Ystävänpäivälahjat

Juteltiin Iinun kanssa alkuviikosta tulevasta ystävänpäivästä ja kuinka Iinu haluaisi parhaita kavereitaan muistaa. No korttien askartelu tuli ekana mieleen ja sitten Iinu halusi myös leipoa ystäville pikku lahjat. Tällaiset söpöydet niistä tuli <3

oi000107.jpg

oi000106.jpg

oi000104.jpg

Keksiohje oli tosi herkullinen! Löysin sen epämääräisestä reseptipinostani, johon olin sen joskus repäissyt jostain lehdestä talteen.

Karpalo-valkosuklaakeksit

  • 2½ dl vehnäjauhoja
  • ½ tl ruokasoodaa
  • ½ tl suolaa
  • 115g huoneenlämpöistä voita
  • 1 dl fariinisokeria
  • 3/4 dl hienoa sokeria
  • ½ tl vaniljasokeria 
  • 1 kananmuna
  • 150g valkosuklaata
  • 1½ dl karpaloita

Sekoita kulhossa jauhot, sooda ja suola. Vatkaa toisessa kulhossa voi ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon kananmuna ja sekoita hyvin. Vatkaa vähitellen kuivat aineet vaahdon joukkoon. Rouhi valkosuklaa veitsellä pieniksi paloiksi ja kääntele karpaloiden kanssa taikinaan. Pyörittele taikinasta pieniä palloja pellille leivinpaperin päälle ja litistä hieman (keksit leviävät uunissa). Paista 190 asteessa n. 9-11min ajan. Anna jäähtyä ja namnam!

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *