feta-avokadopasta ja kaksi muuta suosikkia juuri nyt

feta-avokadopasta

instagramissa vilahdettuaan, tämän pastan perään on kyselty tiuhaan. ja syystä – jos on loistavaa alkuperäinen avokadopasta, niin huono ei ole tämä  fetaversiokaan.

tämä alkujaan Hannan lanseeraama hittipasta on yksi vakioannoksiamme kotona. etenkin niihin tilanteisiin, kun on saatava helposti hyvää, ja mieluiten pastaa. tämä variaatio syntyi, kun jääkaapissa ei ollut mitään edes siteeksi parmesaania sivuavaa juustoa, ja päädyin korvaamaan kovan juuston fetalla.

ohje on yksinkertainen. purista kulhoon kahden limen mehu. sekoita joukkoon valkosipulia ja tuoretta chiliä. lorauta mukaan oliiviöljyä, ja mausta suolalla ja pippurilla. kuutioi kulhoon 3-5 kypsää avokadoa sekä murustele Patroksen kokonainen (200g tai hivenen vähemmän) fetablokki. hienonna vielä ronskisti yksi puntti korianteria ja sekoita kaikki herkut keskenään. sekoita joukkoon aldenteksi suolaisessa vedessä keitetty pasta – ota talteen myös reilu desi pastan keitinvettä, jos pasta tarvitsee hievenen notkistusta.

pyöräytä pasta ja kulhon soosiainekset keskenään sekaisin, nostele lautaselle, ja rouhaise päälle vielä myllystä pippuria.

nauti!

markettien sushikornerit

ahh mikä ihana, ihana konsepti! että sitä saa täälläkin peräkylässä nykyään oman makunsa mukaan lastata sushia kotiinviemisiksi marketista – ja vielä hyvää sushia, ja maltilliseen hintaan.

konstailematon take away sushi omassa sängyssä peiton alla, on ehkä parasta, mitä pimeään vuodenaikaan voisi toivoa.

paahtoleipä

olen kehittänyt paahtoleivästä itselleni pienimuotoisen pakkomielteen viime aikoina. paahtoleipää voilla, toastina, pannuleipänä,clubileipänä, voilla ja hillolla – oli formaatti mikä hyvänsä, on tämä klassikkoleipä saanut kertakaikkisen otteen minusta.

kuvissa klassisena kinkku-juusto versiona (mahdoton junttipaheeni) mahtava pannuleipä, joka paistetaan pannulla jokaiselta neljältä puoleltaan ja lopputulos on huikea! tarkemman ohjeen löytää täältä avokadoverison reseptistäni.

pahoittelut nuhjuisista, valottomista kuvista, mutta sellaista se tähän vuodenaikaan tuppaa elämä olemaan. synkempää kyllä, mutta kaksinverroin  tunnelmallisempaa.

ihanaa joulunodotusta toivoen,

Tiiu Piret xx

Kommentit (0)
Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *