminen on hoidettu pois alta jo ajat sitten 75 minuutin pituisella koulupäivällä, ja täällä ollaan kotona taas jumpsuitti päällä tukka nutturalla lasit nenällä
4. Meillä on tänään perheen kanssa laatuaikailta nyt kun kaikki on taas koossa (lue: hyvää ruokaa ja herkkuja!)

IMG_7027

IMG_7035

IMG_7029

Söin tänään aamupalaksi köyhiä ritareita! Ne onkin pannukakkuihin verrattuna nopea aamiainen, ja lopputulos on melkeimpä yhtä herkullinen. Sekoita kulhossa n. desi maitoa ja 1 kananmuna. Mausta seos suolalla, kardemummalla, kanelilla, stevialla tai millä tahansa lempimausteillasi. Dippaa täysjyväleipiä seokseen molemmin puolin, mutta älä uita niitä liian kauan. Paista pannulla välillä kääntäen, kunnes kullanruskeita ja rapeita. Tarjoa vaikkapa maapähkinävoin, marjojen, hedelmien, raejuuston, sokerittoman hillon (mm. omenamehulla makeutetut Meridian-hillot), rusinoiden, hunajan tai pähkinöiden kera.

Minä tein kaksi erilaista leipää. Toiselle sokeritonta hilloa, mansikoita ja raejuustoa, ja toiselle maapähkinävoita, banaania, rusinoita ja hunajaa. NAM! Kahvi ja sanomalehti mukaan ja kuistille kirpeään syysaamuun 🙂

IMG_7037

IMG_7034

Maailman ihaninta ja rentouttavinta viikonloppua kaikille ja erityisesti kirjoittaville abeille!

Kommentit (20)
  1. Vadelmakallion laidalla
    16.9.2013, 14:15

    Tiedänpä mitä syön tänään iltapalaksi. Nams! 😛

  2. Mitä leipiä syöt? 🙂 Musta tuntuu että kaikissa noissa kaupan leivissä on aina osa jauhoista ei-täysjyvää ja niissä on lisättyä gluteenia tms.

    1. Asiasta on tehty postaus! 😉 tägillä ”vinkit” sen voi löytää. Tiivistettynä kuitenkin oululaisen jälkiuuniruisleipä on joka päivä käytössä, sisältää pelkkää ruista eikä lisättyä gluteenia. Nuo täysjyvävehnäleivät onkin sit juttu erikseen. En oo vielä löytänyt 100% täysjyvävehnäleipää joten joutuu käyttää aina noita semitäysjyvävehniä 🙁

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *