Salaatti

Jäävuorisalaatista jäi jäljelle jokunen lehti (tai noin puolet). Sain vielä kahden päivän salaattiruuan tehtyä niistä itselleni. Yritän nykyisin käyttää kaikki mahdollisimman loppuun, ettei tulisi haaskattua ruokaa.

Salaatin sekaan pilkoin tuorekurkkua ja kirsikkatomaatteja, keitin kaksi kananmunaa, pilkoin paahtoleivan antamaan hiilihydraatteja.

Kuitenkin jotain tuntui puuttuvan. Keksin leikata kuusi ohuenohutta kinkkusiivua joukkoon pieniksi palasiksi. Se kruunasikin salaatin. Voi miten oli hyvää. Tosi maukasta.

Toinen versio, jota kokeilin salaatin lopun jatkeeksi oli melko samanlainen. Kinkkusiivujen tilalle laitoin vain kolme kevytnakkia ohuina siivuina. Tykkäsin tästäkin hurjan paljon.

Kaikkia pieniä jäljelle jääneitä eriä voi sekoitella keskenään ja tehdä erilaisia salaatteja. Tulee hyvä mieli, kun ei tarvinnut heittää mitään pois ja nälkäkin lähtee. Nam.