18.12. Piparminttu- ja lakufudget

Pari päivää sitten kehuin fudgejen helppoutta ja olen edelleen samaa mieltä. Mikäli lähipiirissäsi on ihmisiä, joiden makeahammasta kolottaa, tässä on pari yksinkertaista ohjetta jouluisiin paketteihin. Osa suklaapalasista saattaa hävitä parempiin suihin — onhan laadunvalvonnasta huolehdittava.

Piparminttufudge

Ainekset

1 tlk
kondensoitua maitoa
400 g
suklaata (maito-, tummaa tai molempia)
1 tl
vanilja-aromia (tai 2 tl vaniljasokeria)
0,5 - 1 dl
piparminttukarkkirouhetta

Tee näin:

Sulata suklaa kondensoidun maidon joukkoon. Sekoita mukaan vanilja-aromi tai sokeri. Levitä leivinpaperoituun vuokaan ja painele päälle piparminttukarkeista tehtyä rouhetta. Anna jähmettyä jääkaapissa pari tuntia.

Lakufudge

Ainekset

1 tlk
kondensoitua maitoa
400 g
Lontoon rae -suklaata
3 rkl
lakritsajauhetta
100 g
täytelakuja

Tee näin:

Sulata suklaa kondensoidun maidon joukkoon kattilassa. Lisää lakritsajauhe ja lakupalat esimerkiksi puoliksi pilkottuina. Levitä seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja koristele vaikkapa mustilla ja kultaisilla nonparelleilla. Anna jähmettyä jääkaapissa parin tunnin ajan.

koti ruoka-ja-juoma diy
Kommentit (2)
  1. Oon aika surkea leipuri mut nää saattais onnistua multakin, löytyykö tota lakritsijauhetta ihan jostain Prismasta? Ja minkä verran on yksi tölkki tuota maitoa, onko ne kaikki saman kokoisia?

    1. Luulisin, että tässä on vaikea epäonnistua, ellei sitten vahingossa polta suklaata pohjaan. Lakritsijauhetta saa Prismasta, ja olen nähnyt sitä myös pienemmissä marketeissa. Kondensoitua maitoa on yleisesti lähinnä 397 g tölkissä, ja tässäkin ohjeessa on käytetty sitä kokoa. Kiva, jos teet näitä, laku ja suklaa on kyllä loistava yhdistelmä!

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *