Täydellinen suklaamukikakku

Tänään se onnistui! Täydellinen suklaamukikakku, eli jenkkejen ”mug cake”, joka on mukissa valmistettu ja mikrossa kypsennetty nopea muffinssimainen kakku.

Oon yrittäny monet kerrat tehdä mukikakkua joka ensinnäkin pysyy koossa, omaa hyvän koostumuksen ja vielä maistuu hyvältä. Ensimmäistä kertaa kaikki kriteerit natsas! Tää on perfectionia. Suklaakakku, jota syödessä saa hyviä ravintoaineita ilman rasvaa, vehnäjauhoja tai ylinmääräistä sokeria. Ja energiaakin vain 200kcal! Tää on melkein liian hyvää ollakseen totta, mutta totta se vaan on. Keittiössä voi näköjään tehdä taikoja.

IMG_2580.JPG
IMG_2590.JPG
IMG_2605.JPG
IMG_2611.jpg

Eikä maapähkinävoin osuutta ole tässäkään herkussa unohdettu 😉

Suklaamukikakku

2 rkl aitoa kaakaojauhetta
1 rkl suklaaproteiinijauhetta
2 rkl maustamatonta jugurttia
1 rkl muussattua banaania
1 munan valkuainen
1 rkl steviasokeria (tai steviaa)
pieni hippunen leivinjauhetta
ripaus vaniljasokeria

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kaada pitkään kahvimukiin (matalasta turpoaa yli)
2. Lusikoi taikinaan halutessasi maapähkinävoita. Näin tehdessäsi kakku saa ihanan kostean, suolaisen sydämen.
3. Mikrota 2 min. Käy veitsellä läpi mukin reunat, jotta kakku varmasti irtoaa kun kumoat sen.

Nauti sellaisenaan, tai marjojen, banaanin, pähkinöiden, raejuuston, jugurtin tai suklaakastikkeen kera! Itse tein kahdenlaista suklaakastiketta. Toisen tein vedestä, kaakaojauheesta ja suklaaproteiinijauheesta (nuo tummat pilkut lautasella), ja toisen luonnonjugurtista ja suklaaproteiinijauheesta. Jotain kosteaa tuo kakku mun mielestäni kuitenkin kaipaa.

Kertokaa jos kokeilitte!

Rakkaudella keittiönoita Kaisa

Kommentit (7)
  1. Syntisen HYVÄÄ! Mulla jäi jopa kakun keskus ihanan löysäksi 😉 vähän kuin kosteassa suklaakakussa/mutakakussa kuuluukin olla… AH, mitä herkkua!

  2. Jo viikkoja tää syntisen hyvännäkönen suklaakakkunen pyöri mun mielessä ja tänään vihdoin päätin toteuttaa sen! Kaveriksi Meridianin vadelmahilloa, ai että, sopi tosi hyvin maapähkinäsydämen kanssa<3

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *